Puy-de-Dôme

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Une Étoile Mondiale de la Pâtisserie inspire la nouvelle génération à l'Institut des Métiers de Clermont-Ferrand

L'Institut des Métiers a accueilli Yann Adingra champion du monde de pâtisserie Abilympics 2016 et un des Meilleurs Apprentis de France en cuisine froide 2012. Originaire de...

jeudi 19 octobre 2023

Alexandre Gilbert, chef de cuisine, et Alain Beauvoir, propriétaire de l'établissement.

L'Hôtel Larivaut ouvre à Puy-Guillaume

L'établissement a été complètement rénové par Alain Beauvoir, du Clos St Eloi à Thiers, avec la participation de la mairie de Puy-Guillaume et du Conseil régional. Ses 18...

mardi 10 octobre 2023

Les apprentis méritants de l'institut des métiers

L'Institut des métiers de Clermont-Ferrand fête ses apprentis

Lors de la traditionnelle réunion du personnel de fin d’année scolaire, l’équipe pédagogique de l’Institut des métiers de Clermont-Ferrand Auvergne a décidé de mettre à...

mercredi 12 juillet 2023

Le chèque de 27 350 € entre les mains de Rodolphe Regnauld, président des Toques d'Auvergne et chef...

Gourmandise et solidarité chez les Toques d'Auvergne

Conjuguer la convivialité et la solidarité, cela se concrétise par un chèque de 27 350 € pour l’association Lili, qui aide les enfants atteints d’un cancer et leur famille au...

mercredi 21 juin 2023

Institut des Métiers de Clermont-Ferrand : Journée portes ouvertes Hôtellerie-Restauration le 10 mai 2023

Nous invitons les futurs apprentis et/ou leurs parents ainsi que les futurs apprenants (formation adulte – reconversion professionnelle) à venir comprendre les enjeux de la...

vendredi 14 avril 2023

Cyrille Zen cède son Bistrot Zen

Après avoir fermé son restaurant étoilé La Bergerie de Sarpoil (63) en 2018, le chef auvergnat en finale de Top Chef en 2012 vient de se séparer de son Bistrot Zen de...

mercredi 22 février 2023

'130 jeunes sont déjà accompagnés par un mentor, grâce à Better Together', confie Nicole Jouffret,...

Une association développe le mentorat pour aider les jeunes en lycées hôteliers

L'association Better Together, dédiée aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, accompagne les jeunes durant leur formation. Ils sont mis en relation avec des...

jeudi 16 juin 2022

visite de l'exploitation de la ferme des Lambres

Sortie scolaire à Saint Nectaire

Les élèves de seconde MHR (métiers de l’hôtellerie restauration), et de CAP crémiers fromagers du lycée Raymond Cortat d’Aurillac, sont partis pour une journée à la...

mardi 31 mai 2022

Journées Portes Ouvertes à l'Institut des Métiers les 25 et 26 mars

L’Institut des Métiers organise ses Journées Portes Ouvertes le vendredi 25 mars de 13h30 à 16h30 et le samedi 26 mars de 09h00 à 12h00 puis de 13h30 à 16h30. Nous invitons...

jeudi 17 mars 2022

Trois associés au Sommet du Mont-Dore

Kévin Antunes, Corentin Gras et Mathieu Martin ont repris le restaurant situé à l'arrivé du téléphérique du Mont-Dore en juin 2021. Après de multiples péripéties liées à la...

vendredi 18 février 2022

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