Hauts-de-France

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La soirée de débat a débuté avec des saynètes, interprétées par des étudiants en BTS de l'INFA...

Attractivité : le défi des métiers de la salle

Le 3 juillet dernier, étudiants et professionnels des CHR ont échangé à propos de l'avenir des métiers du service et des façons de les rendre plus attractifs. Un débat riche...

jeudi 6 juillet 2023

Concours national PLP Restaurant au lycée hôtelier de Compiègne

Du 5 au 9 juin, a eu lieu au Lycée Hôtelier Charles de Gaulle de Compiègne, le concours national PLP Restaurant. Michel Lugnier, Inspecteur Général de l'éducation du sport...

jeudi 29 juin 2023

Les 9 candidats admissibles et madame Claire Bartholus, directrice générale de l'hôtel Thalassa Sea...

Le concours général des lycées en STHR session 2023

Le lycée hôtelier du Touquet a accueilli les 15 et 16 mai 2023 la finale du prestigieux concours général des lycées dans la spécialité Sciences et technologies de...

mercredi 14 juin 2023

Sirha Omnivore remet le couvert du 17 au 19 juin 2023 au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage

Après une première édition réussie en 2022, Sirha Omnivore Nord célèbre à nouveau les produits et les savoir-faire de la Région des Hauts-de-France, labellisée Région...

vendredi 9 juin 2023

L'Intercontinental Chantilly-Château Mont Royal rouvrira après rénovation en 2024.

IHG annonce l'ouverture de l'Intercontinental Chantilly-Château Mont Royal en 2024

Le château-hôtel Mont Royal Chantilly, situé à La Chapelle-en-Serval (Oise), va rejoindre le portefeuille d’IHG Hotels & Resorts et prendra le nom d’Intercontinental...

mardi 30 mai 2023

Le binôme Loïc Hermant et Romain Vasseur du Lycée Marguerite Yourcenar

Le binôme de Marguerite Yourcenar de Beuvry remporte le concours Arcoroc édition 2023

Le jeudi 4 mai 2023, au Théâtre La Moulin à Café à Saint-Omer, s’est tenue la 4ème édition du concours ARCOROC, un concours de mixologie organisé par le Campus des Métiers et...

mercredi 24 mai 2023

Marmites jongle entre digital, cuisine de qualité et canaux de vente hybrides.

Marmites, un food-court 2.0

Après Lille, Marmites déploie ses marques à Marcq-en-Baroeul sous la forme d'un food-court de 400 m2. Les deux associés et créateurs de Marmite ne comptent pas s'arrêter là,...

mardi 23 mai 2023

Au Château de Beaulieu, des investissements pour le bien-être du personnel

Le chef étoilé Christophe Dufossé et son épouse Delphine ont repris en 2021 le Château de Beaulieu (Relais & Châteaux). Les travaux nécessaires ont été l'occasion de repenser...

lundi 22 mai 2023

Les halles Mazerat à Saint-Etienne est l'un des huit sites opéré par Biltoki

Food court : le nouvel eldorado des restaurateurs ?

Les aires de restauration ou autres halles gourmandes se multiplient à travers le territoire. Ces regroupements d'échoppes de bouche et de restaurants rapides, en libre...

mercredi 17 mai 2023

Un concours sur les Arts de la Table au lycée Sébastien Vauban à Aire sur la Lys

Le 11 avril 2023 a eu lieu la première édition du concours Sébastien Vauban au lycée d’Aire sur la Lys, concours sur les Arts de la Table. La journée s’est déroulée en...

mardi 9 mai 2023

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