Les nouveaux produits d'entretien et d'essuyage présentés au Sirha vous aideront à respecter au mieux les principes de la méthode HACCP.
Produits et matériels pour l'hygiène et l'entretien
Diversey Lever propose de nouveaux produits et matériels pour l'hygiène et
l'entretien en restauration et hôtellerie. Le système Divermite Room Care est un
système mis au point pour simplifier les tâches quotidiennes de nettoyage moderne. Il se
compose d'un distributeur de produit fonctionnant par simple pression sans raccordement à
l'eau et à l'électricité, une poche de 1,5 l contenant le produit nettoyant concentré,
et un flacon de 300 ml servant à la dilution. Chaque produit est qualifié pour une
tâche de nettoyage spécifique et identifié par un code couleur et un code
alphanumérique. A chaque produit correspondent un distributeur et un goulot de flacon
spécifiques afin de toujours avoir le bon produit dans le bon flacon. LeverLine Sensisept
est un nouveau liquide de lavage des mains qui permet de nettoyer, désinfecter et
protéger en une seule action. Il ne contient ni parfum ni colorant. Taski Combimat Swingo
est une machine de nettoyage autoportée compacte, pratique et performante.
Cette autolaveuse automatique d'une nouvelle dimension allie une bonne maniabilité, une
grande vitesse et un faible coût à l'usage.
Hall 6 - Stand 6 641
Tél. : 01 45 14 76 76
Fax : 01 45 14 76 11
L'Aspiro-vapeur et Machine de conditionnement sous vide
Deux matériels à découvrir sur le stand French Riviera Rodriguez : l'Aspiro-vapeur et
la Machine de conditionnement sous vide. L'Aspiro-vapeur aspire d'abord les particules
solides et élimine ainsi mites et microbes. Il nettoie ensuite, à la vapeur, d'une
façon écologique sans utilisation de détergent. Il aspire les liquides et résidus
provenant de l'action de la vapeur. Il peut aussi servir à repasser puisqu'il est doté
d'un fer à repasser professionnel avec semelle en acier inoxydable et incorporé. French
Riviera Rodriguez a par ailleurs mis au point une Machine de conditionnement sous vide
performante. Elle permet de conserver les aliments sous vide en sachets alimentaires, mais
aussi dans des vases de verre ou des contenants cylindriques.
Hall 6 - Stand 6 447
Tél. : 04 67 43 44 17 - Fax : 04 67 48 16 74
Tout pour essuyer, nettoyer ou récurer
Chez 3M France, vous trouverez tout pour essuyer, nettoyer ou récurer : le Tissu
d'essuyage 3M ™ 2010, un tricot de microfibres hydrophiles pour absorber l'eau et
lipophiles pour capturer les graisses, saletés et poussières en un minimum de temps, à
sec ou humide ; le Rouleau blanc prédécoupé 3M Scotch-Brite ™ 690, un récurent en
fibres synthétiques de haute qualité tout à fait adapté pour nettoyer les surfaces
fragiles avec un détergent ou un nettoyant ; le Rouleau prédécoupé 3M Scotch-Brite
™ 640, un récurant économique, présenté dans un dévidoir centralisé pour
faciliter son utilisation. L'ensemble est enveloppé dans une protection plastique PET et
répond ainsi aux exigences des principes HACCP ; le Tampon 3M ™ Scotch-Brite 2000,
tout à fait adapté à l'entretien des cuisines collectives car il permet de récurer
efficacement vaisselle, batterie de cuisine, piano... 3M France présente également un
Testeur d'huile universel de friture qui permet de changer l'huile au bon moment.
Hall 7 - Stand 7 830
Tél. : 01 30 31 61 84 - Fax : 01 30 31 75 69
Rouleau
prédécoupé
3M Scotch-Brite ™ 640 3M France.
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L'HÔTELLERIE n° 2699 Magazine 04 Janvier 2001
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