En ligne Nadine Lemoine
E-mail : nlemoine@lhotellerie-restauration.fr
www.ifn.asso.fr
C'est le site Internet de l'Institut français de nutrition au sein duquel
chercheurs et entreprises de l'agroalimentaire travaillent de concert. On peut y glaner
les sujets des prochaines conférences organisées tous les mois à Paris concernant, par
exemple, la listéria, la prévention nutritionnelle : une évolution nécessaire des
métiers ou les acides gras Omega 3 et le cancer. www.ifn.asso.fr a aussi le mérite de
donner une liste impressionnante de sites Internet fournissant des infos sur
l'alimentation, la nutrition et la santé (14 pages à télécharger format pdf). zzz38
www.botmott.com
Un petit tour à Soho dans le cœur du New York branché pour
découvrir un restaurant à la déco revival 70. Sur le site Internet du restaurant Bot,
il suffit de cliquer sur Design pour découvrir le minimalisme blanc du mobilier en
plastique un brin kitch avec ses tables orange et rouge. Un site qui vous accueille en
musique, et si ça ne vous plaît pas, vous pouvez changer de disque ou tout simplement
l'éteindre... zzz38
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L'Hôtellerie n° 2755 Magazine 7 Février 2002 Copyright ©
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