Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration






 
 
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Sélectionner les emplois recherchés :
Cuisine
Chef de cuisine / Chef de production en restauration collective / Chef gérant
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) / Chef de partie
Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
Responsable de salle / Maître d'hôtel / Assistant Maître d'hôtel
Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
Chef de rang / Demi-chef de rang / Serveur
Commis de salle
Hôtesse d'accueil
Chef d'équipe en restauration collective / Chef d'équipe en restauration rapide
Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
Chef barman / Barman / Commis de bar
Garçon de café - Limonadier
Caissier
Réception / Concierge / Réservation
Chef de réception / Assistant chef de réception
Réceptionniste
Veilleur de nuit / Night Auditor
Chef Concierge / Concierge
Voiturier / Portier / Bagagiste / Chasseur / Groom
Responsable réservation / Agent de réservation
Etages / Service chambres
Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Animateur - Accompagnateur / Masseur - Kinésithérapeute / Esthéticien / Coiffeur / Responsable SPA
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation
Professeur - Formateur
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Zone géographique : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :

Crans Ambassador
45 offres d'emploi répondent à ces critères :
  02/09/2010  
ORO RECRUTEMENT Recherche en CDI & CDD : (h/f)
. Second de Cuisine
. Chef de partie cuisine
. Chef de partie Pâtisserie
. Commis de cuisine
. Chef de rang
Postes à pourvoir en région Rhône Alpes dans Restaurants gastronomiques
Envoyer votre CV et photo par e-mail à l’adresse suivante : candidat@oro-recrutement.com
Contact : Mme NORVAL
Téléphone : 06.69.10.00.17
No.155W9400

  02/09/2010  
Restaurant Jean-Paul Jeunet Arbois, ** Michelin, recherche (h/f) PATISSIER ou COMMIS PATISSIER. Email: jpjeunet@wanadoo.fr ou Tél.: 03.84.66.05.67.
No.151L1884

  02/09/2010  
Recrute PATISSIER et CHEF de PARTIE (h/f). Envoyer CV, Photo: Hostellerie Les Gorges de Pennafort, R.D.25, 83830 Callas. 04.94.76.66.51.
No.156Z5825

  02/09/2010  
Saison hiver 2010: HOTEL "CHALET MOUNIER" 4**** Macaron Michelin, cherche (h/f): COMMIS de CUISINE, CHEF de PARTIE, PATISSIER, RECEPTIONNISTE, BARMAN, SERVEUR, CHEF DE RANG, GOUVERNANT(E) et FEMME/VALET CHAMBRE. 04.76.80.56.90.
www.chalet-mounier.com
No.155G8922

  02/09/2010  
Le Domaine de Divonne, situé aux portes de Genève, Membre du Groupe Partouche, regroupant un Casino, le Grand Hôtel 4****, 5 Restaurants & 1 Golf 18 Trous, recrute (H/F) en CDI :

* SECOND DE CUISINE BANQUET
* COMMIS PATISSERIE
* CHEF DE PARTIE PATISSERIE
* SECOND PATISSERIE
* RECEPTIONNISTE TOURNANT

RECRUTEMENTS IMMEDIATS*

Vous aurez les avantages suivants :

* Possibilité nourriture et logement sur place
* Mutuelle & Prévoyance
* Possibilité d’évolution de carrière au sein du Groupe

Merci d'adresser votre Dossier de Candidature:

Par Courrier au : Service R.H. Avenue des Thermes 01220 DIVONNE-LES-BAINS.
Par Fax au : 04.50.40.34.23.
Par Email : recrutement@domaine-de-divonne.com
No.155W9174

  01/09/2010  
Hôtel Mercure les-2-Alpes recherche pour la saison d'hiver 2010:2011 (h/f): Chef de Cuisine, Second de Cuisine, Chef de Partie, Pâtissier, Commis de Cuisine, Barman(aid), Chef de Rang, Commis de Restaurant, Femmes/Valets de Chambre, Réceptionniste tournant(e), Réceptionniste, Agent de Réservation. Merci d'envoyer CV, lettre de motivation par courrier ou email: h2746@accor.com
No.155Z5785

  01/09/2010  
Nous recherchons pour des Établissements 4*L, Restaurants Gastronomique ou Brasseries de Luxe (h/f),
Sous Chef /Chef de partie, Cuisine, Pâtissier, Salle, Maître d’Hôtel, Sommelier. Email : contact@euroconsultinghotel.com
Tel.: 05.59.20.81.01
www.euroconsultinghotel.com
No.157P9148

  31/08/2010  
LA FERME SAINT SIMEON Relais Châteaux Honfleur recrute personnel h/f Salle et Cuisine pour participer à l'évolution de son restaurant gastronomique. Références Michelin demandées. Envoyer CV à accueil@fermesaintsimeon.fr
No.152W8787

  31/08/2010  
Boutique Traiteur recherche VENDEUSE(EUR) et PATISSIER(E). 01.45.25.67.67.
No.153G8898

  31/08/2010  
RESTAURANT, PARIS 8ème, recherche, H/F: CHEFS DE PARTIE (1.800€ net), DEMI- CHEFS DE PARTIE (1.600€ net) CUISINE et PATISSERIE. Expérience souhaitée. 2 coupures, 2 jours repos consécutifs. 06.43.56.28.97.
No.153F4414

  31/08/2010  
Restaurant à spécialités alsaciennes de qualité recherche un(e) pâtissier(ère) - Fermé dimanche et lundi. Tél : 06.61.45.06.03
No.151W8600

  31/08/2010  
Vous êtes professionnels (h/f) de la Cuisine, OUI CHEF! RECRUTEMENT peut vous aider à trouver votre prochain emploi dans un établissement renommé.

Ci-dessous un éventail de nos offres à pourvoir immédiatement.

Merci de contacter Laurent Trichet a info@ouichefrecrutement.com ou 06.36.93.88.34.
www.ouichefrecrutement.com

*Second de Cuisine, evoluant vers Chef de Cuisine, Restaurant Gastronomique 3 Toques

*Second de Cuisine, Hôtel 4* , 120 Chambres, brigade de 6, Restaurant Gastronomique

*Chef de Partie Patisserie, Restaurant 3 étoiles au guide Michelin (Sud de la France)

*Chef de Partie Tournant, Restaurant 3 étoiles au guide Michelin (Sud de la France)

*Chef de Partie, Restaurant 1 étoile au guide Michelin
No.157W8601

  31/08/2010  
L'HOTEL LES AIGLONS ***, RESORT & SPA de CHAMONIX Mont-Blanc, ouvert toute l'année, recherche, H/F: 1 CHEF DE PARTIE PATISSIER (à compter du 8 septembre), 1 CHEF DE PARTIE (début novembre), 1 RECEPTIONNISTE (à compter de mi-septembre). postes nourris, logés, contrat saisonnier avec possibilité de CDI selon motivation et capacités du candidat. Indemnité logement si le candidat est déjà logé. Envoyer CV + lettre de motivation + photo à: reception@hotelaiglonschamonix.com ou cuisine@hotelaiglonschamonix.com
No.155F4408

  31/08/2010  
Recherchons (H/F): COMMIS(E) DE SALLE, CHEF DE RANG/ SERVEUR(SE), CHEF DE RANG/ ROOM SERVICE, MANAGER, HOTE(HOTESSE) d'ACCUEIL anglais +, RECEPTIONNISTE, 1èr(e) de RECEPTION, COMMIS(E) DE CUISINE, CHEF DE PARTIE, SECOND DE CUISINE, CHEF DE CUISINE, PATISSIER(E). Sabrina: 01.53.30.81.92.
nicole.tomen@tomen-international.com
No.153J3004

  31/08/2010  
Restaurant 1* Michelin, Paris 16ème, ouvert du lundi au vendredi et le samedi soir, recherche h/f: Chef de Rang et Pâtissier. Tél: 01.45.00.21.40
No.153W8542

  31/08/2010  
Restaurant gastronomique Paris 5ème cherche h/f: 1 Pâtissier du matin et 1 Pâtissier du soir horaires continus, salaire selon compétences et motivations, références exigées. 01.46.33.60.11 ou 06.88.44.19.92
No.153W8526

  30/08/2010  
Restaurant cuisine traditionnelle, aux Puces Saint-Ouen (93), recherche (H/F): SECOND DE CUISINE connaissances en PATISSERIE, Service continu jour. Repos: mardi/ mercredi.. 01.40.11.90.28.
No.153J2887

  30/08/2010  
Châteaux Hôtels Collection 2** au Guide Michelin- Proximité MONACO, recherche- (h/f): 1 CHEF DE PARTIE CUISINE pour notre BISTROT, et: 1 CHEF DE PARTIE PATISSERIE pour notre RESTAURANT Gastronomique. Très sérieuses références exigées. Nourris(es) Logés(es). Envoyer CV + Photo à: HOSTELLERIE JEROME, 20 Rue Comte de Cessole, 06320 LA-TURBIE. Email: hostellerie.jerome@wanadoo.fr
No.156R8497

  30/08/2010  
Restaurant LA TABLE DES CORDELIERS (32), 1 Macaron Michelin, recherche pour renforcer son équipe (H/F): CHEF DE CUISINE, SECOND, PATISSIER, CHEF DE RANG, COMMIS SOMMELIER. Envoyer CV + lettre de motivation.
No.157J2961

  30/08/2010  
Grégory COUTANCEAU cherche pour les Flots (h/f): CHEF PATISSIER, et PATISSIER, ainsi que pour "l'Entracte" CHEF DE PARTIE en CDI. Envoyer CV: hervebrandt@gregorycoutanceau.com ou Restaurant LES FLOTS, 1 rue de la Chaîne 17000 La-Rochelle.
No.157P9112

  30/08/2010  
Hôtel Mercure Courchevel 1850
Recherche (H/F) pour
Saison HIVER 2010/11:

-Réceptionnistes (maîtrise HOTIX),
-Réceptionniste tournant
-Bagagiste/voiturier
-Bagagiste /équipier
-Assistant(e) Gouvernant(e)
-Femmes/Valets de chambre,
-Second de cuisine
-Chefs de partie
-Commis(e) Pâtissier(e)
-Pâtissier(e)
-Commis(e) de cuisine
-Plongeurs/ses
-Maîtres d’hôtel
-Assistant(e) Maîtres d’hôtel
-Chef de rang
-Commis(e) de salle
Recherche pour prise de poste décembre 2010
(Poste nourri et logé)
Envoyer CV + lettre de motivation + photo à :
M. Dominique BOTTELIN
Hôtel Mercure Courchevel 1850
BP 23 Quartier du Jardin Alpin
73122 COURCHEVEL 1850
Tél : 04.79.08.11.23
E-mail : h0366-cc@accor.com
No.155J3012

  30/08/2010  
Les Manoirs de Tourgeville, Hôtel Restaurant proche de Deauville, recherche pour le 1er octobre 2010: (h/f) CHEF DE PARTIE PATISSERIE et RECEPTIONNISTE bilingue, CDI, postes non logés, rémunération selon profil. Envoyer candidature: Sylvain Choblet schoblet@tourgeville.com Tél.: 02.31.14.48.68. Fax: 02.31.14.48.69.
No.152L1831

  30/08/2010  
Le Savoie, Hôtel & Spa
*****
à Val d'Isère
recherche pour la saison
d'hiver 2010-2011 :

RÉCEPTION :
• Chef de Réception
• Réceptionnistes
• Réceptionniste Tournant
• Night Audit
• Chasseur Tournant
• Voituriers/
Chasseurs/Bagagistes

ETAGE :
• Femmes/Valets de
Chambre • Linger(ère)

RESTAURANT & BAR
• Assistant Maître d’Hôtel
• Chefs de Rang
• Barman • Sommelier
• Commis

CUISINE :
• Chefs de Partie • Chef
Pâtissier • Pâtissier

SPA :
• Responsable Spa
• Esthéticien(ne)s

PRO SHOP :
• Skiman confirmé
Expérience en 4* ou 5*
exigé. Anglais-Français pour le service. Une troisième langue est un atout.

Envoyer votre candidature à : Hôtel Le Savoie
Service Recrutement, Avenue Olympique, 73150 Val d'Isère.
Tél : 04 79 00 01 15
Fax : 04 79 00 06 80
Email :
recrutement@lesavoie.com
No.155Z5731

  30/08/2010  

  30/08/2010  
TIARA MIRAMAR BEAUCH HOTEL recherche (h/f): CHEF DE RANG, COMMIS DE SALLE, COMMIS DE CUISINE, DEMI-CHEF DE PARTIE CUISINE, DEMI-CHEF DE PARTIE PATISSERIE. Postes à pourvoir début septembre en CDD et CDI. Envoyer CV + LM à adrien.guillot@tiara-hotels.com
www.tiara-hotels.com
No.156G8876

  30/08/2010  
DUVAL PARIS
40 CHEMIN LATERAL,
92220 BAGNEUX.
www.duval-traiteur.com
01.46.54.43.43
URGENT, RECHERCHE (H/F) POUR SON SERVICE PATISSERIE :
1 CHEF DE PARTIE CONFIRME , EXPERIENCE TRAITEUR EXIGEE .
VOUS ETES DYNAMIQUE , METICULEUX , AMBITIEUX , ORGANISE , RESPECTUEUX DES REGLES D'HYGIENE .
VOUS TRAVAILLEREZ DANS UNE BRIGADE DE 8 PERSONNES.
POSTE A POURVOIR DE SUITE . HORAIRES 6H00 / 15H00 + VACATIONS EXTERIEURES. REMUNERATION MOTIVANTE.
MERCI DE FAIRE PARVENIR VOTRE CANDIDATURE
( CV + COURRIER + PHOTO ) A: duval@duval-traiteur.com ou par télécopie au
01.46.54.03.47
No.153W8225

  30/08/2010  
Restaurant Flaveurs-1 MACARON MICHELIN-cherche Pâtissier h/f, travail de proximité avec le chef de cuisine, salaire selon compétences. 06 77 17 59 90
No.155W8174

  30/08/2010  
AUBERGE DU CHEVAL BLANC JOSSIGNY . Trés belle auberge de caractère situé à cotè d'Eurodisneyland, dans une démarche guide Michelin, recherche h/f:
pâtissier, chef de partie, commis de cuisine, chef de rang, barman, serveuse(eur), et comptable ayant une expérience de salaire. Ce poste peut correspondre à un contrat professionnel.
Tél Mr Boissier 01 64 02 24 27
No.159W8115

  28/08/2010  
Restaurant Serge Vieira (15) «1 Macaron Michelin» recrute pour compléter brigade à partir du 08 septembre 2010 et pour la saison 2011 (h/f)
Pâtissier, Commis de Cuisine et Commis de Salle
Envoyer CV et lettre de motivation à contact@sergevieira.com
Ou appeler le 06.08.63.00.39 ou le 04.71.20.73.85
No.154W7948

  28/08/2010  
Objectif 'ETOILE' ! Le Domaine de la Corniche, est un restaurant -hôtel membre de la Chaine d'Alain Ducasse, Châteaux Hotels Collection, et du Groupe Hotels et Préférences; 2 toques Gault Millau, étoile Champerard et bottin gourmand. Nous recherchons h/f pour poursuivre notre quête d'excellence à renforcer notre équipe de restaurant.

Situé à 60 kilomètres à l'ouest de Paris, le domaine offre un magnifique restaurant et une terrasse panoramique sur la Seine. Il appartient à un petit groupe comprenant : Le Moulin de Fourges (www.moulindefourges.com), Le terracafé (www.terracafe.fr) et depuis cette année, l'auberge des Canisses (www.canisses.com). Entreprises en développement, chaque année des opportunités de promotion peuvent vous être proposées.

Nous pouvons vous loger. Paris est desservi par Train direct depuis Mantes la Jolie toutes les demi-heures et La défense par bus plusieurs fois par jour.

Vous êtes motivés par les challenges de nos métiers, méticuleux et précis pour le pâtissier; soigné et efficace en cuisine; connaisseur et gestionnaire en sommellerie; et enfin accueillant et organisé au service. Tous, vous aimez le travail d'équipe et la rigueur qu'il impose. Une expérience dans un restaurant étoilé serait un plus.

Contactez nous de préférence par mail (jc@domainedelacorniche.com) ou par téléphone au 01 30 93 20 00. Demandez Jérôme Crépatte.
No.159W7891

  27/08/2010  

  27/08/2010  
Restaurant COURCHEVEL, recherche pour saison d'hiver (h/f): 1 CHEF DE PARTIE, 1 PATISSIER(E). Postes nourri(e)s logé(e)s. Références guides souhaitées. Envoyer CV: chefsaulire@hotmail.fr
No.155J3000

  27/08/2010  
"Les Magnolias" Etoilé Michelin, recherche (h/f) PATISSIER, 2 jours 1/2 congés/ semaine. 01.48.72.47.43. M. Chauvel. www.lesmagnolias.com
No.159L1777

  27/08/2010  
Compagnie Thermale de Dax recherche pour ses Hôtels Restaurants. Expérience exigée. h/f.
Cuisine: Commis, Pâtissier.
Salle: Maitre d'Hôtel (connaissance vins), Serveur.
Envoyer CV + lettre de motivation à:
sebastien.blanchet@thermadax.fr
No.157Z5659

  27/08/2010  

  27/08/2010  
LE TSANTELEINA
Hôtel & Spa

Val d’Isère (73) recrute pour la saison d’hiver des
professionnels h/f avec solides expériences pour les postes suivants :

• CHEF DE RANG
• COMMIS DE SALLE
• RESPONSABLE PDJ
• BARMAN
• RÉCEPTIONNISTE TRILINGUE
• BAGAGISTE / VOITURIER
• CAFETIÈRE
• FEMME ET VALET DE CHAMBRE
• CHEF DE PARTIE CUISINE
• COMMIS DE CUISINE
• CHEF PÂTISSIER
• CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE

Postes logés et nourris.

Envoyer CV, références et photo par email à :
cv@tsanteleina.com
No.155F4367

  27/08/2010  
MURANO Resort Paris & KUBE Hôtel Paris pour leur rentrée de septembre, recherche h/f en CDI: FEMME DE CHAMBRE/ EQUIPIER/ VALET avec expérience en hôtellerie 4****, RECEPTIONNISTE BILINGUE de très bonne présentation, CONCIERGE avec références obligatoire, COMPTABLE FOURNISSEURS spécialisé en CHR, HOTE/HOTESSE D'ACCUEIL DU SOIR avec très bonne présentation, BARMAN/BARMAID avec expérience de nuit ou du luxe, SERVEUR/EUSE BILINGUE DU SOIR de très bonne présentation, CHEF DE PARTIE PATISSERIE avec références, CHEF DE RANG MATIN dynamique et souriant, COMMIS DE CUISINE. job@muranoresort.com ou MURANO Resort Paris, 13 bd du Temple, 75003 Paris.
No.153G8840

  27/08/2010  
Restaurant GEORGES BLANC, 3 ETOILES MICHELIN, région RHONE-ALPES- VONNAS recherche PATISSIER h/f. Place disponible de suite. Candidature à adresser avec lettre de motivation, CV et photo à: M. Marcel PERINET, 01540 VONNAS. Tél: 06.08.84.38.22.
No.155G8838

  26/08/2010  
Le Saint-James à Bouliac (prox Bordeaux), 2 Macarons, recherche h/f en CDI:
1 Chef de Partie, 1 Chef Pâtissier, 1 Commis de Cuisine et 1 Commis de Salle.
Envoyer CV et lettre par mail ou courrier à: m.portos@saintjames-bouliac.com
3 place Camille Hostein 33270 Bouliac. Tél 05.57.97.06.00.
Email des réponses : m.portos@saintjames-bouliac.com
No.157W7473

  26/08/2010  
WWW.RBCVAR.COM

En plein Cœur de sa Pinède- Au bord de sa plage de sable fin sur la Presqu’île de Giens- Le Riviera Beach Club offre toutes les prestations d’un véritable Hôtel Club Resort.

Disposant déjà d’un savoir-faire reconnu pour sa Cuisine Gastronomique, le Chef de Cuisine Christian LAFFITE et sa brigade recherche:

- CUISINIERS(ES) CONFIRMES(ES)- Expérience de 2 à 5 ans en Traiteur, Formule Club et Brasserie.

Pour le Restaurant:

- SERVEURS(EUSES)- Expérience de 2 à 3 ans en Brasserie, en Formule Club- Service à la Française et à l’Anglaise.

Pour l'Animation:

- ANIMATEURS/TRICES- Expérience de 2 à 3 ans en Club, bilingue allemand obligatoire.

Tous les postes proposés sont prévus avec hébergement pour 2 personnes par chambre avec salle de bain et sanitaires privés, au sein de l’Etablissement.
Postes à pourvoir tout de suite certains en CDD jusqu'à mi oct avec possibilité promesse d'embauche pour la saison prochaine et d'autres en CDI.

Rejoignez-nous !!!
En adressant vos Candidatures à: Madame LEMENUEL.

• Par Email de préférence: recrutement@rbcvar.com
• Par Courrier au: RBC- 4337 ROUTE DE GIENS, 83400 HYERES.
• Website: www.rbcvar.com
No.156W7421

  26/08/2010  
Recherche PATISSIER(E), responsable poste salés/ sucrés. 01.47.27.97.74.
No.153Z5647

  25/08/2010  
(85) NOIRMOUTIER- RESTAURANT BRASSERIE cherche- (h/f): CHEF DE PARTIE, CUISINIER(E) ou PATISSIER(E), COMMIS(E) DE CUISINE. CDI. 06.08.34.94.28.
No.152R8582

  25/08/2010  
Restaurant, service midi uniquement, recherche saison hiver: (h/f) SERVEURS(SES), COMMIS(ES) CUISINE, CHEF PARTIE, PATISSIER. Postes nourris logés. Références exigées: Le Diable Au Coeur- BP 109- 38860 Les-Deux-Alpes.
No.155L1747

  24/08/2010  
Restaurant Le Relais Des Moines Les Arcs (83) Chateaux & Hotels Collection recherche pour renforcer son équipe (h/f) Second de Cuisine, Chef de Partie Cuisine et Pâtissier.
Collaborateurs très motivés et aimant les défis.
Contact : Sébastien Sanjou contact@lerelaisdesmoines.com
No.156W6985

  24/08/2010  
Restaurant "Marc de Passorio" 1* Michelin, St-Rémy-de-Provence recherche h/f PATISSIER CDI, poste à responsabilités, salaire suivant expérience, possibilité logement. Envoyer CV, lettre motivation: restaurant@vallondevalvurgues.com Doury: 06.30.95.61.78.
No.156L1739



L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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