du 23 juin 2005	ARRÊT SUR IMAGE

'PARIS, CAPITALE DE LA CRÉATION'

Café de la Paix : un dessert signé Agatha Ruiz de la Prada

Carl Marletti, chef pâtissier du Café de la Paix, et la créatrice Agatha Ruiz de la Prada.

La créatrice de mode Agatha Ruiz de la Prada a enrichi la collection de Cinq Cents Feuilles lancée par le Café de la Paix à Paris, en prévision de l'opération 'Paris, capitale de la création' qui se déroulera en septembre. Le dessert qui porte son nom est à son image, haut en couleur, avec son coeur de sucre orangé et son glaçage fuchsia, avec ses trois couches de crème shisbouste à l'orange, à la framboise et au chocolat. Le tout mis en saveur par le chef-pâtissier, Carl Marletti. Le dessert sera disponible en édition limitée du 29 août au 30 septembre, et pendant 3 jours dans le show-room parisien de la styliste espagnole (les 6, 7 et 8 septembre 2005). zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2930 Hebdo 23 juin 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE