Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
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Salons - Agenda
Le salon du sandwich 2012
L
es 15 et 16 février
à Paris porte de Versailles
Hall 4
Horaires :
15 février 2012 : 9h30 - 19h
16 février 2012 : 9h30 - 18h
Le Sandwich & Snack Show 2012 en chiffres
mardi 21 février 2012
Avec plus de 11 661 visiteurs (11 % de plus qu'en 2011), la 13e édition du Sandwich & Snack Show a été un franc succès. Pendant...
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Le salon Sandwich & Snack Show en images…
mardi 21 février 2012
Les 15 et 16 février, pour sa 13e édition, le salon consacré à la restauration rapide et à la vente à emporter a fait le plein. La 2e édition de Parizza...
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Georges Lescuyer remporte le France Pizza Tour
mardi 21 février 2012
À l'occasion de la deuxième édition de Parizza, Julien Panet, directeur de France Pizza et président de l'Association des pizzérias de France, revient...
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Jacques Pourcel : La gastronomie entre deux tranches de pain
lundi 20 février 2012
Pendant les deux jours du salon Sandwich & Snack Show 2012, 10 chefs se sont succédé sur l'espace 'Snacking des chefs' - parrainé par Jacques Pourcel...
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Darren Chin Yau Fai, vainqueur de la Coupe du monde Délifrance du sandwich 2012
jeudi 16 février 2012
Organisé à l'école de boulangerie et de pâtisserie de Paris à l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, cet évènement a permis à 8...
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Le Sandwich & Snack Show au fil des allées...
mercredi 15 février 2012
Pendant 2 jours, la restauration nomade est mise à l'honneur, Porte de Versailles à Paris. La 13e édition du salon réunie près de 300...
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Un Bon Kebab : le concept qui dynamise la vente à emporter
mercredi 15 février 2012
France Kebab dévoile son concept de restauration Un Bon Kebab. Avec sa gamme de produits pasteurisés et ses lamelles de Kebab déjà grillées...
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Nouveaux bacs et plats Gastronorm Vestah® de Platex
lundi 13 février 2012
Platex agrandit sa gamme déjà existante "Vestah®" avec des nouveaux bacs et plats Gastronorm en mélamine. Des plats tout en couleurs (du...
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Qu'est ce qu'un bon sandwich ?
lundi 13 février 2012
Avec 2,025 milliards de sandwichs consommés par an en France, soit 64 sandwichs chaque seconde, 'l'en-cas du midi' reste une valeur sûre...
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Sandwich & Snack Show ouvre mercredi prochain
mardi 7 février 2012
Focus sur la restauration rapide et nomade les 15 et 16 février prochains à Paris porte de Versailles...
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Préparez votre visite
mercredi 1 février 2012
Les 15 et 16 février, rendez-vous à Paris porte de Versailles... Heures d'ouvertureMercredi 15 février : 9 h 30 – 19 hJeudi 16 février...
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Nicolas Nouchi : "Le marché de la pizza est porteur"
mercredi 1 février 2012
Le directeur général de CHD Expert France revient sur le succès de ce produit typiquement italien.
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Entretien avec Bernard Boutboul : "le marché de la restauration rapide se diversifie"
mercredi 1 février 2012
En 2011, le secteur de la restauration rapide a réalisé un chiffre d'affaires de 32.7 milliards d' €, soit une croissance de 4.65%...
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Le marché français de la vente au comptoir en 2011
mercredi 1 février 2012
A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, Bernard Boutboul fait le point sur le marché de la Vente Au Comptoir (VAC). Découvrez les...
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Les serviettes-pochettes Calita, très utiles
mardi 31 janvier 2012
Les serviettes-pochettes Calita sont pratiques pour la mise en place des tables, plus besoin de mettre le couteau à droite, la fourchette à...
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SAGA One-Up, un papier à tout faire
mardi 31 janvier 2012
SAGA One-Up permet de cuire parfaitement les sandwichs chauds et les paninis. Grâce à SAGA One-Up, la mise en oeuvre s'effectue dans le...
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GO IN une assise confortable et conviviale
mardi 31 janvier 2012
Pour les gens pressés qui mangent sur le pouce et qui de plus sont parfois fatigués, GO IN leur consacre un maximum de confort. C'est pour...
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Amérique : le culte du sandwich
mercredi 25 janvier 2012
Réinventé par les grands chefs, garni avec des ingrédients de qualité, cet encas du midi est devenu un plat à part entière outre-Atlantique.
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Le Double Croque micro-ondable de Sapresti Traiteur
lundi 23 janvier 2012
Sapresti Traiteur, plus connue par sous le nom Loste Grand Saloir Restauration, rebondit sur le fulgurant succès du premier Croque-Monsieur...
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Trois concours au sein du Sandwich & Snack Show et Parizza
jeudi 19 janvier 2012
La Coupe du Monde Délifrance du Sandwich Mercredi 15 février de 10 h à 11 h 30 sur le Snacking des Chefs La 9e édition de la Coupe du...
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Les palets de fromages IQF de Rians Restauration
jeudi 19 janvier 2012
Avec ces palets, plus de soucis de stock. Il suffit de poser les prédorés directement sur le toast déjà grillé, de le mettre au micro-ondes...
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Sandwich & Snack Show 2012 : 37 concepts en lice pour la Snack Academy
mercredi 18 janvier 2012
Sur 37 concepts de restauration sélectionnés, le concours 'Sandwich & Snack Show Academy' distinguera 3 concepts à fort potentiel,...
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Sandwich & Snack Show 2012 : deux idées recettes
vendredi 13 janvier 2012
Véritable défricheur de nouvelles tendances, le 13e Sandwich & Snack Show, et la 2e édition de Parizza, organisés par Reed Expositions,...
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Deux nouveautés pour les Fromageries Occitanes
vendredi 13 janvier 2012
Les Fromageries Occitanes proposent 2 fromages naturellement riches en calcium afin de pourvoir aux besoins nutritionnels journaliers, sur...
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Sanitys, pour avoir des mains toujours propres
jeudi 12 janvier 2012
Juste une pression sur le dispositif et Sanitys pulvérise une solution antiseptique sur les mains. Il suffit de se frotter les mains...
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Les sauces à la crème Debic
jeudi 12 janvier 2012
Debic propose une nouvelle gamme de sauces prêtes à l'emploi. Les maîtres-mots sont praticité, saveur et qualité. Les Sauces Debic et le...
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Un livret de 10 recettes pour Président Professionnel
jeudi 12 janvier 2012
Qu'il soit pris sur le pouce, nomade ou express, le sandwich par sa première bouchée, doit étonner. Président Professionnel présente son...
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Bel Foodservice lance les Cossettes ZIGZAG de Leerdammer®
jeudi 12 janvier 2012
Les Cossettes ZIGZAG de Leerdammer® sont une nouvelle génération de fromage ingrédient pour salades. Elles sont moelleuses avec un goût...
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Le logiciel Orchestra Snacking-Restauration Rapide, à la portée de tous
jeudi 12 janvier 2012
En mode tactile ou non le logiciel Orchestra Snacking-Restauration Rapide est doté d'une interface simple, intuitive et très rapide à...
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Sept choix de farine pour Grand Chef
jeudi 12 janvier 2012
AIT Ingredients, spécialiste des ingrédients de panification, propose une gamme complète de concentrés saveurs composés d'ingrédients...
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Des émincés de poulet Bio pour Gastronome Professionnels
mardi 10 janvier 2012
Gastronome Professionnels lance les émincés de poulet Bio, déjà rôtis et surgelés, prêts à assembler dans toutes les applications...
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L'induction professionnelle Adventys
lundi 9 janvier 2012
Sécurité, confort, précision, puissance, économie : la cuisson induction fait preuve de performances exceptionnelles et permet une...
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DSO 2002 pour éliminer radicalement les odeurs de cuisine
lundi 9 janvier 2012
DSO 2002 est un destructeur d'odeurs de cuisine rejetées à l'extérieur permettant de répondre efficacement aux soucis d'odeurs relatives...
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Snacking au carré pour Solia
lundi 9 janvier 2012
Un nouvel écrin pour Solia, chic, élégant et pratique à utiliser pour des occasions, moins formelles et des déjeuners plus légers. Solia a...
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Nouveau blender de cuisine Santosafe® n°37 de Santos
lundi 9 janvier 2012
Le blender de cuisine Santosafe® n°37 est équipé d'un nouveau moteur professionnel silencieux et de nouveaux couteaux résistants pouvant...
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Bridor se lance dans la viennoiserie salée
vendredi 6 janvier 2012
A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, Bridor lance une nouvelle gamme de délicieux roulés salés, baptisée Swirl. Une première...
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Sandwich & Snack Show 2012 : honneur à la mobilité et au nomadisme
jeudi 5 janvier 2012
L'édition 2012 du salon mettra en avant la cuisine de rue, notamment à travers deux animations...
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Sandwich & Snack Show 2012 : le Snacking des Chefs parrainé par Jacques Pourcel
mercredi 4 janvier 2012
Aujourd'hui, le snacking monte en gamme et met en avant la notion de plaisir. C'estune pause qui peut rimer avec gourmandise, sensorialité,...
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Le 785 litres, nouveau caisson pour Eberspächer
lundi 2 janvier 2012
Eberspächer lance un nouveau caisson réfrigéré pour compléter sa gamme, le 785 litres. Ce modèle est conçu spécialement pour les véhicules...
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Amand Traiteur dévoile sa nouvelle collection printemps-été 2012
lundi 2 janvier 2012
Amand Traiteur présente sa nouvelle gamme de salades aux saveurs marines déclinées en 12 recettes modernes et gourmandes. Parmi les...
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Sandwich & Snack Show 2012 : découvrez le parcours « What's Up Star »
jeudi 15 décembre 2011
Véritable défricheur de nouvelles tendances, le 13e Sandwich & Snack Show, et la 2e édition de Parizza, organisés par Reed Expositions...
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13e edition du Sandwich & Snack Show
mardi 29 novembre 2011
Organisé par Reed Expositions France, le salon européen du sandwich et du snack show s'installe à Paris, porte de Versailles les 15 et 16...
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Corinne Ménégaux : "la restauration rapide pèse 40% du marché de la restauration en France"
vendredi 9 septembre 2011
Pour le 13e Sandwich & Snack Show et la 2e édition de Parizza, Corinne Ménégaux, directrice du salon...
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Sandwich & Snack Show et Parizza dévoilent leur programme
vendredi 9 septembre 2011
Preuve du succès toujours croissant de la restauration rapide, le 13e Sandwich & Snack Show, et la 2e édition de Parizza, organisés par Reed Expositions...
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