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	du 26 avril 2007	HÔTELS

REBAPTISÉ L'HÔTEL DU PRIEURÉ DE HAUTELANDE

Le Château de Ruffiac reprend du service

Ruffiac (47) Le défi ne leur fait pas peur. Valéry et Morgane Buthieau ont quitté Paris pour racheter, en Lot-et-Garonne, l’Hôtel-Château de Ruffiac, fermé depuis 3 ans suite à une liquidation judiciaire. Dans leur manche, un grand professionnalisme et un bel enthousiasme pour relancer ce 3 étoiles de 20 chambres, rebaptisé L’Hôtel du Prieuré de Hautelande.

La vie à Paris leur pesait. Valéry et Morgane Buthieau ont alors décidé de sauter le pas, une fois la mise en route de leur second enfant. Après une quinzaine d’années passées au sein de groupe Accor, pour lui, un peu moins pour elle, le couple se sentait prêt. Bien que Bourguignons d’origine, le choix se portera sur le Sud-Ouest, dans un petit coin de paradis à Ruffiac, en Lot-et-Garonne. L’ancien Prieuré du XIVe siècle, baptisé L’Hôtel du Prieuré de Hautelande, est un établissement de charme ancré ici depuis près de 20 ans. Au sommet d’une route alambiquée, il surgit comme par enchantement à l’ombre du clocher de l’église. On n’y passe pas par hasard, d’où peut-être son destin chaotique. Peu importe. Valéry, 34 ans, y croit et les banques l’ont suivi. “Le fait de ne pas avoir eu à payer le fonds de commerce et de préciser que nous n’ouvrirons pas de restaurant, du moins dans un premier temps, sont des éléments qui ont joué en notre faveur.” Lucide, le jeune propriétaire, ajoute : “Le prix pour cette vaste demeure cléricale du XIVe siècle fut de 900 000 E, la banque sait qu’elle pourra toujours récupérer la mise…”
Après 3 mois de travaux et une rénovation de 150 000 E, les 20 chambres, les petits salons, la salle de séminaire ont rouvert en juillet 2006. L’hôtel fonctionne à moindre coût, sans salariés. “Nous travaillons comme des fous, mais vivre ici et accueillir les clients comme des amis est un vrai bonheur.” Les propositions de détente sont larges, avec sur place piscine, billard, ping-pong, vélo… Les environs regorgent de trésors culturels et de possibilités de détente, avec, en particulier, à Casteljaloux, à 6 km, un golf 18 trous et une station thermale doublée d’équipements ludiques. Valéry mise également sur les prestations. Fort de son expérience dans les hôtels du groupe Accor, il prépare des déjeuners buffets dignes d’un étoilé. Pour la restauration, il conseille quelques excellentes adresses aux alentours. Ou propose aux clients qui n’auraient aucune envie de sortir quelques plats préparés à partir d’excellents produits de 5e gamme. Autre ‘plus’, le wifi, disponible gratuitement sur l’ensemble de la propriété. C’est un atout pour cette maison dotée d’une belle salle de séminaire de 100 m2 ancrée dans les anciennes écuries. L’objectif est de jouer sur tous les tableaux : clientèle d’affaires, de tourisme, groupes, mariages… car ici on peut sacraliser son union dans l’église du XVe siècle mitoyenne.
Brigitte Ducasse zzz36v 026k33

L’Hôtel du Prieuré de Hautelande
47700 Ruffiac-Casteljaloux
Tél. : 05 53 93 18 63
hotel.hautelande@wanadoo.fr
www.hotelhautelanderuffiac.com

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L'Hôtellerie Restauration n° 3026 Hebdo 26 avril 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE