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 du 26 juin 2003 |
ENTREPRISE |
Le 22 mai dernier,
Le Chalet de la Porte Jaune, situé au cœur du bois de Vincennes, a donné une
somptueuse fête sur le thème des crinolines pour fêter ses 130 ans. Près de 2 000
invités ont été emmenés pour un voyage au cœur du XIXe siècle, à l'époque de
Napoléon III.
De nombreuses et diverses festivités étaient proposées dans le parc transformé pour
l'occasion : théâtre de la vie parisienne, leçons de danse et d'escrime, duels, dîner
sur l'herbe, kiosque à musique, balades en barque, groupe de cors de chasse, grand bal de
l'Empereur ouvert par le 'couple impérial' en costume, avant que la journée ne s'achève
sur un feu d'artifice et une fête en musique se déroulant jusqu'au bout de la nuit.
Côté cuisine, les invités ont pu déguster de nombreux mets de façon ludique comme des
toasts de foie gras poêlé, des assiettes de pasta, des mets asiatiques, des plateaux de
fromages, des vins de Bergerac, du Champagne Laurenti, des barbes à papa et autres pommes
d'amour...
Transformé en restaurant en 1872 par la ville de Paris et rénové en 1996, Le Chalet de
la Porte Jaune, au bord du lac des Minimes, accueille un bon nombre d'événements tout au
long de l'année (réceptions, conférences, congrès, cocktails, lancements, concerts,
etc.) dans ses 3 bâtisses (1 300 m2 en tout), le Chalet, la Fermette et le Belvédère,
entourées de 10 000 m2 de parc.
K. Kulawick zzz22v
Le Chalet de la Porte Jaune - Avenue de Nogent - Bois de Vincennes - 75012 Paris - Web : www.portejaune.com
La brigade de la Porte Jaune a accueilli près de 2 000 invités le 22 mai
dernier.
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L'Hôtellerie Restauration n° 2827 Hebdo 26 Juin 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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