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07/02/2012 |
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94 - Val-de-Marne |
Restaurant Vincennes (94) recherche son(sa) DIRECTEUR(TRICE) pour développement et management de l'Etablissement. Fermeture dimanche soir et lundi. Envoyer CV. p.drion@free.fr (pas sérieux s'abstenir).
No.159P4401
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Brasserie sur METZ recherche (H/F) Un(e) Directeur / Directrice de salle. Vous serez en charge d’encadrer une équipe d’une trentaine de personnes.
CDI, 2 jours de repos/ semaine, rémunération selon profil. Expérience dans le management exigée. Formation en Hôtellerie Restauration (CAP, BEP ou BAC Pro Restauration) obligatoire. H/F de terrain, Leader, ayant une force de proposition, capable d’amener l’équipe vers des objectifs fixés. Merci d’adresser votre candidature à l’adresse suivante t.medjber@trasco.fr
No.151W0236
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Recherche directeur ou directrice pour Le restaurant L'Abri Côtier, restaurant panoramique situé sur le port de Calvi
120 couverts
Mission du directeur/directrice:
- gestion des réservations, accueil téléphonique et physique de la clientèle
- la gestion du personnel : recrutement, contrôle du travail, formation
- la gestion de la carte en relation avec le chef de cuisine
- la promotion du restaurant et son développement commercial
- planification et contrôle de l' achat des denrées alimentaires et des boissons
- suivi comptable avec le propriétaire
Forte rémunération + % en rapport.
Poste de début mars jusqu’à la fin octobre.
Possibilité d’offre de location gérance. Conditions à débattre.
Logement pour le personnel.
Expérience de 5 ans exigée en restauration
Maîtrise de l’anglais demandée
Contact: 06 12 95 91 78 ou marine.guglielmacci@gmail.com
No.156W0208
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06/02/2012 |
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Départements : 21, 24, 53, 69, 74, 75, 88 |
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06/02/2012 |
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13 - Bouches du Rhône |
Brasserie/ Restaurant à Aix-en-Provence recherche son DIRECTEUR/RICE d'etablissement H/F. Vous avez une expérience confirmée en limonade, brasserie, restauration. Vous avez une expérience confirmée en management d'équipe dans ce secteur. Merci de nous envoyer votre CV et lettre de motivation à umih13serviceemploi@orange.fr
No.156J8549
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Restaurant Le SAINT M’ Paris recherche (H/F):
Maître d’Hôtel Responsable/ Manager, Chef de Rang, Barman. Envoyer votre CV à philippe.tabourel@lesaintm.com
No.153J8478
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RESTAURANT
MARIUS & JANETTE
Paris 8ème
spécialités de poissons
recrute h/f en CDI
• Directeur
• Chef de Partie
Référence étoilée demandée
Envoyer LM + CV à
mariusetjanette@gr-restaurants.fr
No.153F0347 |
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Restaurant Traditionnel Alsacien
Strasbourg Centre
recrute
RESPONSABLE D’EXPLOITATION H/F
Professionnel confirmé, autonome, meneur d’hommes, vous maîtrisez tous les aspects de la gestion d’un restaurant.
CDI temps complet- Statut Cadre- Salaire motivant
Envoyer CV et lettre de motivation à restaurants.alsaciens@gmail.com
No.151J8631 |
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03/02/2012 |
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63 - Puy-de-Dôme |
Multiple Rural offre Gérance: Bar-Restaurant-Epicerie, Dépôt Pain, dans Bâtiment neuf. Idéal 1 personne ou Couple- (Revenu Complémentaire).
CV: mairie.chameane@orange.fr
No.154W9576
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Recherche (H/F) CHEF DE RANG, CUISINIER cuisine italienne, SECONDS, CHEF DE CUISINE, COMMIS DE SALLE/ RUNNER, SOMMELIER, MANAGERS. Et pour Chateau- Hôtel en Province: CHEF DE CUISINE H/F. Marion: 01.53.30.81.94. nicole.tomen@tomen-international.com
No.153J8638
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02/02/2012 |
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77 - Seine-et-Marne |
LES PLEIADES Hôtel de luxe 2 restaurants dont 1 etoilé recherche son(sa) Directeur(trice) de Restaurant. Gestion d'environ 10 pers. Experience 2 ans min. Forte motivation salaire + % en rapport. 01.60.66.86.36
No.159W9218
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Recherche (h/f) RESPONSABLE TABAC BRASSERIE BAR références et expérience exigés, 06.42.43.37.93.
No.153Z3134
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01/02/2012 |
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06 - Alpes-Maritimes |
DIRECTEUR pour un restaurant à Monaco.
Le restaurant possède une clientèle haut de gamme, un emplacement de premier ordre, la décoration a été réalisée par un designer international.
La capacité du restaurant est de 200 couverts dans une structure de 900m2 sur 3 niveaux.+ un sky bar et un club.
Vous aurez en charge :
- la gestion du personnel, la gestions des opérations relation publiques
- la gestion de la carte en relation avec le chef de cuisine
- la promotion du restaurant et son développement commercial
Vous savez fédérer une équipe et vous êtes un bon manager, gestionnaire avec un très fort sens commercial.
Vous avez une expérience réussie comme directeur dans un établissement reconnu.
CDI, logement , salaire 3.000 a 4.500€ en fonction de votre expérience + bonus.
Poste à pourvoir au 1er mars 2012.
Envoyer CV: pe2000cc@yahoo.fr
No.156W8980
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MAC EWAN, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie; de la Restauration recrute (H/F) :
POSTES EN CUISINE :
- 1 DIRECTEUR DE LA RESTAURATION / PROFIL CHEF DE CUISINE – Restauration de type rapide
Groupe de 150 établissements dans le monde – 10 sur la France
Issu de la cuisine, vous serez en charge (pour les établissements situés en France) de :
- la planification des achats de denrées alimentaires, des boissons et des emballages
- du contrôle qualité des divers points de vente
- de l’analyse et du développement de la marque
Personnalité ouverte et dynamique, vous parlez couramment anglais (déplacements internationaux ponctuels à prévoir)
Salaire : 3500 à 4500 € brut
- 1 CHEF DES CHEFS – Petit groupe de restaurants italiens
Expérience du volume souhaité
Mise en place des cartes – recrutement – négociations fournisseurs
Une connaissance de la cuisine italienne serait un +
Salaire : 4500 € brut
- 1 SOUS CHEF DE CUISINE – Restaurant italien
80 à 200 cts / jour
Coupure – 2 jours de reos en semaine
Connaissance de la cuisine italienne souhaitée
Salaire : 2200 à 2600 € net
- 1 RESPONSABLE DE CUISINE – Restaurant dans un musée
Carte simple (salades, sandwichs, plat du jour, etc...)
Equipe de 3 personnes
Poste ouvert à un Chef de partie ou bon commis de cuisine
Poste du matin ( max:17h)
Repos lundi + jeudi
Salaire : 2100 € brut mensuel sur 13 mois + mutuelle
- 1er CHEF DE PARTIE – Restaurant de poissons
Equipe de 15 personnes en cuisine
3 coupures / 2 continues
Expérience souhaité en gastro ou très bon traditionnel
Salaire : 1800 à 2000 € net
- 1 CHEF DE PARTIE – Bistronomique ambition Etoile Michelin
100 cts / jour
Poste en coupure / continu
Embauche autour du 1er Mars
Salaire : 2000 à 2200 € net
- 1 COMMIS DE CUISINE – Restaurant traditionnel
Poste du matin
Repos dimanche + 1 jour
Salaire : 1300 € net
POSTES EN SALLE :
- 1 DIRECTEUR DE SITE – Etablissement de type “pub”
20 personnes sur site (salle + cuisine)
150 cts / jour + grosse activité en bar/limonade
Expérience impérative sur un établissement de type “pub” ou “festif”
Salaire : 2500 à 3000 € brut
- 1 MAITRE D’HOTEL – semi gastronomique
Poste en continues du soir (17h – 1h)
Dimanche/Lundi de repos
Expérience exigée dans restaurant haut de gamme
Salaire : 2000 à 2300 € net
- 1 CHEF DE RANG – Bistrot traditionnel
Poste en coupure
Dimanche + 1 journée de repos
Expérience minimum de 10 ans exigée
Salaire : 2150 à 2400 € net selon profil
- 1 SOMMELIER ou COMMIS SOMMELIER – Bistronomique avec ambition Etoile Michelin
Poste 3 continues/2 coupures
2 jours de repos consécutifs tournants
Expérience souhaitée dans gastro (apprentissage accepté)
Embauche autour du 15 mars
Salaire : 1400 à 1800 € net selon profil et expérience
- 1 CHEF DE RANG – Bistronomique avec ambition Etoile Michelin
Poste 3 continues/2 coupures
2 jours de repos consécutifs tournants
Expérience souhaitée gastro ou belles maisons
Salaire : 1800 à 2000 € net selon profil
POSTES EN RECEPTION :
- 1 RECEPTIONNISTE + 1 AGENT DE RESERVATION – Hôtel 4*
Bon niveau d’anglais exigé
Expérience minimum d’1 an à ce poste (expérience en stage acceptée)
Salaire : 1350 € net
- 1 RECEPTIONNISTE – Hôtel 3*
Bon niveau d’anglais souhaité
Expérience minimum d’1 an à ce poste (expérience stage acceptée)
Horaires max 20h
Salaire : 1300 € net
- 1 RESPONSABLE RESERVATION – Hôtel 4*
Expérience exigée à ce poste dans la même catégorie d’hôtel (4* de moins de 50 chambres)
Anglais courant impératif – une autre langue serait un +
Repos lundi – mardi ( 1 WE de repos par mois)
Salaire : 1800 € net
Si ces postes vous intéressent ou si vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge, nous vous remercions de bien vouloir envoyer votre candidature par Email à : candidatures@mac-ewan.fr
MAC EWAN
47 Rue Berger - 75001 Paris
Site Web: www.mac-ewan.fr
No.153W8688
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Premier restaurant Japonais de type comptoir tournant
en Europe
Recherche h/f sur Paris
Chefs d'Etablissements/Adjoints/Manager
Missions :
• Gestion de l’établissement : restauration,
vente à emporter et livraison à domicile
• Gestion de la clientèle
• Management d’une équipe.
Profil :
Expérience en management et/ou de gestion autonome
d’un établissement fortement conseillée. Plus qu’une
formation, nous recherchons des candidats motivés,
dynamiques et capables de fédérer une équipe.
Adressez votre dossier de candidature par mail
emplois@matsuri.fr ou à Matsuri,
Service RH,
31 rue du Mail, 75002 Paris.
No.153W8647 |
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Pour notre Hôtel 3* (23 chambres) et notre restaurant à Douzy, nous recherchons un Directeur d'Exploitation h/f:
Vous assurez la gestion, le suivi technique et le développement commercial de cette Exploitation.
VOS RESPONSABILITES
-Accueil clientèle: accueil téléphonique et physique, gestion des réservations…
-Développement commercial: fidélisation du client, envoi de plaquettes commerciales…
-Management et gestion d'une équipe: recrutement, contrôle du travail, formation…
-Gestion : suivi budgétaire, suivi comptable et des achats, saisie des tarifs sur les sites internet…
-Exploitation: suivi technique, planning des collaborateurs, contrôle des services, respect des procédures…
VOTRE PROFIL
-Expérience exigée de 5 ans en hôtellerie/restauration
-Maîtrise de l’anglais
-Tempérament commercial et bon Manager
-Autonomie, qualités organisationnelles et relationnelles, capacités à gérer les priorités et véritable sens du service
No.151W8582
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Important pôle de restauration d'un prestigieux site culturel parisien recrute h/f:
DIRECTEUR DE POLE RESTAURATION – Service à table
Service à table de qualité, 4 restaurants de concepts différents, 750 cvts/j
MISSION :
Rattaché à la Direction Générale, vous assurez le bon fonctionnement du périmètre confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels et le développement d’ activité.
-Garant de la Satisfaction Client, vous assurez la qualité de service optimale
-Véritable manager et principal vecteur de la culture d’entreprise, vous animez une équipe dans un esprit basé sur des valeurs favorisants l’engagement et le développement humain.
-Responsable de la performance de son périmètre, vous assurez la croissance d’affaires et la rentabilité dans le respect de la politique générale du site.
PROFIL :
De formation supérieure Restauration, vous possédez une expérience validée de gestion de centre(s) de profits RESTAURATION de type « Service à table » (management d’équipe supérieur à 30 personnes), idéalement avec des prestations diversifiées de qualité, au sein de groupe(s) aux valeurs fortes et modernes où vous avez pu développer des compétences en management d’équipes et en organisation.
Ouvert et curieux d’esprit, vous devez faire preuve d’une réelle motivation à vous engager dans la vente d’une prestation Restauration de qualité dans un contexte culturel et à vouloir mener une veille constante concernant l'optimisation de l'organisation favorisant la performance économique du site .
Animé par une forte culture de résultat, vous avez le sens du commerce et savez fédérer l’équipe aux objectifs de l’entreprise.
Outre des compétences techniques, une personnalité dynamique et rigoureuse, une forte motivation à contribuer favorablement à la performance économique du site sont les éléments qui vous permettront de réussir dans vos différentes missions et d’évoluer au sein du groupe.
CONFIDENTIALITE DE VOTRE CANDIDATURE ASSUREE
Postuler : contact@talences.com
TALENCES
Conseil en recrutement CADRES
Spécialisé dans les métiers des services
Hôtellerie-Restauration, Immobilier, Culture & Loisirs
Tour Montparnasse
26ième étage
33, avenue du Maine
75755 PARIS cedex 15
tel : 01 45 80 08 56
fax : 01 45 80 08 35
No.153W8306
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VACACIONES RESTAURATION
recrute pour la saison 2012
son personnel (h/f)
Postes proposés:
*Manager 3 en 1 (concept unique!)
*chef de cuisine
*second de cuisine
*Pizzaiolo
*Responsable de salle
*serveurs, serveuses salle et bar
*Barman, barmaid
Tous nos postes sont nourris, logés, postes saisonniers. Pour plus de détails consultez les offres sur notre site: www.vacacionesanimation.com
Envoyez cv complet à 3en1vre2@gmail.com
No.157W8294
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