13 mai 2022 - N° 3772 L’Hôtellerie Restauration 23 Paris Ier • Plénitude - Cheval Blanc p. 24-25 Paris Ier • Palais-Royal Restaurant p. 28-29 Paris XIIe • Table p. 30-31 Paris XVIe • L’Oiseau blanc p. 32-33 Paris Ier • Granite p. 70 Paris IIIe • Auberge Nicolas Flamel p. 72-73 Paris IIIe • Ogata p. 74 Paris Ve • AT p. 76 Paris VIIIe • Contraste p. 78 Paris VIIIe • Il Carpaccio p. 79 Paris VIIIe • Jean Imbert au Plaza Athénée p. 80 Paris XIe • Fief p. 82 Paris XVIe • Bellefeuille - Saint James Paris p. 83 Paris XVIe • Don Juan II p. 84-85 Paris XVIe • Substance p. 86 Paris XVIIIe • Sushi Shunei p. 88-89 Versailles • Le Grand Contrôle p. 90 Beaune • Le Clos du cèdre p. 46 Dijon • Origine p. 48 Boeschepe • Auberge du Vert Mont p. 66 Busnes • Château de Beaulieu - Christophe Dufossé p. 68-69 Gesté • Le 1825 - La Table gastronomique p. 104-105 Montréverd • La Chabotterie p. 106 Nancy • La Maison dans le parc p. 64 Baden • Le Gavrinis p. 50-51 Binic • La Table d’Asten p. 52 Brest • L’Embrun p. 54-55 Lorient • Sources p. 56 Saint-Grégoire • Ronan Kervarrec - Le Saison p. 58-59 Vannes • La Tête en l’air p. 60 Cheverny • Le Favori - Les Sources de Cheverny p. 62 P la Loi Bommes • Château Lafaurie-Perayguey Lalique p. 34-35 Biarritz • La Rotonde - Hôtel du Palais p. 92 Bordeaux • Maison nouvelle p. 94 Ciboure • Ekaitza p. 95 Les Eyzies-de-Tayac • Le 1862 - Les Glycines p. 96 Saint-Émilion • Les Belles Perdrix de Troplong Mondot p. 98-99 Courchevel • Sylvestre Wahid - Les Grandes Alpes p. 40 Grane • Le Kléber - La Maison Bonnet p. 42 Megève • La Dame de Pic - Le 1920 p. 44 Cassis • La Villa Madie p. 26-27 Monaco • Le Blue Bay p. 38-39 Bonnieux • La Bastide de Capelongue p. 108-109 Marseille • Une Table au Sud p. 110 Le Puy-Sainte-Réparade • Hélène Darroze à Villa La Coste p. 112 Roquebrune-Cap-Martin • Ceto p. 113 Nîmes • Duende p. 36-37 Béziers • L’Alter-Native p. 100 Montpellier • Le Jardin des sens p. 102-103
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