Ils ont parlé de vous |
| DANS LE NOUVEL OBSERVATEUR :
Les Templiers à Boisromand (45), La Bourse ou la Vie à Paris, Le Coq de la Maison
Blanche à Saint-Ouen (93), Pharamond à Paris. DANS LE POINT : Dal Pescatore à Canneto sull'Oglio (Italie), La Villa au Havre (76), Tan Dinh à Paris, Lo Spuntino à Paris, W à Paris, Azabu à Paris. DANS LE FIGARO : Le Violon d'Ingres à Paris, le 182 Rive Droite à Paris, Paradis Thaï à Paris, Prosper à Paris, Le Bordj du 15e à Paris, Wine and Bubbles à Paris, En Aparté à Paris, L'Entredgeu à Paris, Restaurant Gill à Rouen (76), L'Astrance à Paris, De la Garde à Paris, Asian à Paris, La Tour d'Argent à Paris, La Bastide de Saint-Tropez à Saint-Tropez (83), Les Remparts à Vieil-Antibes (06). DANS LE PARISIEN : D'Chez Eux à Paris, La Villa Coloniale à Paris, l'Alcazar à Paris. DANS LES ECHOS :Taïra à Paris, Epicure à Paris, Les Cartes Postales à Paris, Grannie à Paris, O Rebelle à Paris. DANS L'EXPRESS : Restaurant Thoumieux à Paris, Hôtel de France à Objat (19). zzz22v |
Jugement repoussé
Les patrons de bar et clients de l'Essonne et du Val-de-Marne impliqués dans une affaire
de machines à sous devront encore attendre pour connaître le verdict. Deux ans de prison
dont un avec sursis ont été requis par le parquet. Le jugement est repoussé au 26 mars.
zzz26v
Un nouveau 4 étoiles à Marseille
Le conseil municipal devrait donner son feu vert le 24 mars à la cession de terrains
entre l'hippodrome Borély et la place Louis Bonnefond à Marseille. C'est le groupe
Concorde qui a été choisi pour gérer le 4 étoiles de 140 chambres dont l'ouverture est
programmée pour début 2006. Un argument qui devrait jouer dans la course à la
candidature pour l'accueil de l'America's Cup. zzz36v
Journée de l'hôtellerie-restauration à Fréjus
Le Syndicat hôtelier de Fréjus-Saint-Raphaël, l'ANPE du Var et la DDTEFP du Var ont uni
leurs efforts pour mettre en place cette journée d'information et du recrutement de
l'hôtellerie-restauration qui se tiendra le 18 mars, de 10 h à 17 h, à la Maison de
l'Emploi (1 196, bd de la Mer) à Fréjus. Une trentaine d'entreprises et des organismes
de formation seront présents. zzz22v
Congrès de la CPIH
Le prochain congrès de la CPIH se tiendra les 7 et 8 avril 2003 au Relais de Courlande,
aux Loges-en-Josas, dans les Yvelines. Il aura pour thème 'Confiance en l'avenir'. La
formation sous toutes ses formes et la vision et métiers de l'hôtellerie-restauration
seront au cœur des débats. zzz74v
Portes ouvertes à Técomah
Visite du site, démonstrations sur les plateaux pédagogiques, expositions, informations
sur les cursus en formation continue comme en alternance... Técomah vous attend les
vendredi 21, samedi 22 et dimanche 23 mars, de 10 h à 17 h pour ses journées portes
ouvertes sur le thème des senteurs.
Renseignements au 01 39 67 12 00. zzz68v
Web : www.tecomah.fr
Ramada Encore à Genève
Après York en Angleterre, le groupe allemand Ramada lance en Suisse son enseigne Ramada
Encore. L'établissement 3 étoiles (130 chambres) situé à Genève ouvrira ses portes le
15 mars. Il a été construit par le groupe Jelmoli et sera exploité par la société
Event Hotel Genève, filiale de la holding Treff. (Hotel + Tourismus Revue) zzz36v
Marriott vise aussi Six Continents
Selon le Financial Times, c'est au tour de Marriott d'envisager de se mettre sur
les rangs pour faire une offre de reprise. Marriott devrait faire une offre supérieure à
celle de Hugh Osmond (5,5 milliards de livres) pour récupérer la branche hôtelière.
Quant à la division pubs et restaurants, elle reviendrait au fonds d'investissements
britannique CVC, qui s'est déjà déclaré preneur et qui serait en discussion avec
Marriott. zzz36v
FastBooking en 2002
La société spécialiste de la réservation en temps réel sur Internet affiche pour 2002
un CA de 31 Me, en hausse de 128 %. En un an, le nombre de clients (hôtels) est passé de
900 à plus de 1 500 dont 600 en France. FastBooking a généré en 2002 plus de 400 000
transactions. zzz36v
26 nouveaux membres pour Inter Hotel
Le guide Inter Hotel 2003 est désormais disponible gratuitement dans les 236
hôtels 2 et 3 étoiles affiliés. Il compte 26 nouveaux adhérents (16 en 2 étoiles et
10 en 3 étoiles, soit 1 410 chambres en tout). zzz24
Portes ouvertes au lycée hôtelier Saint-Michel
Le 29 mars prochain de 10 à 16 h, le lycée privé hôtelier de Blanquefort fera
découvrir le contenu des formations et les filières relatives à l'hôtellerie, la
restauration. Le lycée situé à la périphérie de Bordeaux, prépare en particulier au
CAP Services hôteliers, à la mention complémentaire Accueil-réception (post bac), au
BEP Hôtellerie-restauration, bac pro Restauration section européenne et à la MC
Cuisinier en desserts de restaurant. zzz68v
McDo et Le Cochon de Bretagne
McDonald's a signé un partenariat avec Le Cochon de Bretagne, société hexagonale qui
regroupe 3 000 éleveurs de porcs indépendants. Le Cochon de Bretagne devrait couvrir 30
% des besoins de McDo en France, soit 200 tonnes de jambon par an. zzz22v
Le Printemps de Century 21
Les agences du réseau Century 21 organisent, du 21 mars au 21 avril, le Printemps de
l'immobilier. Le Guide de l'acheteur, tiré à 800 000 exemplaires, est offert à
cette occasion. Pour ceux qui souhaitent vendre, le réseau s'engage à vous transmettre
une estimation professionnelle et objective du bien sous 48 heures.
Web : www.century21France.fr
zzz22v
Mona Lisa pourrait racheter le Grand Hôtel du Hohwald
Selon Les DNA, le groupe Mona Lisa serait prêt à débourser 500 000 e pour le rachat du
Grand Hôtel du Hohwald, dans le Bas-Rhin. L'établissement appartient aujourd'hui à la
commune du Hohwald, qui en 1998 l'a acquis pour environ 610 000 e. Mona Lisa souhaiterait
le transformer en hôtel 3 étoiles d'environ 80 chambres. D'importants travaux seraient
prévus. Ouverture prévue pour le printemps 2005. z zz36v
Sterling Hotels & Resorts
Le Goldstar Resort de Nice (qui ouvrira ses portes en juillet 2003), le City Inn
Birmingham (GB), City Inn Glasgow (GB), City Inn Bristol (GB) et City Inn Westminster (GB)
rejoignent Sterling Hotels & Resorts, filiale d'IndeCorp (Independant Hotel
Corporation) qui regroupe une quarantaine d'hôtels à travers le monde. zzz36v
Projets de Villages Hôtel
La chaîne, qui compte déjà 49 établissements dans l'Hexagone, multiplie les projets
d'ouvertures. 2003 verra la création d'hôtels à Savigny-lès-Beaune (Côte-d'Or), Aix
Meyreuil (Bouches-du-Rhône), Nancy (Lorraine) et Châteauroux (Indre). La PME dijonnaise
a aussi lancé une tête de pont Outre-Rhin avec une ouverture fin février à Cologne, en
Allemagne. zzz36v
Départ d'Ernst Mühle
Ernst Mühle, à la direction du Warwick Champs- Elysées à Paris, organise à l'hôtel
le 18 mars, une réception pour célébrer son départ à la retraite. zzz36v
Réouverture du Hilton Athens
Rénovation complète et extension avec 74 chambres supplémentaires pour le Hilton Athens
qui vient de rouvrir ses portes. Le Hilton de la capitale grecque, inauguré en 1963,
possède désormais 517 chambres, 4 restaurants, 2 bars, 6 000 m2 d'espace de réception
et 1 200 m2 destinés au fitness. zzz36v
Bénéfices en baisse pour Sol Melia
Le groupe hôtelier espagnol a annoncé un bénéfice net part du groupe en baisse de 93,1
% à 4,06 Me en 2002 contre 58,93 Me en 2001. Sol Melia attribue cette importante chute du
bénéfice à la restructuration effectuée cette année (24 hôtels de moins) et à un
investissement dans AOL Spain. Le CA est en repli de 0,5 % à 1,01 milliard d'euros. Pour
2003, le groupe envisage 30 à 40 millions de vente d'actifs. Sol Melia, qui gère 350
hôtels, espère en intégrer 30 de plus dans les 2 prochaines années. zzz36v
McArabia
Pain arabe, rempli de viande de poulet halal, de laitue, tomate, oignon et ail en purée,
c'est la composition du McArabia que va lancer une entreprise, Ryad International Food,
qui détient la franchise McDonald's en Arabie Saoudite. zzz22v
Début d'année difficile
Si l'année 2003 suit la tendance du mois de janvier, elle s'annonce difficile. Avec une
baisse du nombre de couverts de 1,8 % et un plongeon du ticket moyen de 4,8 % au cumul de
janvier à janvier 2003/2002, la situation de la restauration est préoccupante : 80 % des
professionnels du panel L'Hôtellerie/Coach Omnium ont constaté une baisse du
nombre de couverts servis par rapport à janvier 2002. zzz
Equip'Hotel 2003
Le prochain salon aura lieu du lundi 29 septembre au vendredi 3 octobre 2003, au parc des
expositions de Paris-Nord Villepinte. 756 sociétés ont déjà confirmé leur
participation. La liste est disponible sur le site : www.equiphotel.tm.frzzz12
Accor cède 5 hôtels à Budapest
Accor-Pannonia Rt s'apprête à céder 5 hôtels (le Emke, Korona, Mercure, Metropol et un
Ibis) situés dans la capitale hongroise tout en en conservant la gestion pour une durée
de 20 ans. Accor Pannonia gère plus de 20 hôtels en Hongrie et compte réinvestir dans
les fonds pour l'achat d'autres hôtels du pays (MTI Hungarian News Agency). zzz36v
Elections en Lot-et-Garonne
Max Micheli, restaurateur à Saint-Amans-de-Castelculier, est le nouveau président de la
Fédération des métiers de l'hôtellerie de Lot-et-Garonne. Eric Mariottat,
vice-président, Pascal Detruiseux, secrétaire général, Jean-Louis Delestrac,
trésorier. zzz74v
Fermeture du Club Med World Montréal
Le Club Med World de Montréal a enregistré une perte d'exploitation de 5,1 Me l'an
dernier. Le Club Méditerranée ferme donc les lieux. Cette fermeture ne remet "pas
en cause le concept du Club Med World à Paris qui connaît un succès commercial sur le
principal marché du Club Méditerranée", précise le groupe.
Web : www.clubmed.com
zzz70
| Salon de l'Emploi dans le Tourisme La Maison de la saisonnalité de Vallon-Pont-d'Arc, dans l'Ardèche, avec l'ANPE d'Aubenas, organise, le Salon de l'Emploi dans le Tourisme, le jeudi 13 mars 2003. Un deuxième salon aura lieu à Aubenas le jeudi 15 mai 2003. Inscription obligatoire au 04 75 88 17 44 (Maison de la saisonnalité) ou au 04 75 93 62 11 (ANPE hôtellerie-restauration).zzz22v |
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L'Hôtellerie n° 2812 Hebdo 13 Mars 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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