Le restaurant/plage Saint-Tropez recherche (h/f) un Second de Cuisine / un boulanger-patissier / un chef de partie froid et chaud. Réf. exigé. Le poste est a pourvoir à compter du 1er Avril (CDD de 6 mois). Poste nourri-logé. Merci de nous envoyer vos cv par mail a nioulargo83@wanadoo.fr.
No.156W0440
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Fleur de Sel, hôtel de charme 3 étoiles et restaurant gastronomique sur l'île de Noirmoutier en Vendée recherche h/f pour sa saison 2012 d'avril à fin septembre : Second de cuisine, chefs de partie chaud et froid, commis de cuisine, patissier ( à partir de juin), Assistant Maître d'hôtel, Chefs de rangs, commis de salle, Assistante de réception et réceptionniste. Possibilité de logement. Expérience et diplomes exigés. Photo recommandée avec votre CV.
direction-fleurdesel@hotmail.fr ou par poste BP 207 85330 NOIRMOUTIER
No.152W0352
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Le Groupe Frères Blanc est un Groupe de restauration traditionnelle, qui compte plus de 1650 collaborateurs répartit sur 25 restaurants à Paris, en Région Parisienne, en Province et à l’internationale (Luxembourg).
Le Groupe comprend 2 grands concepts de restauration :
1/ Les brasseries et restaurants, établissements de prestige qui ont chacun leur univers, tels que le Procope (St Germain), L’Alsace (Champs Elysées), Le Pied de Cochon (Halles), etc …
2/ Les restaurants Chez Clément, concept alliant tradition et modernité et où l’on est reçu comme à la maison, dans une ambiance chaleureuse, confortable et conviviale, pour savourer une cuisine simple et de saison cuisinée sur place.
La force de notre groupe est de s’engager, au quotidien, auprès de nos collaborateurs en leurs proposant des opportunités de développement de carrière comme la formation professionnelle par l’intermédiaire de notre plan de formation mais aussi du DIF ou l’opportunité de participer à l’Université interne Frères Blanc qui forme, chaque année, une soixantaine de collaborateurs à un nouveau métier en interne et leur permet ainsi de prétendre à une évolution professionnelle au sein du groupe.
Nos maisons recrutent et recherchent h/f :
• PATISSIER
Directement rattaché au Chef de Cuisine ou à son Second, vous aurez en charge la confection en totale autonomie de gâteaux de toutes sortes :
. Recherche, en coordination avec le Chef de Cuisine et le Directeur de Brasserie des produits de base ;
. Réalisation des desserts en présentant les mets de manière attrayante ;
. Réalisation des décors sur les entremets et pâtisseries ;
. Entretien des équipements particuliers ;
. Respect des recettes imposées ;
. Appliquer les règles d'hygiène générale et alimentaire.
Titulaire d'un CAP ou BEP Pâtissier, vous disposez d'au moins 2 ans d'expérience professionnelle.
Vous possédez des compétences en matière de goût et un sens développé de l'hygiène et de l'habileté manuelle pour acquérir et pratiquer les ' tours de main '.
Rigoureux et minutieux, vous devez savoir gérer votre temps pour suivre plusieurs préparations en même temps.
39h hebdomadaire / 2 jours de repos consécutifs
• HÔTE / HÔTESSE D’ACCUEIL
Vous bénéficiez d’une expérience en accueil/vente idéalement au sein d’une entreprise de restauration. Vous prenez en charge les réservations téléphoniques et assurez l’accueil des clients lors de leur arrivée.
39h hebdomadaire / 2 jours de repos consécutifs
• CHEF DE RANG
Vous assurez la mise en place et le service des tables de votre rang. Vous dirigez les commis et encaissez les additions. De formation restauration, vous bénéficiez d’une expérience réussie au sein d’un restaurant traditionnel et/ou brasserie et êtes souriant, discret. Vous faite preuve d’un grand sens de l’accueil.
39h hebdomadaire / 2 jours de repos consécutifs
• ASSISTANT(E) ADMINISTRATIF
Rattaché au Directeur du restaurant, vous êtes responsable :
-De la gestion administrative du personnel (formalités d’embauche et de sorties du personnel, procédures de sanction, préparation des éléments variables de paie)
-De la gestion de la caisse générale (contrôle et saisie de la caisse, clôture en fin de mois, relations avec les banques)
-Du contrôle des approvisionnements (qualité, quantité, délais de livraison, respect des cahiers des charges)
En contact avec le siège et véritable interface avec le restaurant, vous assurez le secrétariat général, le suivi des réunions et la rédaction des comptes rendus afférents.
De formation type BTS Assistant de Direction, Gestion de PME-PMI ou Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans.
No.153W0312
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INSTITUTO CULINARIO DE MEXICO à Puebla recrute h/f: PROFESSEUR DE CUISINE INTERNATIONALE et PROFESSEUR DE PATISSERIE CHOCOLATERIE GLACIER. Logement gratuit assuré. Nombreux avantages sociaux. Salaires nets entre 1600 et 1900 Dollars. Candidatures: c.thevenin@orange.fr
No.353G4811
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Restaurant Serge Vieira (15) «1 Macaron et espoirs 2» au Guide Michelin 2011 recrute pour compléter brigade. (h/f) à partir du 1er avril 2012.
- 1 Pâtissier
- 1 sommelier
- 1 Chef de Rang
Postes en CDD, salaire suivant expérience.
Envoyer CV et lettre de motivation à contact@sergevieira.com
No.154W0291
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Restaurant de Prestige aux Champs Elysées. Fermé Samedi, Dimanche et Jours fériés. Horaire en Coupure. Recherche un ou une Commis/e de Pâtisserie, un ou une Chef de Partie, un ou une Commis/e de Cuisine. Sérieuses références exigées. Adresser CV à info@citrusetoile.fr
No.153W0271
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Hôtel/ Restaurant 4 étoiles "PERSHING HALL", dans le 8ème arrondissement, recherche pour rejoindre son équipe jeune et dynamique: un(e) PATISSIER(ère). Merci de nous envoyer votre CV et lettre de motivation au 49 rue Pierre Charron, 75008 Paris ou par mail à julien@pershinghall.com
No.153G4802
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06/02/2012 |
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17 - Charente-Maritime |
Domaine Hôtelier Les Grenettes Ile-de-Ré trois étoiles recherche h/f: CUISINIER PATISSIER expérimenté, rigoureux(se), restaurant semi gastronomique. CV, lettre: contact@hotel-les-grenettes.com
No.157G4734
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"LES BORIES", Hôtel 5***** à Gordes-en-Provence (84220), recherche pour son restaurant 1 Macaron Michelin, H/F: CHEF DE PARTIE CUISINE et PATISSIER. Adresser CV par Fax au 04.90.72.01.22. ou mail: lesbories@wanadoo.fr
No.156F0199
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(91) Brasserie Restaurant de qualité cherche PATISSIER(E) CONFIRME(E). 06.66.96.91.49.
No.159Z3199
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06/02/2012 |
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64 - Pyrénées-Atlantiques |
HOTEL de Charme 3***- RESTAURANT Semi-Gastronomique, Pays-Basque Intérieur, recherche d'Avril à Novembre et Juin à Septembre- (h/f): CHEF DE PARTIE, COMMIS(E) CUISINE, PATISSIER(E), CHEF DE RANG, FEMME(VALET) DE CHAMBRE. Nourris(es) Logés(es). CV, Photo: reservations@hotel-arce.com
No.157R1947
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06/02/2012 |
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92 - Hauts-de-Seine |
Urgent:
Le restaurant de Haute Gastronomie Indienne Le KAVERI recrute, un Maître d'Hôtel (F/H)
Vous aurez pour missions de :
- Assurer la responsabilité du déroulement des services
- Coordonner le travail en cuisine et le service en salle
- Organiser, contrôler encadrer et manager une équipe de serveurs en salle
- Assurer l'interface avec le client tout au long du service et participer à sa fidélisation
- Effectuer la mise en place de couverts, buffets et autres besoins techniques d'une réception
- Veiller à garantir auprès de nos clients l'image de marque du restaurant
De formation Bac à Bac + 2 en Hôtellerie Restauration, vous disposez d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire et une maitrise des normes HACCP
Poste en CDI avec période d’essaie de 2 mois, 1 jour et demi de repos hebdomadaire et rémunération en fonction de votre profil et de votre expérience qui sera à discuter.
Vous êtes doté d'une excellente présentation, d'un bon relationnel, vous êtes motivé et avez la capacité de remplacer le Gérant en son absence, envoyez nous votre CV accompagné d’une photo exclusivement par mail à : contact@kaveri.fr
No.159W0051 |
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CHÂTEAU DE VALMER****
et LA PINEDE PLAGE****
Hôtels-Spa-Résidences
Presqu’île de Saint Tropez
Châteaux et Hôtels Collection
recherchent h/f pour la saison 2012 d’Avril à Octobre :
- RÉCEPTION -
• 1er(e) de Réception
• Réceptionnistes
• Night Auditor
• Voiturier/bagagiste
- ÉTAGES -
• Femmes/Valets de Chambre
• Linger(e)
- SALLE -
• Maître d’Hôtel
• Chefs de Rang
• Cafetier(e)s
• Barmen/Maids
- CUISINE -
• Chef Assistant
• Chefs de Partie
• Chef Pâtissier(e)
• Pâtissier(e)s
- SPA - (Carita/5 Mondes)
• Esthéticien(ne)s
• Masseurs/Masseuses
Postes nourris et logés.
Adresser CV, lettre de motivation,
photo + références à :
CHÂTEAU DE VALMER
GIGARO
83420 LA CROIX VALMER
michel.colomas@chateauvalmer.com
www.chateauvalmer.com
ou www.pinedeplage.com
No.156F0351 |
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Groupe de restauration tropézien recrute h/f pour sa saison d'été :
Postes en cuisine tous niveaux pour laboratoire et restaurants traditionnels.
-Chef pâtissier et pâtissiers,
-Manager de restaurant,
-Vendeuse(eur) boutique,
-Postes en salle tous niveaux.
Expériences et références exigées.
Envoyer votre candidature à l'adresse suivante :
rh@christophe-leroy.com
No.156W0035
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06/02/2012 |
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17 - Charente-Maritime |
Grégory Coutanceau cherche (h/f) Chef de Partie et Pâtissier en CDI aux Flots pour renforcer équipe + Chefs de Rang et Chefs de Partie saison à La-Rochelle (non logés) + Chefs de Rang et Chefs de Partie pour ouverture dans le 86 (contrats saisonniers logés, à l’exception chef de cuisine et maître d’hôtel en CDI). Envoyer CV avec poste concerné à hervebrandt@gregorycoutanceau.com ou restaurant Les Flots- 1 rue de la chaîne- 17000 La-Rochelle.
No.157Z3189
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Restaurant gastronomique, Paris 8ème, recherche PATISSIER(E)S POLYVALENT(E)S, EXTRA et POSTE FIXE. 01.42.65.90.52.
No.153F0341
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06/02/2012 |
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74 - Haute-Savoie |
HOTEL RESTAURANT 3*** "LE PRE DE LA CURE"- Lac-Léman, Chef, Maitre Restaurateur, recherche (h/f) Saison (6 mars au 5 novembre 2012): SECOND(E), CHEF DE PARTIE PATISSIER Polyvalent, FEMME/ VALET DE CHAMBRE. Nourris(es) Logés(es). Envoyer CV, Photo: 1 Place de la Mairie, 74140 YVOIRE.
No.155P4367
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HOTEL ROYAL CHAMPAGNE ***** RECRUTE H/F POUR LA SAISON (MARS a NOVEMBRE)
CHEF PATISSIER. CHEF DE PARTIE.
LOGEMENT POSSIBLE.
EXPERIENCES EXIGEES.
BAGLIONI HOTELS.
No.151W9775
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Hôtel Restaurant en Corse du Sud recherche pour saison d'été 2012: un(e) Cuisinier(e), un(e) Second(e) de Cuisine, un(e) Pâtissier(e), un(e) Serveur(se).
Envoyer CV verifiable + lettre de motivation avec photo par mail hotelressac@free.fr ou par courrier à Hôtel Le Ressac 20110 Campomoro. Tél: 06.10.55.13.39.
No.156W9520
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"LA MARINE", Hôtel Restaurant étoilé Michelin, recrute pour mi-mars H/F: PATISSIER, DEMI-CHEF de PARTIE, COMMIS CUISINE, CHEF de RANG. Envoyer CV: 11 rue de Paris, 50270 BARNEVILLE-CARTERET ou infos@hotelmarine.com
No.152Z3161
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Restaurant 1* Michelin à Caen, recherche H/F bon Pâtissier. Libre rapidement. salaire motivant. Tél.: 02.31.73.32.71 ou info@ivanvautier.com
No.152W9462
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Restaurant de bonne qualité St-Tropez recherche h/f: CHEF DE CUISINE + SECOND + CHEF DE PARTIE PATISSERIE. Très bonne références exigées. Envoyer CV: cuisinier.saint-tropez@orange.fr
No.156G4769
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"LES HÔTELS PARTICULIERS» recherchent pour la saison estivale à la Citadelle Vauban à Belle-Ile-enMer (H/F): Second de Cuisine, Chef de Partie et Commis de Cuisine, Pâtissier. Chef de Rang et Commis de Salle. Chef de Réception, 1er de Réception, Réceptionniste tournant, Night Auditor. Gouvernante, Femme/Valet de Chambre, Employé(e) Polyvalent(e). Envoyer CV, photo, lettre de motivation, prétentions de salaire: Citadelle Vauban- D.BOURSIER, Le Palais, 56360 BELLE-ILE-EN-MER. direction.vauban@leshotelsparticuliers.com www.leshotelsparticuliers.com
No.152J8644
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Hôtel *** Restaurant recherche pour son restaurant gastronomique et sa brasserie de Plage (h/f) :
Seconds de cuisine, Patîssier, Chef de partie, Commis et Chefs de rang pour la saison 2012.
Postes à pourvoir à partir du 1er Avril, contrats 39 heures.
Noirmoutier, logement possible. Salaires en rapport avec expériences.
No.152W9352
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Restaurant traditionnel anglo/saxon, Salon de thé réputé, Caen, Recherche (h/f) CHEF DE PARTIE et PATISSIER Qualifiés. CDI. Sachant travailler produits frais, bio et fait maison. Anglais courant un atout. Libre de suite. Contact: 06.08.26.20.45. CV hotcolette@hotmail.fr
No.152P4359
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