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 du 6 mars 2008 |
RESTAURATION |
À
TOURS 537)
Jean Bardet quitte Belmont
Après vingt ans de présence à Tours, Jean et Sophie Bardet viennent de baisser le rideau du château-hôtel de Belmont. À 67 ans, le cuisinier emblématique du val de Loire - qui obtint jusqu'à 19,5 au GaultMillau et 2 étoiles Michelin - souhaite "cueillir les bons moments qui lui restent". La retraite pourrait ne pas être définitive. La rumeur locale annonce déjà Jean Bardet dans plusieurs sites du centre de Tours. n zzz22v
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