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Gestion et marketing


03/04/2014
Les clés du succès : Comment augmenter les prix ?
 
30/12/2013
Les clés du succès : Fidéliser grâce à la qualité du service.
 
07/11/2013
Les clés du succès : retour aux fondamentaux
 
07/10/2013
Comment vendre plus de vin au restaurant.
 
22/04/2013
Bien utiliser l'offre promotionnelle au restaurant.
 
15/03/2013
Le web, un outil marketing incontournable.
 
14/01/2013
Comment positionner son établissement pour fidéliser sa clientèle?
 
10/12/2012
Les concepts de restaurant à thème séduisent à nouveau les Français.
 
02/11/2012
Bernard Boutboul analyse les nouvelles tendances en restauration.
 
 

Le Bocuse d'Or en vidéos

Vidéo Bocuse d'or

Pour les vidéos sur le Sirha : cliquez ici

 En pleine action  
 
 Une joie unanime  
 
 La France remporte le Bocuse d'or 2013  
 
 Réaction de François Adamski  
 
 Réaction d'Emmanuel Renaut  
 
 Réaction de Julie Lhumeau  
 
 Thibaut Ruggeri brandit le Bocuse d'or 2013  
 
 La réussite d'un coach  
 
 Deuxième jour de compétition  
 
 Le Japon en lice  
 
 Dégustation du jury  
 
 Franck Putelat « coache » l'Australie  
 
 Bocuse d'or 2013, c'est parti !  
 
 J-1 pour l'équipe de France  
 
 Bocuse d'or 2013 : Thibaut dans les starting-blocks  
 
 Allez Thibaut ! Allez la France !  
 
 Thibaut Ruggeri en lice pour la finale du Bocuse d'Or 2013  
 
 La Norvège remporte le Bocuse d'or Europe  
 
 Bocuse d'Or Europe 2012 : deuxième jour de compétition  
 
 Le troisième Bocuse d'or Europe a démarré ce matin à Bruxelles  
 
 Thibaut Ruggeri représentera la France au Bocuse d'or Europe  
 
Le journal L'Hôtellerie Restauration
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