Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration






 
 
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Cuisine
Chef de cuisine / Chef de production en restauration collective / Chef gérant
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) / Chef de partie
Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
Responsable de salle / Maître d'hôtel / Assistant Maître d'hôtel
Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
Chef de rang / Demi-chef de rang / Serveur
Commis de salle
Hôtesse d'accueil
Chef d'équipe en restauration collective / Chef d'équipe en restauration rapide
Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
Chef barman / Barman / Commis de bar
Garçon de café - Limonadier
Caissier
Réception / Concierge / Réservation
Chef de réception / Assistant chef de réception
Réceptionniste
Veilleur de nuit / Night Auditor
Chef Concierge / Concierge
Voiturier / Portier / Bagagiste / Chasseur / Groom
Responsable réservation / Agent de réservation
Etages / Service chambres
Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Animateur - Accompagnateur / Masseur - Kinésithérapeute / Esthéticien / Coiffeur / Responsable SPA
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation
Professeur - Formateur
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Zone géographique : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :

Emploi Mobile
12 offres d'emploi répondent à ces critères :
  11/03/2010  
LES HÔTELS PARTICULIERS recherchent pour ses établissements saisonniers de Noirmoutier (85): Directeur, Maître d’Hôtel, Chefs de Rang, Demi- Chef de Rang, Commis de Salle, Demi- Chef de Partie, Plongeur/ Aide Cuisine. Postes H/F, logés, nourris et possibilité d’évolution dans le groupe. Envoyer CV, photo, lettre de motivation, prétention de salaire: «Les Hôtels Particuliers», Abbaye de Villeneuve, Mlle PILON, Route de la Roche-sur-Yon, 44840 LES-SORINIERES.
No.152F2491

  09/03/2010  
Crêperie Trouville sur Mer (14)
est à la recherche d'un Responsable de Restauration H/F CDD pouvant débouché sur CDI management de 7 à 9 personnes
Diplôme hôtellerie restauration, expériences exigées.
Poste à pourvoir pour avril.
TEL.: 06.03.18.42.86.
evelyne.cormier@free.fr
No.152W2365

  09/03/2010  
*MB CONSULTANT - CANNES * 04.93.46.47.15
Seul Cabinet de recrutement international de la Côte d'Azur depuis 20 Ans
info@mb-consultant.com


RECHERCHONS URGENT (H/F)
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Directeurs(trices) d’exploitations
Directeur de Restauration Hôtels Restaurants
Assistant(e)s de Direction Hôtels 2* / 3* / 4*
Maître d’Hôtel Banquets Hôtel 4* Luxe
Assistant(e)s Banquets Hôtel 4*
Responsable de Restauration Restauration cafétéria
Chef de cuisine Gastro Références Michelin
Chefs de cuisine Traditionnel
Second(e)s de cuisine Traditionnel / Banquets
Chefs de Partie Gastro 1* / 2* / 3* Michelin
Pâtissiers Hôtel 4* / Gastro
Chefs de partie Traditionnel / Banquets
Chefs de Rang Traditionnel / Banquets
Réceptionnistes Tournants / Nights Hôtel 4*


TOUTES REGIONS
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Cote d’Azur : Cannes, Nice, St Tropez....
Corse

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ENVOYER CV PAR MAIL : format Word (Indiquer poste recherché en objet).
info@mb-consultant.com
Ou par Fax : 04.93.46.44.01
No.156W2294

  08/03/2010  
Groupe de restauration situé dans le sud de la France, recherche h/f des professionnels pour la saison d'été 2010:
- Chef de cuisine
- Chef de partie avec bonnes connaisances en patisserie
- Directeur(trice) de restaurant confirmé(e)
- Maître d'hôtel avec expérience traiteur et banquets
- Chef de rang avec expérience traiteur et banquets
- Gouvernante confirmée avec expérience
- Agent d'entretien avec expérience tous types de travaux et bonne connaissance du froid obligatoire.
Certains postes sont nourris et logés et à pourvoir immédiatement.
No.156W2209

  08/03/2010  
Brasserie de Luxe, réputée, avec très grande terrasse à Aix-Les-Bains, emplacement exceptionnel sur le port, cherche h/f: CONTROLEUR GESTION. CUISINE: CHEFS DE PARTIE, CUISINIERS, SECOND CUISINE, SALLE: DIRECTEUR, MAITRES D'HOTEL, CHEFS RANG, LIMONADIERS, BARMAN. Postes à pourvoir à convenance CDD ou CDI, salaire motivant. Envoyer CV avec photo, uniquement par courrier à GGE 359 route de Mercy 74540 Saint-Félix.
No.155L9991

  08/03/2010  
RECEPTIONNISTE (H/F)



Vos compétences, sources d’instants inoubliables

Travailler au Club Med, c’est choisir de valoriser vos compétences professionnelles et personnelles. De progresser tous les jours dans votre métier, au contact d’équipes détentrices d’un savoir-faire unique, et de clients tout aussi exceptionnels. D’évoluer dans des cadres raffinés, avec des programmes de formation continue et de nombreuses opportunités de carrière. Personnifiez notre vision du luxe convivial, en permettant et partageant les bonheurs du monde.

Nous recherchons des Réceptionnistes (H/F) pour nos Villages de vacances en France et/ou à l’étranger.

Vos missions
• Accueillir les clients (check-in et check-out)
• Gérer le standard téléphonique
• Assurer les encaissements et autres opérations comptables
• Effectuer les saisies informatiques
• Promouvoir les ventes en interne (nuitées, repas, séjours)
• Informer les clients des prestations et évènements internes et externes

Votre profil
• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
• BTH ou BTS Tourisme ou Hôtellerie/Restauration souhaité
• Expérience dans la fonction exigée
• Maîtrise de l’outil informatique
• Connaissance d’une ou plusieurs langues étrangères exigées

Vos atouts
• Professionnel
• Diplomate
• Sens de l’accueil
• Organisé
• Bon relationnel

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience. Hébergement et repas assurés au sein du Village, moyennant participation financière.

Retrouvez nos offres sur www.clubmedjobs.com et postulez en ligne.

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RESPONSABLE DES RESTAURANTS (H/F)


Vos compétences, sources d’instants inoubliables

Travailler au Club Med, c’est choisir de valoriser vos compétences professionnelles et personnelles. De progresser tous les jours dans votre métier, au contact d’équipes détentrices d’un savoir-faire unique, et de clients tout aussi exceptionnels. D’évoluer dans des cadres raffinés, avec des programmes de formation continue et de nombreuses opportunités de carrière. Personnifiez notre vision du luxe convivial, en permettant et partageant les bonheurs du monde.

Nous recherchons des Responsables des Restaurants (H/F) pour nos Villages de vacances en France et/ou à l’étranger.

Vos missions
• Mettre en valeur les prestations de restauration en instaurant une relation personnalisée avec les clients (qualité de l’accueil et du service en salle)
• Fédérer et coordonner vos équipes autour des objectifs, attitudes et comportements propres au Club Med
• Contribuer à optimiser les budgets de votre service en maîtrisant vos dépenses et améliorant la rentabilité de votre activité pour devenir source de profit
• Garantir la qualité des prestations et veiller au respect de l’hygiène et de la sécurité
• Identifier les besoins en formation de vos collaborateurs pour accompagner leur montée en compétences

Votre profil
• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 5 à 8 mois minimum
• Bac Pro, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration
• Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d‘équipe souhaitée
• Pratique d’une langue étrangère souhaitée

Vos atouts
• Professionnel
• Responsable
• Manager
• Autonome
• Disponible

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience. Hébergement et repas assurés au sein du Village, moyennant participation financière.

Retrouvez nos offres sur www.clubmedjobs.com et postulez en ligne.
No.155W2120

  08/03/2010  
Établissement de qualité, recherche son/sa Directeur(trice) de Restaurant, carte belle brasserie. Candidat autonome, responsable et fiable. Poste non logé. Place de parking personnelle assurée. fih13service.emploi@orange.fr
No.156W2070

  08/03/2010  
Ici, on brasse aussi les talents !

Convivialité et partage, sincérité et esprit d'équipe, nous recherchons des personnalités passionnées, capables de partager nos valeurs et de porter notre concept original : des bières brassées sur place pour accompagner une cuisine généreuse et conviviale.

MANAGERS JUNIORS OU CONFIRMÉS (H/F)

Vous avez une première expérience de la restauration, vous avez envie de vous dépasser, rejoignez nos équipes pour :

- développer et fidéliser la clientèle,
- animer, motiver et développer vos équipes,
- optimiser la gestion de votre unité.

Changez de décor, nous vous offrons une structure capable de vous former et de vous accompagner pour vous faire progresser et réaliser ensemble les plus beaux challenges.

Adressez nous vite votre dossier (lettre de motivation, CV, et prétentions) sous la réf. HR/0310, à : Les 3 Brasseurs - 30 bd Jean Baptiste Lebas - 59000 Lille
ou par e-mail: recrutement@les3brasseurs.com
No.150V0175

  08/03/2010  
GROUPE JEAN RICHARD Restauration
recherche h/f :
• Son Directeur des Exploitations
Envoyer CV + LM à :
SETHOR,157 rue de l’Université 75007 Paris
recrutgr@live.fr
No.153J1217

  08/03/2010  
Notre pôle Restauration est ouvert UNIQUEMENT LE MIDI et fermé le dimanche.
Nous servons à l'assiette 70 à 80 repas (200 aprés agrandissement). Sont présent également un bar , salon de thé, la Française des Jeux et un stand de vente à emporter.
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE POLE RESTAURATION de formation Bac + 2 minimum, vous êtes débutant(e) ou avez une première expérience dans la restauration. Si vous êtes attiré(e) par la cuisine même si vous n'avez pas suivi un parcours scolaire dans cette branche, votre profil nous intéresse.
Le poste à pourvoir nécessite d'être autonome, animateur, commerçant et gestionnaire.
Salaire motivant et statut cadre + participation et intéressement aux bénéfices.
Adresser votre candidature: lettre manuscrite + CV à/ LE BEAUPRE (SODICLER) à l'attention du Directeur, 31 Avenue du Brezet 63100 CLERMONT FERRAND.
No.154V0164

  04/03/2010  
Crescendo (www.crescendo-restauration.fr),
chaîne en forte croissance, composée à ce jour de 49 restaurants ( 4 ouvertures prévues dans les 12 prochains mois ) dont le concept libre service est basé sur la cuisine des produits frais devant le client recherche :
DES ADJOINT(E)S DE DIRECTION H/F, ayant une formation restauration, Bac + 2 ou 3, avec ou sans expérience (salaire annuel : 20/25 Keuros + primes) pour ses sites de Agen (47), Belfort (90), Blois (41), Carcassonne (11), Cernay (68), Oléron (17), Pornic (44), Salaise (38) et Sallanches (74).
L'entreprise offre de réelles opportunités d'évolution
No.157W1031

  02/03/2010  
Recherchons (h/f) HOTES(SES) TELEMARKETING anglais souhaité, débutant(e)s accepté(e)s. DIRECTEUR(TRICE)S D'EXPLOITATION, CHEFS DE RANG, SECOND(E)S DE CUISINE, CUISINIER(E)S, COMMIS(E)S CUISINE, CHEF DE CUISINE, ET CHEF BARMAN.
Contacter Marie: 01.53.30.81.92.
nicole.tomen@tomen-international.com
No.152P7257



L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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