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Salon LHR Emploi : visiteurs et recruteurs étaient au rendez-vous
vendredi 23 septembre 2016 09:42


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videoeden.jpg L'Eden Bio veut concilier restauration rapide et bien-être
restauration-snacking  lundi 19 septembre 2016 11:00
Perpignan (66). Pauline et Fanny Gerbaud ont aménagé leur établissement dans un container à bateau, en périphérie de Perpignan. Leur...  Lire la suite
photokorian-480.jpg Christophe Parrot : "Chez Korian, nous prenons soin de faire évoluer nos salariés"
emploi  mercredi 14 septembre 2016 14:24
Présent en France, en Allemagne, en Italie et en Belgique, le leader européen dans la prise en charge des personnes âgées compte plus de 700 établissements...  Lire la suite
fabio-480.jpg Double profil pour un seul emploi
emploi  mardi 13 septembre 2016 09:33
Ils sont aussi à l'aise en salle qu'en cuisine, en hôtellerie qu'en restauration. Leur parcours leur a donné une polyvalence. Comment se...  Lire la suite
videomas.jpg Hébergements insolites au Mas Cabanids
hotellerie  vendredi 9 septembre 2016 15:02
Pour concilier son amour de la nature et son savoir-faire hôtelier, Stéphanie Massoteau propose une offre d'hébergement atypique sans faire de concession...  Lire la suite
photo-couverture-video-a.jpg L'AGGH tient salon au Palace de Nice
salon-concours-syndicat-association  lundi 5 septembre 2016 11:54
L'Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie (AGGH) de la Côte d'Azur organise le salon des partenaires...  Lire la suite
video_006.jpg Esprit anti-gaspi à La Belle Époque
restauration  vendredi 2 septembre 2016 09:54
Florence Payret et Vincent Pujol sont les premiers restaurateurs de Perpignan à utiliser une nouvelle application anti-gâchis,...  Lire la suite
medmadeleines480.jpg Les concepts monoproduits ont-ils un avenir ?
gestion-marketing  lundi 29 août 2016 10:04
Boutiques ou restaurants, ils ne vendent qu'un seul et unique produit décliné de multiples façons. Ces enseignes ne...  Lire la suite
videoalmandin.jpg Christophe Schmitt vise l'étoile à L'Almandin
restauration  mardi 23 août 2016 17:14
Le nouveau chef du restaurant gastronomique de l'Hôtel de la Lagune a été recruté avec l'ambition d'égaler Jean-Paul Hartmann, distingué par Michelin...  Lire la suite
reconversion480.jpg Reconversion professionnelle : leurs premiers pas dans la restauration
emploi  vendredi 12 août 2016 14:24
Ils ont tiré un trait sur leur vie d'avant pour se lancer dans la cuisine. Ils racontent leurs premiers coups de feu, leurs doutes, leurs réussites.  Lire la suite
photovideoatelier.jpg Julien Boillot ouvre son bistrot français en Espagne
restauration  jeudi 21 juillet 2016 10:17
Le banquier d'affaires a tout laissé tomber pour créer son premier restaurant à Barcelone. Il mise sur l'identité française de ce bistrot...  Lire la suite
lavailphoto.jpg Le Mas Latour Lavail aménage des chambres viticoles
hotellerie  vendredi 24 juin 2016 15:52
Lionel Lavail, directeur de la Maison de vins Cazes, a réhabilité un vieux mas catalan du XVIe siècle sur les terres de son enfance, pour créer...  Lire la suite
tontonfloch480.jpg Tonton Foch : la nouvelle table angevine
restauration-snacking  mardi 31 mai 2016 11:24
Elodie Stéphan et Théo Grellier géraient un club de sport à Strasbourg. Fraîchement arrivés en Anjou...  Lire la suite
video_004.jpg Le Château l'Hospitalet affirme son identité viticole
hotellerie  vendredi 6 mai 2016 09:44
Les 38 chambres du domaine de Gérard Bertrand ont été entièrement rénovées pour mettre l'hôtel au diapason d'une offre haut de gamme qui...  Lire la suite
480-les-formules.jpg Les clés du succès : les formules
gestion-marketing  mercredi 4 mai 2016 12:20
Faut-il proposer un menu? Quelles sont les formules qui marchent? Que veut le consommateur? Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil,...  Lire la suite
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