Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce     Journal Archives S'abonner       Emploi Fonds de commerce Petites annonces       Newsletter quotidienne       Juridique et social Gestion et marketing Formation - écoles       Equipements Produits et boissons Recettes       Hygiène Annuaires Salons - Agenda

 

LES VIDÉOS   Vidéo :  Les avantages de solliciter un architecte. Restauration Autres vidéos... 16/05/2012 La profession n'a pas manqué le rendez-vous de L'Hôtellerie Restauration.   10/05/2012 Le chef parle de sa cuisine, de son parcours, de ses inspirations.   25/04/2012 Emmanuel Renaut parle de sa cuisine.   Restauration Pizza 10/04/2012 Master Pizza France 2012.   21/02/2012 Julien Panet dresse le bilan du salon Parizza.   Restauration Snacking Autres vidéos... 04/03/2012 Marie-Odile Fondeur, commissaire générale d'Europain, directrice de SuccessFood   21/02/2012 Interview de Corinne Ménégaux.   20/02/2012 Jacques Pourcel, parrain du Snacking des chefs sur le sandwich & snack show.   Hôtellerie Autres vidéos... 27/04/2012 Le navire peut accueillir jusqu'à 3800 passagers.   05/01/2012 L'Hôtel de Paris à Moulins comptera 40 chambres et suites (80 à 250€) et un spa.   29/12/2011 Cette belle maison de maître a décroché sa 4e étoile en juin dernier.   Café - Bar - Discothèque 25/05/2012 Les avantages de solliciter un architecte.   Formation - Écoles Autres vidéos... 21/05/2012 Quelles sont les relations entre le lycée et Paris X?   12/04/2012 Le lycée du Sacré-Coeur (48) autour de Gilles Goujon.   27/03/2012 Les chefs félicitent les élèves qui ont participé au concours Campus 2012.   Emploi 24/04/2012 Croisière : Le métier d'hôte international.   16/03/2012 LHR Emploi a accueilli plus de 5000 visiteurs pour cette nouvelle édition.   16/03/2012 Thierry Marx n'a pas manqué le rendez-vous de L'Hôtellerie-Restauration.   Recettes et techniques 19/05/2011 Réaliser une décoration originale de cocktail avec des fruits : un canard   Vie professionnelle Autres vidéos... 26/04/2012 La selection du Meilleur sommelier de France.   11/04/2012 Interview de Gérard Guy.   11/04/2012 Interview de Robert Touchet.   Autres vidéos avant le 25/05/2011...     Vidéos Bocuse d'or 2011  Journée du 26 janvier 2011   Parcours et interview du vainqueur du Bocuse d'or 2011   Prix du meilleur commis au Japon : l'émotion de Meiko   La réaction d'Eric Frechon, membre du jury poisson   Bocuse d'or 2011 : le podium   Les prix du jury   La réaction du candidat espagnol   Interview des coachs français Eric Pras et Christian Née   Dans le box espagnol, interview du coach   Le Canada à l'ouvrage   Dans le box italien   L'Uruguay pendant la compétition   Dans le box anglais   Le box danois   L'équipe de Malaisie   Le box norvégien   L'équipe suédoise   L'équipe suisse   L'équipe américaine   Le box allemand   Eric Fréchon, membre du jury poisson   Anne-Sophie Pic et d'autres femmes étoilées ont cuisiné pour Paul Bocuse   Les chefs ont marqué leurs empreintes en hommage à Paul Bocuse   Interview de Frédéric Anton  Journée du 25 janvier 2011   L'équipe des Pays-Bas   La Belgique   L'équipe islandaise   La Chine   Le Guatemala   Le box australien   L'équipe de Finlande   Jérôme Jaegle envoie ses plats   L'équipe de France   Le box argentin   Le box indonésien   L'équipe du Japon   L'équipe polonaise   12 finalistes qualifiés pour le Bocuse d'or 2011.   Yannick Gallet, commis de Jérôme Jaegle pour le Bocuse d'Or 2011, aborde la compétition avec sérénité.   Le candidat espagnol en pleine préparation.   Hélène Pezzoli aux côtés de Jérôme Jaegle.   Jérôme Jaegle dans son box d'entraînement.   Jérôme Jaegle en plein préparatifs.

 

L'Hôtellerie Restauration - Copyright

Accueil L'Hôtellerie Restauration