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Mercredi 18 mars 2026 : Monaco accueille les nouveaux étoilés 2026
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Monaco accueille les nouveaux étoilés 2026
Du dîner des chefs au Louis XV de l’hôtel de Paris à la cérémonie au Grimaldi Forum, la gastronomie était à l'honneur dans la principauté. [+] Lire l'article
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Bocuse d’or Europe 2026 : Le Danemark conserve son titre
Le Danemark a remporté, lundi 16 mars à Marseille, la sélection Europe du Bocuse d’or 2026, organisée pour la première fois en France lors de Sirha Méditerranée. Porté par le chef Christian... [+] Lire l'article
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Snack Show : deux jours pour comprendre et décider dans le snacking
Rendez-vous des professionnels du snacking, le Snack Show 2026 se tiendra les 1er et 2 avril à Paris Porte de Versailles, une édition axée sur les tendances, innovations et solutions concrètes du... [+] Lire l'article
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Disparition d'Andreas Mavrommatis
C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès d’Andreas Mavrommatis, samedi 15 mars, à l’âge de 69 ans. Originaire de Chypre, le chef était arrivé en France à 20 ans, en 1977. Avec... [+] Lire l'article
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Pourboires : prolongation du dispositif d’exonération en 2026
Les pourboires remis volontairement par les clients aux salariés en contact avec la clientèle sont exonérés de cotisations et contributions sociales ainsi que d’impôt sur le revenu. La loi de... [+] Lire l'article
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L'AOP Côtes de Provence organise une journée de découverte au Negresco
Le 23 mars, l’AOP Côtes de Provence vous invite au Negresco à Nice, pour une journée exceptionnelle dédiée à la découverte du nouveau millésime et à la rencontre des producteurs de l’appellation.... [+] Lire l'article
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La Conviette : un beurre d’exception pour les fins gourmets
[Communiqué] La Conviette est un beurre d’excellence reconnu pour sa saveur authentique de noisette. Unique sur le marché, sa portion individuelle séduit les amateurs de beurre à tout moment de la... [+] Lire l'article
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L’apéritif, un temps stratégique en restauration
Longtemps considéré comme un simple sas avant le repas, l’apéritif redevient un moment clé de l’expérience en restauration. Moins alcoolisé, plus scénarisé, parfois gastronomique, ludique, souvent... [+] Lire l'article
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19 mars 2026
N°3854
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