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	du 23 septembre 2004	LA PAGE DU CHEF

Hygiène en restauration

UNE AUTRE FAÇON DE NETTOYER ET DE DÉSINFECTER

< Très absorbants et économiques
Les essuyeurs Wypall L - Kimberly-Clark Professional

Les essuyeurs Wypall L-Kimberly-Clark : très absorbants et résistants à l'état humide.

Les nouveaux essuyeurs Wypall L de Kimberly-Clark Professional sont plus absorbants et plus économiques parce qu'ils sont fabriqués avec la technologie brevetée Airflex®. Les processus conventionnels de fabrication du papier écrasent les fibres, créant ainsi des feuilles plates et denses. La technologie Airflex® donne au contraire au papier une structure aérée qui permet d'absorber plus rapidement des quantités d'eau et d'huile plus importantes : 2 fois plus d'eau et jusqu'à 37 % de plus d'huile. De plus, les essuyeurs Wypall L, grâce à leur structure, présentent une plus grande résistance à l'état humide (2 fois plus importante que les essuyeurs conventionnels) et permettent d'essuyer rapidement les liquides sans se désagréger ni se détremper.
Résultat : moins de feuilles sont nécessaires pour effectuer un même travail, de l'ordre de 15 % en moins.
Au choix : les bobines à dévidage classique à forte autonomie pour un coût à l'utilisation avantageux, les bobines à dévidage central pour une hygiène optimale, et les bobines avec le système Roll Control Kimberly-Clark Professional pour une hygiène supérieure et une meilleure maîtrise des coûts.
Kimberly-Clark Professional
www.kcprofessional.com/fr

< Nettoyantes et désinfectantes
Actisene Lingettes Colgate Palmolive

Pour faciliter les opérations de nettoyage et de désinfection aussi bien en cuisine que dans les salles de restaurant, les bars ou les salles de bains des hôtels, Colgate Palmolive Professional lance Actisene Lingettes, des lingettes nettoyantes et désinfectantes. Ces lingettes offrent d'excellentes performances de nettoyage grâce à leur technologie d'imprégnation qui permet de disposer d'une haute concentration de solution nettoyante désinfectante sur la lingette. La structure large et épaisse de la lingette a été spécialement développée pour renforcer l'action nettoyante. La solution d'imprégnation est désinfectante, bactéricide et fongicide pour assurer une hygiène parfaite. Les Actisene Lingettes peuvent être utilisées pour le nettoyage et la désinfection de toutes les surfaces lavables, y compris en milieu alimentaire, car le produit est conforme à la réglementation relative aux produits de nettoyage pouvant se trouver en contact avec les denrées alimentaires. En caisson de 12 packs de 56 lingettes extra-larges prédécoupées. zzz50p
Colgate Palmolive Professional
Tél. : 01 47 68 60 00 - Fax : 01 47 68 64 76

< Pour l'hygiène en cuisine
Une nouvelle gamme Colgate Palmolive Professional

En restauration, les utilisateurs ont besoin de produits d'hygiène et d'entretien simples à utiliser et sûrs à mettre en oeuvre. La simplicité d'utilisation est en effet essentielle parce que les équipes manquent trop souvent de formation et de temps. Fort de ce constat, Colgate Palmolive a entièrement repensé sa gamme hygiène en restauration. Cette nouvelle gamme offre plus de simplicité grâce d'une part à l'adoption de noms explicites et d'autre part à l'illustration par des visuels plus suggestifs de l'usage. Ainsi, l'anticalcaire VSL Matic A devient VSL Calco'Multi, et, grâce à l'illustration, on comprend son utilisation d'un simple coup d'oeil.
De plus, pour offrir une sécurité optimale, Colgate Palmolive a mis en place SafetyColor, un code couleur très simple, dans lequel chaque produit est identifié par une couleur : orange pour les produits dégraissants, marine pour les anticalcaires, jaune pour les désinfectants…
Notez que Colgate Palmolive Professional vous aide à construire l'intégralité de votre plan nettoyage et désinfection et assure la formation de votre personnel à l'utilisation de sa gamme de produits. zzz50p

< Des dosages de lessive précis en blanchisserie
Avec Programatic Reflex Colgate Palmolive Professional

Si vous disposez d'une machine semi-professionnelle (7 à 30 kg) pour entretenir le linge de votre établissement, découvrez le système de dosage automatique de lessive Programatic Reflex lancé par Colgate Palmolive Professional. L'automatisme de ce système permet de doser la lessive avec une grande précision et une gestion rigoureuse des coûts (maîtrise des consommations) tout en assurant une sécurité et un confort du personnel (plus de manipulation de produit et surtout un gain de temps important). En effet, avec Programatic Reflex, il suffit de choisir le niveau de dosage - faible, moyen ou fort - et d'appuyer sur le bouton de confirmation pour que la dose soit distribuée automatiquement lorsque la machine se met en route. La lessive est prélevée directement de sa sache d'origine. La manipulation de ce système est simple et ne nécessite aucune compétence technique. En ce qui concerne la poudre, elle assure un lavage efficace grâce à sa formule ultraconcentrée riche en tensio-actifs et en agents biodétachants, même en eau calcaire. La programmation des dosages et un suivi régulier du bon fonctionnement du système sont assurés par un technicien Colgate Palmolive Professional. Conditionnement de la poudre : caisson de 5 saches plastiques de 5 kg. zzz50p

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L'Hôtellerie Restauration n° 2891 Hebdo 23 septembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE