L'Institut de formation de l'hôtellerie et de la restauration (IFHOR), ainsi que l'Institut de formation commerciale (IFCOM), deux instituts de formation de la Chambre de commerce et d'industrie de Rennes, ouvrent leurs portes au public le samedi 14 mars, de 9 h 30 à 18 h au 6 rue Robert d'Arbrissel à Rennes.
Différentes formations, du CAP au BTS seront présentées : barman, sommelier, cuisinier, employé de restaurant, réceptionniste d'hôtel, entre autres. Toutes ces animations seront l'occasion de discussions et de rencontres avec les apprentis, les formateurs et les chefs d'entreprise. Des conférences sur les métiers de l'hôtellerie et de la restauration seront organisées au cours de cette journée, ainsi qu'une exposition gastronomique, visite des cuisines, dégustations de plats confectionnés par les apprentis et des dégustations de vins dans la salle d'oenologie.
Les formations proposées : CAP cuisine ou restaurant ou café-brasserie ; BEP hôtellerie-restauration ; Mention complémentaire employé barman et employé de sommellerie ; Bac professionnel restauration. Renseignements : 02.99.54.38.00.
L'HÔTELLERIE n° 2549 Hebdo 19 fevrier 1998
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