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	du 21 octobre 2004	TENDANCE

Déco florale L'automne venu, les feuilles prennent des teintes particulières, riches en nuances indécises, légèrement nostalgiques, dans une palette s'étalant du violet au rouge, en passant par d'innombrables jaunes, oranges et roses. Et pourtant, les nouvelles créations proposées par l'Office hollandais des fleurs ont un aspect résolument contemporain, surprenant et poétique.
Cécile Junod

Déclinaison d'harmonies automnales

Ci-dessus, un bouquet véritablement étonnant. Au-dessus d'une magnifique couronne de feuilles d'aspidistra d'un vert étincelant s'épanouit un bouquet de chrysanthèmes pompons verts. Les tiges de plante kangourou (anigozanthos*) qui s'en échappent donnent à ce bouquet moderne une allure forestière et festive.
* L'anigozanthos ou plante kangourou est originaire des étendues désertiques du sud-ouest de l'Australie. Tubulaires et laineuses, les fleurs offrent des inflorescences longue durée, sous forme de panicules. zzz40t zzz40r

Un plat en bois accueille un bouquet composé où des lis ocre voisinent avec un chou ornemental violet, un demi-cercle de roses roses et des gratte-culs très serrés. Il est enveloppé dans une feuille d'aspidistra, maintenue par du fil passé à travers la feuille, ce qui lui confère une touche inhabituelle.

Très moderne, cette combinaison de deux bouquets, disposés dans un récipient en plastique rouge, lui-même glissé dans une boîte à motifs bois. Le haut bouquet est composé en toute simplicité de feuilles d'aspidistra et de crocosmia. Quant à l'autre bouquet, il se distingue par une amusante combinaison de dahlias orange pâle et violet doux.

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L'Hôtellerie Restauration n° 2895 Magazine 21 octobre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE