Actualités

	du 20 mai 2004	INTERNATIONAL

Accor veut doubler sa présence en Espagne
Le groupe hôtelier s'est fixé comme objectif d'atteindre le chiffre de 100 hôtels en Espagne en 2008 contre 50 actuellement. Dans le quotidien El Pais, Jean-Marc Espalioux, président du directoire du groupe Accor, parle d'un investissement total d'un milliard d'euros avec le concours d'investisseurs financiers. zzz36v

La restauration chez Spielberg
Une quarantaine d'entreprises ont investi des milliers de dollars dans le dernier film de Spielberg pour apparaître en arrière-plan des scènes tournées dans un aéroport. Burger King et Starbucks font partie des investisseurs. Ils attendent la sortie du film, en juin, pour mesurer l'impact d'un tel investissement. zzz2

James Beard Foundation : meilleur chef de l'année aux Etats-Unis
C'est Judy Rogers, chef du Zuni Café à San Francisco, qui a été sacrée meilleure chef des Etats-Unis. Les prix de la James Beard Foundation viennent d'être décernés par les professionnels américains, lors d'une grande soirée qui les a réunis au Marriott Marquis de New York. Le prix du meilleur restaurant a consacré l'établissement new-yorkais Chanterelle. Celui du meilleur nouveau restaurant revient à Bradley Ogden et son restaurant éponyme de Las Vegas ouvert en mars 2003. Quant au prix du futur grand chef, il a été attribué à Allison Vines-Rushing, du Jack's Luxury Oyster Bar à New York. zzz22v

Le steak au café
Chad MacKay, propriétaire du restaurant Rippe's à Seattle, frotte ses steaks de bœuf avec des grains de café Starbucks avant de les passer au grill. La subtile odeur semble plaire à la clientèle qui se bouscule pour payer près de 23 e cette originalité. zzz22v zzz99

La campagne des autoroutes est lancée en Italie
Après une attente de plusieurs mois due à un certain nombre de controverses, le programme des appels d'offres de la société Autostrade a été lancé. Au début du mois de décembre, 104 consultations concernant les concessions de la distribution des carburants et de la restauration avaient été publiées. Il en avait été prévu 210 avant la fin de l'année 2003. zzz22v zzz99

La pizza napolitaine en Islande
La société Sebeto qui développe plusieurs concepts de restauration napolitaine a, au cours de l'année 2003, ouvert des points de vente en Espagne et au Brésil. L'année 2004 commence avec l'ouverture d'un restaurant à l'enseigne Rossopomodoro à Reykjavik. Cet événement est présenté comme le point de départ d'un développement dans les pays scandinaves, en partenariat avec la société islandaise Ingmarsson. zzz22v zzz99

Menace de grève pendant les J.O.
Un syndicat représentant des employés d'hôtels de la région d'Athènes menace de faire grève pendant les J.O. au mois d'août, notamment dans les établissements qui recevront les responsables olympiques. Il réclame une augmentation de salaires de 8 % et une prime équivalant à 2 mois pour les efforts fournis pendant cette période qui s'annonce chargée. Le syndicat appelle à une journée d'action le 17 juin (AP). zzz36v

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