Chiffre d'affaires d'un food truck : quelles sont les sources sur leurs revenus ?

Stéphane GUILLEMINOT

mardi 3 mars 2015

Bonjour,
Dans la réponse à une question du 23 février ("Food truck : que penser de proposer des plats traditionnels ?"), vous indiquez que "un camion équipé coûte entre 60 et 110 K€ et réalise entre 80 et 150 K€ de chiffre d'affaires".
Pouvez-vous svp me dire quelles sont vos sources sur les revenus des food-trucks ?
Par avance emrci
S. GUILLEMINOT

Bernard BOUTBOUL

mercredi 4 mars 2015

Bonjour,
Nos sources sont nos études et nos analyses sur tous les circuits de consommation alimentaire hors domicile
Cordialement

Stéphane GUILLEMINOT

mercredi 4 mars 2015

Merci pour votre réponse rapide.
Ces études et analyses sont-elles consultables svp ?

Bernard BOUTBOUL

jeudi 5 mars 2015

Non ce sont nos bases d'informations et de données structurelles. Cela dit nous nous en servons pour faire du conseil ou de l'accompagnement de projet, si toutefois vous souhaitiez que Gira Conseil vous aide.

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