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Blogs des Experts &Questions-Réponses
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sur
Une question ?
Rendez-vous sur les Blogs des Experts
Google Hotel Finder : faut-il avoir des réservations
en ligne ou vendre via une OTA ?
Combien d’heures maximum peut effectuer un
salarié en pleine saison ?
Les durées maximales hebdomadaires sont les
suivantes :
-
durée maximale absolue : 48 heures ;
-
sur une période de 12 semaines consécutives : 46 heures.
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Droit du travail en CHR : les
conditions de travail (+ modèles de lettres)’ de
Tiphaine Beausseron
et
Daniel Gillot
Ayant une brasserie avec une activité très saisonnière, quel est le nombre d’heures maximum par semaine que
peut effectuer un salarié en pleine saison (rémunérées en heures supplémentaires, bien sûr) ?
FANFAN
Bonjour, j’ai l’impression que si vous n’avez pas de système de réservation en ligne et/ou que vous ne vendez pas
via une OTA, vous n’avez aucune chance d’apparaître sur Google Hotel Finder, même si vous avez une fiche bien à
jour sur Google Maps.
CHRIS
Chris, tous les hôtels apparaissent dans
Google Hotel Finder. Il suffit pour
cela d’avoir une fiche Google Adresses.
Il est vrai que pour vendre, il faut
passer soit par une OTA, soit par une
technologie vous permettant de faire
remonter vos prix et disponibilités.
Il est vrai aussi que l’algorithme de
classement dans Google Hotel Finder
prend en compte la disponibilité et
le prix de la chambre (entre autres),
ce qui fait que ceux qui n’ont pas de
commercialisation en ligne (prix et
disponibilités) seront pénalisés.
Vous parlez de certains hôtels n’ayant ni
de réservation en ligne ni de présence
sur les OTA : c’est un choix de leur
part de ne pas se vendre en ligne. Alors
pourquoi voudraient-ils apparaître
sur Google Hotel Finder, qui est une
commercialisation en ligne ? Ces hôtels
doivent être cohérents dans leurs
choix stratégiques. Lire la suite de la
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RTK4364
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Webmarketing:
maîtrisecommercialeetdéveloppement
desventes’de
ThomasYung
Comment faire sécher des poires au four ?
Bonsoir, je voudrais élaborer un farçon avec des poires séchées. Comment doit-on sécher ces poires et combien de
temps faut-il les laisser au four ? Faut-il citronner les poires avant le séchage ? Merci de votre réponse.
MAYBACH
Bonjour Maybach,
Pour sécher des poires, la méthode est
relativement simple.
-
Laver les poires, les essuyer et en
retirer la tige.
-
Les émincer à la mandoline et poser
les tranches sur une feuille de papier
sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
-
Mélanger le jus d’un citron avec 50 g
de sucre glace et lustrer légèrement
les tranches de poires.
-
Mettre au four à 80 °C pendant 2 à
4
heures selon l’humidité résiduelle
des poires.
-
Les retourner à mi-séchage.
-
Une fois bien sèches, ranger les
tranches dans une boîte hermétique
et conserver au frais. Lire la suite de
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Recettes de chef à
chef ’ de
Marcel Mattiussi
