Roselyne DOUILLET

Mondrian Bordeaux les Carmes : un hôtel entre Orient et Occident signé Philippe Starck

Après celui de Cannes, un deuxième Mondrian ouvre dans le quartier de négoce viticole des Chartrons, sous la direction du célèbre designer français qui avait déjà imaginé le premier établissement de l’enseigne à Los Angeles, en 1997. Hôtellerie - Philippe Starck - Accor - Ennismore | Roselyne Douillet | mercredi 22 novembre 2023

Une arrière-saison favorable qui laisse présager une bonne année 2023, estime ADN Tourisme

François de Canson a présenté les chiffres enregistrés cet automne et depuis le début de l’année lors d’un point presse, le 21 novembre, et a détaillé le partenariat avec Orange Business et sa solution Flux Vision Tourisme, qui permet d’analyser la fréquentation et les flux touristiques grâce à ... Enquête - ADN tourisme | Roselyne Douillet | mardi 21 novembre 2023

Découvrez la formule secrète des concepts hôteliers à succès avec Creative Supply

Creative Supply, cabinet de conseil créatif spécialisé dans l'hôtellerie, publie la deuxième édition de son guide pratique sur les concepts hôteliers, The Hospitality Concept Handbook. Dans ... Hôtellerie - Youri Sawerschel | Roselyne Douillet | lundi 20 novembre 2023

Trois nouveaux projets d’hôtels pour l’Experimental Group

Val d’Isère, Paris et Rome seront les trois prochaines destinations hôtelières de l’Experimental Group, déjà présent en France (Paris et Biarritz), en Angleterre, en Italie et en Espagne. ... Hôtellerie - Experimental Group | Roselyne Douillet | lundi 20 novembre 2023

Le Domaine de la Reine Margot, entre histoire et nature

Le dernier-né de la collection MGallery (groupe Accor) a ouvert ses portes au sud de Paris, dans un parc arboré de presque un hectare, invitant ses clients au calme et à la déconnexion. Hôtellerie - Accor - MGallery | Roselyne Douillet | vendredi 17 novembre 2023

Trois établissements français récompensés par le guide Condé Nast Johansens

Guide de référence pour les voyageurs, leCondé Nast Johansens a décerné ses 41es récompenses le 6novembre dernier à l’hôtel Kimpton Fitzroy à Londres (Royaume Uni). Trois ... Hôtellerie - Spa - prix | Roselyne Douillet | mercredi 15 novembre 2023

Logis Hôtels : un congrès tourné vers l’expertise et la modernité

Le groupement d’indépendants a dévoilé, lors de son congrès qui s’est tenu à Monaco les 13 et 14 novembre, son nouveau logo plus actuel qui réaffirme son ancrage dans le temps, Un nouveau département de Revenue Management et une market place ont également été présentés aux adhérents. Hôtellerie - Karim Soleilhavoup - logis | Roselyne Douillet | mardi 14 novembre 2023

Hilton accélère son développement en France

La direction du groupe hôtelier américain a organisé une table ronde, le 7 novembre dernier, pour détailler ses ambitieux objectifs de croissance dans l’Hexagone. Hôtellerie - Hilton | Roselyne Douillet | vendredi 10 novembre 2023

Un mois de septembre “globalement réussi” pour l’hôtellerie française, selon In Extenso TCH

La coupe du monde de Rugby a dynamisé la fréquentation sauf à Paris, où le taux d’occupation est en repli de 3 %. Hôtellerie - conjoncture - InExtenso | Roselyne Douillet | vendredi 10 novembre 2023

Pauline Oster nommée vice-présidente de l'enseigne Tribe

Pauline Oster Hôtellerie - Accor - nomination - Tribe | Roselyne Douillet | jeudi 9 novembre 2023

Le groupe Minor Hotels fait ses premiers pas à Paris

Propriétaire, opérateur et investisseur hôtelier basé en Thaïlande, Minor Hotels annonce son arrivée dans la capitale avec la reprise de trois hôtels quatre étoiles sous enseigne NH Hotels. Le NH Paris Gare de l'Est (207 ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 9 novembre 2023

La transition s’organise à La Mirande après le décès de son propriétaire

Suite à la disparition de Martin Stein en juin dernier, l’équipe de l’hôtel-restaurant avignonnais a su prendre le relais pour préserver l’âme de cet établissement un peu à part, à la fois hommage à l’art de vivre à la française, maison de voyage et cocon chaleureux. Hôtellerie - Management - décès | Roselyne Douillet | mercredi 8 novembre 2023

Finale du concours Cap’HandiCook à Paris le 4 décembre

Après quatre étapes régionales à Toulouse, Rennes, Lyon et Reims, la finale de l’édition 2023 du concours Cap’HandiCook se déroulera le 4 décembre prochain au Ministère de la ... Concours - AFMR - Emploi et handicap | Roselyne Douillet | lundi 6 novembre 2023

Alice Mafaity, nommée directrice générale de l'Hôtel du Louvre

L’Hôtel du Louvre, à Paris, annonce la nomination d’Alice Mafaity au poste de directrice générale. Elle a exercé précédemment exigeant au sein du groupe Jumeirah ... Hôtellerie - nomination | Roselyne Douillet | jeudi 2 novembre 2023

Voyager utile, écoresponsable, plus longtemps mais moins souvent : les nouvelles tendances du voyage d’affaires

Suite à la publication du rapport Master of Travel par Accor, Saskia Gentil, vice-présidente senior des ventes Europe et Afrique du Nord du groupe, fait le point sur la reprise du segment corporate et séminaires, ainsi que sur les nouvelles demandes de la clientèle. Hôtellerie - Accor | Roselyne Douillet | mardi 31 octobre 2023

Xavier Mathieu : "Je suis surpris de l'intelligence et de l'ouverture d'esprit des jeunes"

Le chef propriétaire du Phébus, à Joucas, a fêté les 40 ans de son établissement en septembre dernier. Animé de la même passion pour son métier, il s'investit désormais pour la transmission au sein de l'école hôtelière d'Avignon. Restauration | Roselyne Douillet | mardi 31 octobre 2023

Les hôteliers français confiants pour les mois à venir, selon Statista

Le portail de statistiques a réalisé un baromètre de l'hébergement en Europe pour le compte de Booking.com : 63 % des hôteliers français se déclarent confiants en l'avenir et trois sur quatre comptent poursuivre leurs investissements malgré les défis liés à l'inflation. Hôtellerie - Booking - conjoncture | Roselyne Douillet | vendredi 27 octobre 2023

Petit déjeuner buffet : attentes des clients et rentabilité

"Il n'y a pas de bon produit sans bonne présentation", rappelle Coach Omnium dans son livret-conseil consacré au premier repas de la journée. Le cabinet d'études s'est attaché à comprendre comment valoriser au mieux cette offre à l'hôtel pour augmenter son taux de captage et satisfaire au mieux la ... Hôtellerie - buffet - petit déjeuner | Roselyne Douillet avec Coach Omnium | vendredi 27 octobre 2023

Une belle arrière-saison pour le tourisme français, assure Bercy

Olivia Grégoire, ministre chargée du tourisme, a présenté les bons chiffres de fréquentation enregistrés pour le mois de septembre, ainsi que les tendances pour les vacances de la Toussaint. Concours - Salon - Syndicat - Olivia Grégoire - conjoncture - saison - tourisme | Roselyne Douillet | jeudi 19 octobre 2023

Serge Trigano : "Mama Shelter, c'est une histoire d'amour"

L'enseigne lifestyle a fêté ses quinze ans en septembre dernier. Cofondée par Serge Trigano et ses fils, Jérémie et Benjamin, Philippe Starck, Cyril Aouizérate et Alain Senderens, elle compte aujourd'hui 17 établissements, est entrée dans le giron d'Accor et a inspirée de nombreux autres groupes ... Hôtellerie - Cyril Aouizerate - Philippe Starck - Serge Trigano - MamaShelter | Roselyne Douillet | jeudi 19 octobre 2023

Un bel été 2023 pour l'hôtellerie en France, estime In Extenso TCH

La saison a légèrement marqué le pas par rapport à 2022, avec un taux d'occupation en repli dans toutes les régions néanmoins compensé par la hausse des prix moyens. conjoncture - InExtenso | Roselyne Douillet | jeudi 12 octobre 2023

Patrick Hayat (Atop) : "Nous menons un combat citoyen pour que nos villes ne soient pas défigurées"

L'hôtelier a pris la tête de l'Association pour un tourisme professionnel en mai dernier. Il souhaite poursuivre la lutte pour obtenir l'égalité fiscale, réglementaire et concernant les normes entre tous les normes d'hébergement et lutter contre la professionnalisation de la location des meublés, ... Concours - Salon - Syndicat - locations meublées | Roselyne Douillet | mercredi 8 novembre 2023

Une saison estivale en demi-teinte pour les restaurateurs, selon l'AFMR

L'Association française des Maîtres restaurateurs s'inquiète de l'impact des problèmes d'inflation et de recrutement, mais surtout du moral en baisse chez les professionnels. Concours - Salon - Syndicat - AFMR | Roselyne Douillet | lundi 9 octobre 2023

Le guide Michelin se lance dans l'hôtellerie

Comme il le fait depuis 123 ans pour les restaurants, le célèbre guide rouge a répertorié une sélection de 5 300 "hôtels extraordinaires", dans plus de 100 pays, qui sera consultable gratuitement sur internet et sur mobile. Une distinction, la clef Michelin, viendra distinguer les meilleurs ... Hôtellerie - Michelin | Roselyne Douillet | vendredi 6 octobre 2023

Hôtel Esteem Tour Eiffel : "S'il n'y avait pas de femmes de chambre, il n'y aurait pas de chambres"

Timothée de Courcy, déjà à la tête du groupe Helzear, vient de lancer une nouvelle enseigne hôtelière à Paris, où il met en avant le respect des employés et leur rôle indispensable pour la réussite du séjour des clients. Hôtellerie - attractivité - femme de chambre | Roselyne Douillet | lundi 9 octobre 2023

Roselyne DOUILLET

Mondrian Bordeaux les Carmes : un hôtel entre Orient et Occident signé Philippe Starck

Une arrière-saison favorable qui laisse présager une bonne année 2023, estime ADN Tourisme

Découvrez la formule secrète des concepts hôteliers à succès avec Creative Supply

Trois nouveaux projets d’hôtels pour l’Experimental Group

Le Domaine de la Reine Margot, entre histoire et nature

Trois établissements français récompensés par le guide Condé Nast Johansens

Logis Hôtels : un congrès tourné vers l’expertise et la modernité

Hilton accélère son développement en France

Un mois de septembre “globalement réussi” pour l’hôtellerie française, selon In Extenso TCH

Pauline Oster nommée vice-présidente de l'enseigne Tribe

Le groupe Minor Hotels fait ses premiers pas à Paris

La transition s’organise à La Mirande après le décès de son propriétaire

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Alice Mafaity, nommée directrice générale de l'Hôtel du Louvre

Voyager utile, écoresponsable, plus longtemps mais moins souvent : les nouvelles tendances du voyage d’affaires

Xavier Mathieu : "Je suis surpris de l'intelligence et de l'ouverture d'esprit des jeunes"

Les hôteliers français confiants pour les mois à venir, selon Statista

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