EN ÉCOSSE
Des Français nominés aux
'Scottish Chef Award'
Jean-Michel
Gauffre, chef et propriétaire du restaurant La Garrigue à Édimbourg.
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Michel Bouyer, chef exécutif au Bohnam
Hotel d'édimbourg. |
Martin Wishart. |
L'association
Scottish Chefs, qui récompense chaque année les Meilleurs cuisiniers d'Écosse
lors d'une cérémonie annuelle à Glasgow, s'apprête à
décerner ses awards annuels. Parmi les chefs français nominés figurent
: Jean-Michel Gauffre, chef et propriétaire du restaurant La Garrigue à
édimbourg, Michel Bouyer, chef exécutif au Bohnam Hotel d'édimbourg.
À noter également que le chef écossais et étoilé
Michelin Martin Wishart, qui propose une cuisine française, est nominé
dans la catégorie Chef de l'année. La cérémonie de remise des
awards aura lieu au Radisson Hotel de Glasgow le 7 mai. zzz99
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L'Hôtellerie Restauration n° 2974 Hebdo 27 avril 2006 Copyright © - REPRODUCTION
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