Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration










 
 
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Sélectionner les emplois recherchés :
Cuisine
Chef de cuisine / Chef de production en restauration collective / Chef gérant
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) / Chef de partie
Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
Responsable de salle / Maître d'hôtel / Assistant Maître d'hôtel
Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
Chef de rang / Demi-chef de rang / Serveur
Commis de salle
Hôtesse d'accueil
Chef d'équipe en restauration collective / Chef d'équipe en restauration rapide
Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
Chef barman / Barman / Commis de bar
Garçon de café - Limonadier
Caissier
Réception / Concierge / Réservation
Chef de réception / Assistant chef de réception
Réceptionniste
Veilleur de nuit / Night Auditor
Chef Concierge / Concierge
Voiturier / Portier / Bagagiste / Chasseur / Groom
Responsable réservation / Agent de réservation
Etages / Service chambres
Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Animateur - Accompagnateur / Masseur - Kinésithérapeute / Esthéticien / Coiffeur / Responsable SPA
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation
Professeur - Formateur
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Zone géographique : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :

Emploi Mobile
41 offres d'emploi répondent à ces critères :
  15/03/2010  
Hôtel Restaurant semi-gastro, LARMOR-PLAGE (56), cherche PATISSIER(E) pour CDI. Expérience souhaitée. Poste à pourvoir à partir du 1er avril. Salaire à définir sur place. 02.97.65.50.30. info@lesmouettes.com
No.152G6971

  15/03/2010  
Belle Brasserie à Rennes centre ville recherche h/f: CHEF DE RANG, CHEF DE PARTIE et PATISSIER(E). 06.63.03.56.79. Fax: 02.99.30.36.53.
No.152G6970

  15/03/2010  
Romuald Royer- Restaurant Le Lido Propriano Corse du Sud, recherche h/f:
Second(e) de Cuisine,
Chef de Partie froid,
Pâtissier(e),
Commis(e) de Cuisine,
Maître d'Hôtel,
Assistant(e) Maître d'Hôtel.
Postes nourris logés.
Contact: romualdroyer@hotmail.com
Tél: 06.07.91.81.29. FAX 04.95.76.31.18.
No.156W3636

  14/03/2010  
Auberge Etoilée en Provence (30 km d'Aix-en-Provence) recherche (h/f): Personnel sérieux et motivé, avec références : Réceptionniste, Pâtissier, Chef de Partie, Chef de Rang, Commis Sommelier, femme de chambre. Envoyer CV + Lettre de Motivation + Photo Email: tabledereine@wanadoo.fr No.156W0195
Email des réponses : tabledereine@wanadoo.fr

No.156W3480

  12/03/2010  
Le Groupe Frères Blanc recrute pour ses grandes brasseries parisiennes (h/f): SECONDS DE CUISINE, PATISSIERS confirmés, CHEFS DE PARTIE. CDI temps plein, possibilité d'évolution. Envoyer votre candidature à FFB, Jade BECRET, 5 rue Pleyel, 93200 Saint-Denis ou par mail: emploi@blanc.net
No.153L0203

  12/03/2010  
La Chapelle St Martin est un hôtel 4* situé à Nieul près Limoges avec un restaurant gastronomique.
Cet établissement dispose de 10 chambres, 3 appartements et un Pavillon
capacité d'accueil de notre restaurant : 150 personnes
Nous recherchons h/f un(e) Chef Pâtissier(e)/ Pâtissier(e), un(e) Chef de Réception/ Réceptionniste, un(e) Mâitre d'Hôtel /Assistant(e) Maître d'Hôtel, un(e) Chef de Rang. Pour ce poste personne motivée, dynamique, consciencieuse, prévenante avec le client, le contact facile et ayant le goût des responsabilités. Anglais parlé couramment
durée du travail : 39 heures hebdomadaires, 2 jours de repos /semaine, salaire à définir en fonction des compétences
No.154W3189

  11/03/2010  
(17) Relais & Châteaux de MIRAMBEAU recherche- (h/f): SECOND(E) CUISINE, CHEF DE PARTIE, COMMIS(E) CUISINE, PATISSIER(E). Expérience Gastronomique en Restaurant Etoilé. CDD. 05.46.04.91.20. Envoyer CV par: Email: direction@chateaumirambeau.com
No.157Z3536

  11/03/2010  
Restaurant Montparnasse recherche pour ré-ouverture: CUISINIER(E) RESPONSABLE et CUISINIER(E) PATISSIER(E). Tél.:06.19.02.88.19.
No.153L0193

  10/03/2010  
Cabinet conseil recherche h/f pour ses clients tous profils partout en France en hôtellerie de luxe, logis de France, brasserie de luxe, résidences hôtels.
Exemples de postes : second(e) de cuisine, chef de partie, pâtissier(e), directeur(trice) d'hôtel, chef de rang, commis(e) de salle
La plupart des postes sont logés, en saison ou en CDI.
Merci de transmettre votre cv à olivier RICHARD espacecompetences@free.fr
Port : 06/84/37/96/11
No.152W2709

  10/03/2010  
(Bretagne Nord, situation exceptionnelle), Hôtel 4* Restaurant Gastronomique (réf. guides), recherche Chef de Cuisine h/f en CDI Expériences et Références exigées, Chefs de Partie h/f en CDI, Chef Pâtissier h/f en CDI, Pâtissier h/f en CDI, Réceptionniste h/f en CDI
Postes à pourvoir rapidement.
Envoyer candidature par mail : recrutement.mdinvest@yahoo.fr
No.152W2654

  10/03/2010  
RESTAURANT TRADITIONNEL RECONNU AU CENTRE DE MONTPELLIER 50 CVTS RECHERCHE UN(E) PATISSIER(E) POUR COMPLETER SON EQUIPE.
No.156W2600

  10/03/2010  
AR MEN DU, Chef de cuisine Patrick Le guen, NOUVELLE ETOILE MICHELIN et COUP DE COEUR GAULT et MILLAU (3 toques);
Situation magique face à la mer à Nevez (Entre Quimper et Lorient).
www.men-du.com
Recherchons h/f: PATISSIER / Chef de Partie Confirmé pour un travail du dessert, de la carte d'après midi et des chocolats maison. Dernier poste à pouvoir dans équipe jeune et très motivée.
Recherchons h/f: CHEF DE RANG confirmé (possibilité Chef de salle en CDI sous 12 mois) . Service d'une grande attention mais surtout proche du souhait du client.
Amour du plaisir fait au client et de son métier indispensable.
Repos de chacun, Calcul de toutes les heures et plaisir au travail au centre du pilotage humain de l'entreprise.
Contact par mail ou téléphone (02 98 06 84 22)
No.152W2589

  10/03/2010  
Restaurant Gastronomique- Région Toulousaine, cherche: Pâtissier(e). Possibilité Logement. Tél: 05.61.98.80.20. Fax: 05.61.98.61.02.
No.157W2584

  10/03/2010  
RESTAURANT DE PLAGE RAMATUELLE

RECHERCHE SECOND(E) DE CUISINE POSTE LOGE/NOURRI CDD AVEC POSSIBILITE DE CDI EXPERIENCES SOUHAITEES

RECHERCHE PATISSIER(E) SAISON ETE 2010 POSTE LOGE/NOURRI EXPERIENCES SOUHAITEES

ENVOYER CV + PRETENTIONS SALARIALES PAR MAIL
No.156W2577

  10/03/2010  
Hôtel 5* LES SOURCES DE CAUDALIE à Bordeaux-Martillac (33) recherche h/f dès que possible pour saison: RECEPTIONNISTE, CHEF DE RANG, CHEF DE PARTIE, PATISSIER(E)- BOULANGER(E), SOMMELIER(E). Références exigées. Possibilité logement. Envoyer votre candidature à: sebastien.renard@sources-caudalie.com
No.157G6758

  09/03/2010  
Restaurant Gastronomique, Cuisine Contemporaine à Marseille, 3 étoiles au Guide Michelin recherche h/f pour compléter ses équipes de cuisine: Chef de partie pâtisserie et Chef de  partie cuisine confirmés. Une expérience dans un restaurant 2 ou 3 * Michelin sera un atout. Restaurant fermé dimanche et lundi en basse saison. Site web www.passedat.fr. Candidatures à cuisine@passedat.fr ou contact@passedat.fr
No.156W2514

  09/03/2010  
(Sud-Ardèche) HOTEL RESTAURANT recherche pour Saison d'Eté, à partir du mois d'Avril: 1 PATISSIER(E) CUISINE, 2 COMMIS(ES) DE CUISINE. Références- CAP/ BEP. CDD. Contacter Didier: 04.75.39.65.43. Email: lachapouliere@orange.fr
No.155R7163

  09/03/2010  
*MB CONSULTANT - CANNES * 04.93.46.47.15
Seul Cabinet de recrutement international de la Côte d'Azur depuis 20 Ans
info@mb-consultant.com


RECHERCHONS URGENT (H/F)
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Directeurs(trices) d’exploitations
Directeur de Restauration Hôtels Restaurants
Assistant(e)s de Direction Hôtels 2* / 3* / 4*
Maître d’Hôtel Banquets Hôtel 4* Luxe
Assistant(e)s Banquets Hôtel 4*
Responsable de Restauration Restauration cafétéria
Chef de cuisine Gastro Références Michelin
Chefs de cuisine Traditionnel
Second(e)s de cuisine Traditionnel / Banquets
Chefs de Partie Gastro 1* / 2* / 3* Michelin
Pâtissiers Hôtel 4* / Gastro
Chefs de partie Traditionnel / Banquets
Chefs de Rang Traditionnel / Banquets
Réceptionnistes Tournants / Nights Hôtel 4*


TOUTES REGIONS
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Cote d’Azur : Cannes, Nice, St Tropez....
Corse

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ENVOYER CV PAR MAIL : format Word (Indiquer poste recherché en objet).
info@mb-consultant.com
Ou par Fax : 04.93.46.44.01
No.156W2294

  09/03/2010  
Vieux-Port MARSEILLE, Grand RESTAURANT Gastronomique Poissons, Fermé: Dimanche/ Lundi, recherche (H/F): SECOND PATISSERIE, CHEF DE PARTIE qualifié, BARMAN. 04.91.91.10.40.
No.156F2454

  09/03/2010  
CAEN- RESTAURANT Etoilé Michelin recrute: SECOND(E) CUISINE, PATISSIER(E). Postes évolutifs. Expérience exigée. 02.31.28.36.60.
No.152R7155

  08/03/2010  
CASTEL CLARA, Relais & Châteaux, Belle-Ile-en-Mer, Bretagne, recrute immédiatement pour février/ mars 2010, H/F: RECEPTIONNISTE TOURNANT(E), FEMME/ VALET DE CHAMBRE, PATISSIER, 1ER COMMIS DE CUISINE, COMMIS DE CUISINE, CHEF DE RANG, CHEF SOMMELIER. Envoyer CV, lettre de motivation: Grégory VERDIER, Hôtel Castel Clara, Port Goulphar, 56360 Bangor. Mail: recrutement@castel-clara.com
No.152F2273

  08/03/2010  
HOTEL RESTAURANT de Charme 3*** sur la Côte Varoise, recherche Saison- (d'Avril à Fin Octobre)- Personnel qualifié- 2 ans d'expérience minimum- (h/f): CHEFS PARTIE, DEMI-CHEF PARTIE, COMMIS(E) CUISINE, PATISSIER(E), CHEF DE RANG, RECEPTIONNISTE- (Anglais- Allemand ou Italien). Possibilité Logement. Envoyer CV Complet, Photo: Hôtel PROVENCAL, 83400 GIENS-HYERES. Fax: 04.98.04.54.50. Email: leprovencal@wanadoo.fr
No.156R7059

  08/03/2010  
Hôtel d'Europe, 5*, Avignon, cherche (h/f) 1/2 CHEF et CHEF DE PARTIE PATISSERIE, 1/2 CHEF et CHEF DE RANG, COMMIS et 1/2 CHEF DE RANG PETIT DEJEUNER, BARMAN(AID). Contact: hendrik@heurope.com
No.156L0091

  08/03/2010  
Hôtel Restaurant de charme (30) cherche (h/f) CDD, CDI, ASSISTANT(E) MAITRE D'HOTEL, GOUVERNANT(E), CHEF DE RANG et PARTIE, COMMIS(E), PATISSIER(E). Envoyer CV, lettre par Fax: 04.66.22.56.10. arpaillargues@wanadoo.fr
No.156L9992

  08/03/2010  
Beaune, cherche CUISINIER(E) et PATISSIER(E). 03.80.24.07.52. piquboeuf@wanadoo.fr
No.154J1099

  08/03/2010  
CHÂTEAU DE VALMER**** et
LA PINEDE PLAGE*** Charme
Hôtels-Spa-Résidences
Presqu’île de Saint Tropez
Châteaux et Hôtels Collection
Recherchent h/f pour la saison 2010 d’Avril à Octobre :

-HÉBERGEMENT
Réceptionnistes
Night Auditor
Femmes / Valets de chambre

-RESTAURATION
Chefs
de partie
Chef pâtissier(e)
Pâtissier(e)s
Maître d’hôtel
Responsable petit déjeuner
Assistant(e) Maître d’hôtel
Chefs de rang
Barmen / maids -Cafetier(e)s

-SPA
Esthéticien(ne)s -
Masseurs /Masseuses

-DIVERS
Plagiste
avec BNSSA

Postes nourris et logés;
Adresser CV, photo + références à
CHÂTEAU DE VALMER
GIGARO
83420 LA CROIX VALMER
michel.colomas@chateauvalmer.com
www.chateauvalmer.com
ou www.pinedeplage.com
No.156J1219

  08/03/2010  
Hôtel Restaurant Sud-Ardêche recherche PATISSIER(E) saison du 10/04 au 15/10/10. Nourri(e) logé(e). 04.75.39.40.60.
No.155P7303

  08/03/2010  
(Var) LE-LAVANDOU, RESTAURANT Gastronomique cherche: PATISSIER(E). Logé(e). Libre de suite jusqu'au 15.11.2010. 06.09.97.01.59. Envoyer CV par:
Email: auvieuxport@orange.fr
No.156R7143

  08/03/2010  
Pour renforcer notre Equipe, nous recherchons h/f: 1 SECOND(E) DE CUISINE, 1 CHEF DE PARTIE, 1 PATISSIER, 1 CHEF DE RANG, 1 DEMI-CHEF DE RANG. Relais & Châteaux d'ADOMENIL, 54300 LUNEVILLE. Merci d'envoyer CV par Fax, Email ou Courrier à: Sophie LECLERC. Fax: 03.83.74.21.78.
Email: adomenil@relaischateaux.com
No.151G6872

  08/03/2010  
Relais Châteaux Domaine de Chateauneuf en Provence recherche h/f pour son restaurant gastronomique et pour la saison d avril à octobre: demi chef de partie, chef de partie et âatissier, expérience equivalente exigée, ces postes sont nourris et logés.
par ailleurs nous recherchons notre chef de réception h/f en cdd possibilité d'évolution cdi.
No.156W1933

  08/03/2010  
URGENT- RESTAURANT Etoilé Michelin, recherche à l'Année: PATISSIER(E), SECOND(E) CUISINE ou BON(NNE) CHEF PARTIE confirmé(e), désirant évoluer dans un esprit d'équipe. Bons salaires, si expérience et motivation.
No.155R7131

  08/03/2010  
Saint Tropez recherche Pâtissier(e) pour saison 2010. Logement disponible. Tél: 04.94.97.00.86 ou 06.70.08.37.64
No.156W1902

  08/03/2010  
LACANAU OCEAN, restaurant recherche (H/F): SECOND(E) DE CUISINE, CUISINIER(E), PATISSIER(E), SERVEUR(SE), Pour saison d'ETE, fin mars à novembre. Tél 06.25.75.31.50. Mail: stefonteneau@wanadoo.fr
No.157J1191

  08/03/2010  
Hôtel Restaurant gastronomique, Périgord Noir, recherche pour saison d'été: (h/f) CHEF DE PARTIE, COMMIS DE CUISINE, PATISSIER, GOUVERNANT(E). Possibilité logement. Références exigées. Envoyer CV, LM + photo: Hôtel LABORDERIE, 24620 TAMNIES. Tél 05.53.29.68.59. Fax: 05.53.29.65.31. info@hotel-laborderie.com
No.157F2424

  08/03/2010  
Hôtel Charme ***, Restaurant Gastronomique, Pays-Basque, cherche h/f saison été/ Novembre: CHEF PARTIE, COMMIS(E) CUISINE, PATISSIER(E), CHEF RANG, FEMME(VALET) CHAMBRE expérimenté(e), possibilité logement. Envoyer CV, photo: reservations@hotel-arce.com Tél: 05.59.37.40.14.
No.157G6633

  07/03/2010  
Hotel - Restaurant ** Logis de France 2 cheminées , 3 Cocottes.
proche St Raphael et Cannes, situé bord de mer adossé au Massif de l'Esterel. cuisine semi-gastronomique trés soignée, inventive .
Restaurant : tous les produits sont maison (pain, glace, ect...)
60 couverts jours basse saison et 100 haute saison.
équipe de 10 personnes entre 22 et 33 ans ,

4 postes qualifiés avec expérience à pouvoir pour fin mars 2010 :
Second de Cuisine, Chef de Partie Garde Manger, Pâtissier, Chef de Rang.

Avec pour objectif 2010 , progresser pour le référencement de guides réputés,
passionnés par leur métier , désireux de progresser ,sachant travailler avec soin et rigueur pour une cuisine créative,
Liberté d'exécution et de production en collaboration avec le chef.

-second de cuisine : bon manager,gestionnaire, participe à l'élaboration des menus, bonne connaissance de la cuisine du bassin mediterranéen.

- pâtissier: sachant travailler seul en parfaite autonomie,autodidacte,connaissant toutes les bases: temperage,sucre,mousse,ect.

-chef de rang :dynamique, motivé, sachant travailler seul, service soignée, clientéle d' habituée française et étrangére
No.156W1818

  06/03/2010  
Nouveaux concepts de restauration à Mougins, recherchent h/f: Commis(e) Cuisine / Salle, Chef de Partie, Pâtissier(e), Chef de Rang, Vendeuse(eur)/ Serveuse(eur) pour boutique pâtisserie.
«Challenge» intéressant. Contactez nous à
feu-follet@wanadoo.fr
No.156W1655

  06/03/2010  
Petit Hôtel Finistère, bord de mer, 15 chambres 3 étoiles, gastro le soir, bistrot le midi - côtés guides - recherche (h/f): un(e) Pâtissier(e), un(e) Chef de Rang ou Serveur(se). Logement indépendant, 2 jours de repos consécutifs. Début fin mars ainsi qu'un(e) Caviste pour magasin de détail. Tél: 06.80.03.94.25.
No.152W1567

  05/03/2010  
Restaurant étoilé Bassin d'Arcachon renommé cherche CDI h/f rapidement: chefs de partie et chef de partie tournant, pâtissier et serveur/Chef de rang, responsable de salle . Motivation et expérience justifiée requises. Réelle opportunité. Voir site www.lagueriniere.com
CV détaillé, motivations et prétentions à lagueriniere@wanadoo.fr ou 'la guérinière' BP 40
33470 GUJAN-MESTRAS
No.157W1497

  05/03/2010  
Sur la Côte basque et situé dans un petit village pittoresque, proche Hendaye et St Jean de luz, Les Jardins de Bakea (hôtel 3*& restaurant gastro) recherche pour la saison, H/F : deux Chefs de Rang anglais, espagnol souhaité, un Commis Sommelier, un Chef de Partie Pâtissier, un Chef de Partie au chaud. Possibilité de logement. Deux postes sont à pourvoir dès Avril. Pour plus de détails sur notre établissement, vous pouvez consulter notre site au www.bakea.fr
Envoyer cv avec photo par mail :contact@bakea.fr ou adresser courrier. Tel pour RV au 05.59.20.02.01 contact M. ou Mme Duval
No.157W1342

  05/03/2010  
Pour seconder notre chef 2 toques GM

Embauche de suite (h/f)

Second de Cuisine
Chef de Partie
Pâtissier
Chef Pâtissier

Ces postes sont à pourvoir de suite
CDI ou CDD au choix de l'intéressè.
Possibilité de logement.

Grand Hôtel le Turenne
19120 Beaulieu sur Dordogne

www.leturenne.com

direction@leturenne.com
tel : 06.70.00.62.39
Fax : 05.55.91.26.16
No.157W1317



L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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