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	d'avril 2004	INTERNATIONAL

2024 : L'hôtel sur pattes
Tout d'abord, il a la forme d'un œuf géant à 5 pattes. Ça lui permet, d'une part, d'être facilement déplaçable et de répondre ainsi à la demande des clients. D'autre part, grâce à ses pattes, il fait peu de dégâts là où il sera installé. Un argument de vente pour les clients qui s'intéressent de plus en plus à la défense de l'environnement. Autre caractéristique, il est personnalisable à la demande, tant pour la taille des chambres (du 0 aux 4 étoiles) que pour la déco. Elle sera en grande partie
déterminée par le client, qui choisira le thème des images diffusées sur les murs et les sols en fonction de son humeur. C'est ce qui ressort d'une étude '2024': a Holiday Odyssey' réalisée pour le voyagiste britannique Thomson Holidays. zzz36v

Des projets hôteliers pour l'île Maurice
Paul Bérenger, le Premier ministre mauricien, a annoncé la construction prochaine d'une dizaine d'hôtels. L'île Maurice, dont la fréquentation touristique ne cesse de croître, a attiré 705 000 touristes en 2003. Soit 46 Me de recettes. Pour 2004, elle table sur 10 % de clients supplémentaires. Une bonne nouvelle pour les 96 hôtels recensés dans l'île. Ceci dit, une grande campagne de promotion va soutenir le mouvement, et elle ne ciblera pas seulement les clientèles habituelles de ce petit paradis (les Français et les Britanniques). Maurice va se tourner vers deux marchés à fort potentiel : l'Inde et la Chine, encore. zzz70 zzz99z70

La restauration aux Etats-Unis en 2004
Selon les prévisions publiées par la National Restaurant Association, la restauration US va atteindre une croissance de 4,4 % et un chiffre d'affaires record de 440,1 milliards de dollars en 2004. Soit 4 % du PNB des Etats-Unis. 2004 sera la 13e année consécutive où le secteur de la restauration aura enregistré une croissance réelle. Le nombre des établissements de restauration va atteindre 878 000. Le secteur de la restauration emploiera 12 millions de personnes et sera ainsi le plus grand employeur dans le secteur privé des Etats-Unis.
Toujours selon l'étude de la NRA, ce sont les restaurants à service complet qui enregistreront la croissance la plus importante (4,6 %) en 2004. Ce segment devrait réaliser un chiffre d'affaires de 157,9 milliards de dollars, soit 6,9 milliards de dollars de plus qu'en 2003. Quant aux restaurants à service limité et à restauration rapide (restaurants de chaînes ou restaurants indépendants sans personnel de service), l'augmentation escomptée est de 3,9 %. Le chiffre d'affaires total prévu pour 2004 est estimé à 123,9 milliards de dollars (+ de 4,7 milliards par rapport à 2003). zzz22v

420 ME
Cette jolie somme, c'est le montant de l'investissement qui devra être engagé pour la création d'une station balnéaire à quelques kilomètres au sud d'Essaouira au Maroc. Une convention a été signée entre le gouvernement marocain et un consortium franco-belge qui prend à sa charge au moins la moitié de l'investissement (sociétés Thomas-Piron, Risma - Accor -, l'Atelier et Colbett Orco). Des promoteurs et l'Etat marocain devraient assurer l'autre partie. La nouvelle station comprendra 18 hôtels dont 2 de luxe (5 700 lits), des résidences, des espaces de loisirs... Il va falloir s'y mettre pour tenir les délais : elle doit être opérationnelle en 2010.

On vous taille un costume ?
Les bonnes idées naissent souvent par hasard. Le package que vient de lancer la chaîne hôtelière britannique Red Carnation en est l'illustration. Dress2kill est une marque de vêtements haut de gamme réalisés sur mesure. Un jour, son créateur rencontre le patron de Red Carnation. Il lui explique qu'il se déplace à l'aéroport pour prendre les mesures des clients de la compagnie aérienne Virgin. Et pourquoi pas à l'hôtel ? C'était parti. Les clients peuvent désormais réserver l'offre 'Dress2kill' dans les cinq hôtels de Londres à l'enseigne Red Carnation. Pour un forfait qui démarre à 2 000 dollars, le client reçoit dans sa chambre un tailleur Dress2kill qui prend ses mesures. Il recevra ensuite son costume sous 4 semaines pour un prix très intéressant par rapport au prix boutique. Red Carnation a envoyé cette offre à tous ses clients par mail. 7 réservations fermes ont été enregistrées dans les 3 premières heures.

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