écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

 infos diplômes

Définition
Le titulaire d’un Brevet Professionnel, qui est un diplôme national de niveau IV, est un cuisinier ou un employé de restauration ‘hautement qualifié’ dans la restauration classique, gastronomique ou de collectivité. Pendant la formation professionnelle, vous suivez des cours dans la spécialité que vous avez choisie (cuisine ou service en restaurant).
Il se prépare en CFA par la voie de l’apprentissage, ou dans le cadre d’un contrat de professionnalisation. Il est également accessible via la validation des acquis de l’expérience (VAE).

Durée de la formation
2 ans en alternance (entreprise et centre de formation).

Conditions d’admission
Vous devez avoir moins de 26 ans et être titulaire d’un CAP ou d’un BEP option Cuisine ou Hôtellerie Restauration.