Hôtel 4 étoiles : quelles sont les procédures optimales et les postes clés ?

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ERIC KONAN

jeudi 27 février 2020

Bonjour
je suis manager du département CHR du cabinet de cosneil GOLDEN Consulting Ci
Je voudrais avoir les procédures optimales et les postes clés d'un hôtel 4 étoiles

bien de merci à vous

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Jean-Claude OULÉ

jeudi 27 février 2020

Bonjour,
Pourriez-vous me préciser dans quels domaines ?
Contrôle des recettes ?
Food cost control ?
Reporting mensuel ?

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