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 du 26 mai 2005 |
CARRIÈRE |
À L'AMI MARCEL
2 PROFILS OPPOSÉS, 2 MÉTIERS DIFFÉRENTS ET 1 POINT COMMUN
Paris (XVe) L'un est issu du sérail, l'autre est autodidacte. Leur point de rencontre ? Un restaurant de quartier où le patron et directeur de salle leur a offert une place de choix : chef de cuisine pour Jean-Luc Beaufils, et chef de rang pour Magali Bourgeois.
Tiphaine Beausseron zzz54m
Jean-Luc
Beaufils, réflexion, conceptio, production
Magali Bourgeois, quand le hasard mène
à la passion
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L'Hôtellerie Restauration n° 2926 Hebdo 26 mai 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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