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Gestion et marketing

Les clés du succès : Les restaurants d'hôtels
lundi 28 décembre 2015 16:17


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480-parcours.jpg Les clés du succès : Qu'est ce que le "parcours expérientiel"
gestion-marketing  vendredi 2 octobre 2015 16:31
Le restaurant est le commerce dans lequel le client passe le plus de temps. De l'accueil à la prise de commande, et jusqu'au moment de...  Lire la suite
450-titre-innovations-ok.jpg Les clés du succès : Innover
gestion-marketing  lundi 27 juillet 2015 10:47
Snacking, gastronomie et épicerie proposés sur un seul et même site : voici une nouvelle façon de capter et de fidéliser les clients.  Lire la suite
470-titre-agro-1.jpg Les clés du succès : Agroalimentaire : Il faut surprendre le client
gestion-marketing  jeudi 11 juin 2015 11:10
A l'heure où les émissions de télévision valorisent le travail des restaurateurs, et dans un contexte économique difficile, la clientèle...  Lire la suite
480-titres-nouvelles-ten.jpg Les clés du succès : quelles sont les nouvelles tendances ?
gestion-marketing  mardi 1 juillet 2014 11:15
Quels sont les nouveaux concepts qui marchent ? Comment casser les codes pour se démarquer de...  Lire la suite
480-titre-prix.jpg Les clés du succès : Comment augmenter les prix ?
gestion-marketing  jeudi 3 avril 2014 11:54
Hausse de la TVA, augmentation des charges sociales et des coûts matières... Alors que les consommateurs surveillent leurs dépenses...  Lire la suite
480-titre-boutboul-quali.jpg Les clés du succès : Fidéliser grâce à la qualité du service
gestion-marketing  lundi 30 décembre 2013 11:38
Choyer le client depuis son entrée dans l'établissement, et jusqu'à la fin du repas est primordial pour le fidéliser. Bernard Boutboul,...  Lire la suite
480-titre-boutboul-fonda.jpg Les clés du succès : Retour aux fondamentaux
gestion-marketing  jeudi 7 novembre 2013 10:16
Pour fidéliser la clientèle, prix, qualité et service sont les clés du succès.  Lire la suite
480-titre-boutboul-vin-1.jpg Les clés du succès : Mieux vendre le vin
gestion-marketing  lundi 7 octobre 2013 10:14
La consommation de vin au restaurant est à la baisse depuis une dizaine d'années. Il existe pourtant des moyens efficaces pour en relancer...  Lire la suite
320-titre-offre-promo.jpg Les clés du succès : bien utiliser l'offre promotionnelle
gestion-marketing  lundi 22 avril 2013 10:16
Pour augmenter le nombre de couverts en période creuse, il existe plusieurs solutions. Les sites de réservation en ligne en font partie...  Lire la suite
320-titre-boutboul-web.jpg Les clés du succès : Le web, un outil marketing incontournable
gestion-marketing  vendredi 15 mars 2013 16:47
Il est désormais nécessaire d'être présent sur internet. Comment se faire connaître et fidéliser la clientèle grâce à ce puissant outil marketing ?  Lire la suite
320-titre-boutboul-moins.jpg Les clés du succès : être le moins cher ou le meilleur
gestion-marketing  lundi 14 janvier 2013 15:41
Afin de bien positionner son établissement sur le marché de la restauration, il faut envoyer un message clair aux clients. Et faire un...  Lire la suite
320-titre-cuisines-du-mo.jpg Les clés du succès : Les cuisines du monde séduisent à nouveau
gestion-marketing  lundi 10 décembre 2012 16:01
Les cuisines du monde reviennent sur le devant de la scène culinaire. En témoignent le succès des concepts de cuisines...  Lire la suite
320-titre-bourboul-gastr.jpg Les clés du succès : Quand la gastronomie concurrence la restauration rapide
gestion-marketing  vendredi 2 novembre 2012 11:45
Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil, spécialiste en marketing stratégique et opérationnel, propose en vidéo son analyse des...  Lire la suite

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