Actualités

	du 04 mars 2004	AU FIL DE LA SEMAINE

Compass compte racheter Mitropa
Le groupe britannique a confirmé son intention de racheter la société allemande Mitropa qui gère la restauration de la Deutsche Bahn, la société des chemins de fer allemands. Mitropa est détenue intégralement par la Deutsche Bahn, qui cherche à se désengager. zzz22v

Gala de promo à Blois
Le 22e gala de promotion du Lycée d'hôtellerie et de tourisme du val de Loire aura lieu le 13 mars, à partir de 18 h, à la salle Groupama de Blois. Blanquette de lotte aux primeurs, quelques coquillages, croustille en impression d'herbes, Pièce d'espadon rôtie aux aromates, harmonie de flageolets, roquettes aux accents tomatés, jus de bœuf corsé... une soirée sur le thème de la mer.
Contact :
Julie Raffard :
Fax : 02 54 51 51 00
gala.depromotion2004@laposte.net zzz68v

Cannes : Ouverture du casino Barrière Les Princes
C'est le 3 mars que le casino Barrière Les Princes a ouvert ses portes à Cannes. 26 Me ont été investis dans la restructuration et la décoration des lieux. Outre les 15 tables de jeux de roulette anglaise et plus tard les machines à sous, le casino abrite un restaurant de 44 couverts confié au chef italien Gualtiero Marchesi. zzz22v

Portes ouvertes à l'EREA
L'EREA (Etablissement régional d'enseignement adapté), de la rue de Cronstadt dans le XVe à Paris, organise une opération portes ouvertes le mardi 9 mars, de 14 h à 19 h. L'établissement prépare aux diplômes de CAP cuisine, restaurant et service hôtelier.
Renseignements auprès de
M. Bonnet, chef des travaux
Tél. 01 45 31 18 97zzz68v

Forum de l'emploi à Sète
L'ANPE de Sète, dans l'Hérault, organise le jeudi 4 mars, de 9 h à 17 h, une opération de recrutement dans la salle Georges Brassens (Halles). L'objectif de ce Forum de l'emploi : mettre en relation, directement et en un seul lieu, employeurs et futurs salariés.
Renseignements auprès de l'ANPE Sète :
Tél. : 04 67 46 88 70 zzz22v

Mommessin à Beaujeu
Assumant désormais la responsabilité technique et commerciale du domaine viticole, la société Mommessin est partie prenante de la traditionnelle vente des Hospices de Beaujeu, la plus ancienne vente de charité de vins du monde ! La 207e édition de cette manifestation a été déplacée au 27 mars 2004. Pour la première fois, la vente sera ouverte au public, les vins pouvant être dégustés sur fûts le matin dans les caves. Une documentation complète est disponible sur demande à :
Hospices de Beaujeu
La Grange Charton
69430 Regnié-Durette
Tél. : 04 74 04 31 05
vratignier@hopital-beaujeu.fr zzz46v

Inauguration du casino d'Evian
Ce fut l'occasion de présenter la nouvelle salle des machines à sous qui intègre désormais la magnifique coupole construite à la fin du XIXe siècle. Elle accueille 30 nouvelles machines, soit 287 en tout. Dépaysement assuré avec une déco sur le thème 'Afrique Australe' pour le nouveau restaurant Le Savana Lodge. Un nouveau concept bar L'Urban Tropic complète ce nouveau paysage africain.
www.casino-evian.com zzz32

L'hôtel de La Trémoille lance des soirées dégustations
Le très élégant hôtel de La Trémoille, à Paris, propose du lundi 15 mars au vendredi 19 mars, des cours d'initiation à la dégustation de vins et d'alcools. Ces Ateliers découvertes, d'une durée de 2 h, vont porter chacun sur un thème différent : vins de Languedoc avec le Mas de Damas Gassac, champagne avec la maison Chanoine, cognac avec Hennessy, bordeaux avec les domaines Lucien Lurton & fils et vins de Bergerac avec le CIVRB. Les vins et alcools présentés seront proposés à la carte Senso, le restaurant de l'hôtel, durant 2 semaines. zzz46o

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L'Hôtellerie Restauration n° 2862 Hebdo 04 Mars 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE