Claude DIBIASE

7ème édition du Concours Inter-écoles en duo "Les toqués de Janzé"

A l’initiative de 170 éleveurs de volailles fermières labélisées Janzé, les Toqués de Janzé st un rendez-vous pour éveiller les papilles des visiteurs et ajouter des heures de partages au compteur. Le concours des Toqués de Janzé s’y retrouve alors au cœur, où jeunes hôtelier et grands Toqués ... Concours - Formation | Claude Dibiase | vendredi 16 novembre 2018

L'Ecole de Savignac poursuit son développement sur le continent Africain

L’Ecole de Savignac (CCI Dordogne) avait signé en 2015 un partenariat avec l’Institut Thelma à Dakar en présence de Gérard Landat, Président du Conseil de Gestion de l’Ecole de Savignac, et le Directeur de l’Ecole de Savignac Richard Ginioux. La ... Formation - partenariat | Claude Dibiase | vendredi 16 novembre 2018

L'engagement du lycée Sainte-Thérèse de La-Guerche-de-Bretagne au salon EquipHotel

Encadrés par Olivier Frouin professeur CSR et Jean-Noël Gardan professeur de Cuisine, 9 MC CDR, 2 TBac Pro Cuisine et 6 TBac Pro CSR du lycée Sainte-Thérèse de La Guerche-de-Bretagne (35), ont officié en cuisine et service pendant toute la durée du salon ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 15 novembre 2018

Le lycée François Rabelais de Dugny partenaire incontournable du salon EquipHotel

Les élèves du lycée Rabelais de Dugny (93), sous la houlette d’Emmanuel Fournis, professeur de service et consultant indépendant en restaurant représentant l'association Ô Service des Talents de Demain, avaient pour mission d’animer 8 stands sur l’immense espace Transgourmet ... Formation - Equip'Hotel - Transgourmet | Claude Dibiase | jeudi 15 novembre 2018

Douze futurs bacheliers de Valery Larbaud en stage dans des palaces en Angleterre

Grâce aux bourse Erasmus+, douze élèves de Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR) et de Bac Professionnel Cuisine, du lycée Varléry Larbaud de Cusset (03) accompagnés de leurs enseignantes Claire de Maximoff et Laure Priot ... Formation - stage | Claude Dibiase | jeudi 15 novembre 2018

Création d'une entreprise hôtelière virtuelle par les étudiants du lycée Savoie-Léman

Cette semaine (du 12 au 15 novembre) dix étudiants de l’Ecole Hôtelière Savoie-Léman ont eu l’opportunité de travailler à la création d’une entreprise hôtelière virtuelle à travers un Business Game intitulé LM Hospitality Industry, coachés par Mathieu Paquerot, Maitre de ... Formation - entreprise | Claude Dibiase | jeudi 15 novembre 2018

Les élèves du Lycée Jessé-de-Forest ont préparé le repas présidentiel à l'occasion de la signature du Pacte pour la réussite de la Sambre-Avesnois-Thiérache

Cinquante élèves du lycée hôtelier Jessé-de-Forest (59) ont préparé et servi le diner présidentiel au MusVerre à Sars-Poteries, mercredi 7 Novembre. Le soir, le président Emmanuel Macron et une quarantaine de convives ont dîné dans la grande salle d’exposition du ... Formation - Guillaume Gomez | Claude Dibiase | mercredi 14 novembre 2018

Le lycée hôtelier de Biarritz organise son forum de l'emploi

Organisé par Jean-Paul Brosse, proviseur, Michèle Mugica, DDFPT et Nathalie Halty, professeur de Marketing, le Forum Professionnel du lycée hôtelier de Biarritz s’est tenu les mardi 13 et mercredi 14 novembre. Chaque année l’objectif de ... Emploi - Formation - forum - recrutement - stage | Claude Dibiase | jeudi 15 novembre 2018

Une croisière pour découvrir les métiers de l'hôtellerie pour les Bac STHR du lycée Paul Augier

Du 27 au 31 octobre 2018, 7 élèves de 2nde et 1ère STHR étudiant l’italien ont participé à la croisière pédagogique SAILOR accompagnés par M. Halbout, professeur d’italien. Ce projet, en coordination entre la région Ligurie, le Rectorat de Gênes et le Rectorat de Nice a permis ... Formation - croisière - STHR | Claude Dibiase | mardi 13 novembre 2018

Le rendez-vous des écoles de la CCI Paris Île-de-France

Dans le cadre de l'opération "Rendez-vous des Écoles de la CCI" organisée par la CCI Paris Île-de-France et le Club des partenaires de l'Éducation nationale, la Faculté des Métiers de l'Essonne (FDME) a le plaisir de vous convier à une nouvelle matinée "Vis ma vie" d'apprenti à la FDME, le jeudi ... Formation - FDME | Claude Dibiase | mardi 13 novembre 2018

Permis de former à l'Ecole Hôtelière du Périgord

C'est une obligation de la convention collective du secteur Hôtellerie-Restauration : les professionnels accueillant des jeunes en alternance doivent valider leur "permis de former". Accueil et intégration du jeune en entreprise, articulation de son parcours durant son contrat en ... Formation - L'apprentissage - Ecole Hoteliere Du Perigord - Fafih | Claude Dibiase | mardi 13 novembre 2018

Le lycée du Sacré-Coeur de Saint-Chely-d'Apcher très impliqué lors du salon EquipHotel

Encadrées par leur directeur Jacky Ribeyre, leurs professeurs Sophie Albert, Cédric Arnal (service), Frédéric Bernard (service), Fabrice Osty (cuisine), Sabine Hugon (hébergement) ... Formation - ANEPHOT - Equip'Hotel | Claude Dibiase | jeudi 15 novembre 2018

La FNAPEETHT a réuni ses nouveaux présidents au lycée hôtelier Jean Drouant

La FNAPEETHT a réuni ses présidents d’APE ce 8 novembre au lycée hôtelier Jean Drouant à Paris : Anne-Laure Moreau à Dinard Marilyne Bordron à Saint-Quentin-en-Yvelines, Jean-François Roth à Talence, Emmanuelle ... Formation - FNAPEETHT | Claude Dibiase | lundi 12 novembre 2018

Challenge des lycées Les Vergers Boiron : La 2ème édition est lancée

Le Challenge des Lycées créé en 2017 par Les vergers Boiron revient pour une 2e édition qui couronnera deux nouveaux lauréats porte-drapeaux de leurs lycées hôteliers respectifs. Les candidatures sont d’ores et déjà ouvertes pour relever le défi. En jeu ? La participation à une ... Formation - challenge | Claude Dibiase | vendredi 9 novembre 2018

Fête de l'eau pour la classe de 2nde STHR du Sacré-Coeur

Mercredi 3 octobre, les élèves de 2nde STHR du lycée du sacré-Coeur de saint-Chely d'Apcher ont participé à une sortie pédagogique sur le thème de l’eau. Après un travail en classe sur le concept de bassin versant, les élèves se sont rendus sur les berges de la Rimeize afin ... Formation - STHR | Claude Dibiase | vendredi 9 novembre 2018

Appel à candidatures pour le Concours National Le Spigol d'Or

Concours réservé aux élèves de terminal Bac Pro Restauration Elaborer une recette moderne (et élégante) autour d’un thème imosé sublimant les épices. Un jury d’exception : 2 chefs étoilés, Guillaume Sourrieu et René Berard ; deux chefs renommés, ... Concours - Formation | Claude Dibiase | vendredi 9 novembre 2018

L'EPMT honore ses meilleur (e) s apprenti (e) s 2018

Comme chaque année, l’Ecole de Paris des métiers de la Table, sous la houlette de Dominique-Ph Bénézet, son président et Ismaël Menault, son Directeur général organisait sa soirée des meilleurs (e)s Apprenti(e)s ce 8 novembre en présence de ... Formation - EPMT | Claude Dibiase | vendredi 16 novembre 2018

Marco Polo, programme international d'échanges étudiant du Groupe Vatel, primé "Meilleure innovation pédagogique" aux Worldwide Hospitality Awards 2018

Programme de mobilité internationale, Marco Polo donne aux étudiants la possibilité d’effectuer leur 2e année sur un autre campus Vatel à choisir parmi 32 pays. Ce 7 novembre, en finale face à l’Ecole Hôtelière de Lausanne et l’Hotelschool The Hague, le programme d’échange de Vatel s’est ... Formation - Vatel | Claude Dibiase | vendredi 9 novembre 2018

Des apprentis pâtissiers du CECOF en voyage en Chine

Le CECOF d'Ambérieu-en-Bugey (01) propose, tous les ans, des séjours professionnels à l’étranger aux jeunes en formation. Pour la première fois, en septembre, des apprentis pâtissiers sont partis en Chine. Le CECOF s’est associé à l’ADAPEI de l’Ain pour animer un festival de la ... Formation - échange - pâtisserie | Claude Dibiase | jeudi 8 novembre 2018

Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron 2018 : deux étudiants de l'Institut Paul Bocuse remportent les deux premières place du podium catégorie supérieure

La 5ème édition du Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron s'est déroulée cette année le 17 octobre dernier à l'École Supérieure des Arts de la Table à Bordeaux. Ce concours concours initié par les Huîtres Marennes Oléron avait cette année pour thème "Les huîtres Marennes Oléron et ... Concours - Formation - Paul Bocuse - Institut Paul Bocuse - jeunes - jeunes talents - talents | Claude Dibiase | mercredi 7 novembre 2018

Prestation magistrale d'un vigneron en visite au lycée Valéry Larbaud

La classe de première année de Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration (1STHR) du lycée Valéry Larbaud a profité d’une intervention dynamique d’un vigneron de Saint-Pourçain-sur-Sioule ce lundi 5 novembre 2018. Denis Barbara du domaine Grosbot Barbara a, ... Formation | Claude Dibiase | mardi 6 novembre 2018

La ministre des sports en visite au lycée Saint-Exupery

C'est à l'occasion de la venue de la Ministre des Sports, Roxana Maracineanu, qui est venue présenter le service national Universel (SNU) au lycée Saint-Exupéry le vendredi 12 octobre que les élèves de la classe de Seconde Baccalauréat Professionnel Restauration ont assuré la ... Formation - sport | Claude Dibiase | dimanche 4 novembre 2018

Projet d'épicerie fine entre le lycée Santos Dumont, la Lettonie et l'Espagne

Quel est le point commun entre des élèves de vente et des élèves en hôtellerie-restauration ? L’acte de vente, justement, qu’il soit dans une boutique ou dans une salle de restaurant. C’est à partir de ce constat que le Lycée des métiers de Santos Dumont, à Saint-Cloud, est ... Formation - Erasmus | Claude Dibiase | dimanche 4 novembre 2018

Palmarès de la sélection régionale du concours "Jeunes Talents Auguste Escoffier »

C'est lors du concours Escoffier qui se déroulait à l'institut Paul Bocuse à Ecully le samedi 6 octobre la sélection régionale du concours "jeunes talents Auguste Escoffier" que le lycée professionnel Saint-Exupéry, filière Hôtellerie-Restauration a été représenté par un binôme d'élève de la ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 7 novembre 2018

Un repas sous le signe de l'innovation culinaire par les étudiants Bachelor Cook Design de l'école hôtelière d'Avignon

Jeudi 25 et vendredi 26 octobre 2018, les élèves du Bachelor Cook Design 3ème année de l'école hôtelière d'Avignon ont reçu la visite du chef Sylvain Lacroix, spécialiste de l’innovation culinaire. Pour cette occasion, un repas sur ce thème a été réalisé le vendredi midi au ... Formation - Ecole Hoteliere Avignon | Claude Dibiase | dimanche 4 novembre 2018

Claude DIBIASE

7ème édition du Concours Inter-écoles en duo "Les toqués de Janzé"

L'Ecole de Savignac poursuit son développement sur le continent Africain

L'engagement du lycée Sainte-Thérèse de La-Guerche-de-Bretagne au salon EquipHotel

Le lycée François Rabelais de Dugny partenaire incontournable du salon EquipHotel

Douze futurs bacheliers de Valery Larbaud en stage dans des palaces en Angleterre

Création d'une entreprise hôtelière virtuelle par les étudiants du lycée Savoie-Léman

Les élèves du Lycée Jessé-de-Forest ont préparé le repas présidentiel à l'occasion de la signature du Pacte pour la réussite de la Sambre-Avesnois-Thiérache

Le lycée hôtelier de Biarritz organise son forum de l'emploi

Une croisière pour découvrir les métiers de l'hôtellerie pour les Bac STHR du lycée Paul Augier

Le rendez-vous des écoles de la CCI Paris Île-de-France

Permis de former à l'Ecole Hôtelière du Périgord

Le lycée du Sacré-Coeur de Saint-Chely-d'Apcher très impliqué lors du salon EquipHotel

La FNAPEETHT a réuni ses nouveaux présidents au lycée hôtelier Jean Drouant

Challenge des lycées Les Vergers Boiron : La 2ème édition est lancée

Fête de l'eau pour la classe de 2nde STHR du Sacré-Coeur

Appel à candidatures pour le Concours National Le Spigol d'Or

L'EPMT honore ses meilleur (e) s apprenti (e) s 2018

Marco Polo, programme international d'échanges étudiant du Groupe Vatel, primé "Meilleure innovation pédagogique" aux Worldwide Hospitality Awards 2018

Des apprentis pâtissiers du CECOF en voyage en Chine

Concours des Jeunes Talents Huîtres Marennes-Oléron 2018 : deux étudiants de l'Institut Paul Bocuse remportent les deux premières place du podium catégorie supérieure

Prestation magistrale d'un vigneron en visite au lycée Valéry Larbaud

La ministre des sports en visite au lycée Saint-Exupery

Projet d'épicerie fine entre le lycée Santos Dumont, la Lettonie et l'Espagne

Palmarès de la sélection régionale du concours "Jeunes Talents Auguste Escoffier »

Un repas sous le signe de l'innovation culinaire par les étudiants Bachelor Cook Design de l'école hôtelière d'Avignon

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