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 du 25 janvier 2007 |
L'ÉVÉNEMENT |
Didier Le Calvez chez Shangri-La
Le groupe Shangri-La Hotels and Resorts
a nommé Didier Le Calvez vice-président exécutif Europe et Amérique
du Nord, et d.g. de l'hôtel Shangri-La de Paris, dont l'ouverture est
programmée en 2009 avenue d'Iéna.
Didier Le Calvez a travaillé 8 ans en tant que d.g. et
vice-président du Four Seasons George V à Paris.
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La vente d'Horis SA enfin conclue
Le Groupe ITW a acquis 100 % des actions
d'Horis SA le 11 janvier. La vente est donc enfin conclue
et définitive. Steve Brown prend les fonctions de p.-d.g. du Groupe Horis avec effet immédiat
; Thierry Brener assure les fonctions
de Chairman pendant 1 an.
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à Grenoble (38), Le Fantin Latour change de chef
Au piano depuis la création de ce
restaurant gastronomique grenoblois, Julien Dumas est désormais remplacé
par son second, Jean Rubini. Le tour de main et la créativité (près
de 100 recettes créées) de cet ancien élève d'Alain Ducasse,
de Jean-François Piège et de Marc Veyrat avaient pourtant permis au
restaurant de se tailler une bonne réputation. Sa récente mise à
pied
est une surprise.
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L'Hôtellerie Restauration n° 3013 Hebdo 25 Janvier 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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