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	du 7 octobre 2004	VIE PROFESSIONNELLE

Les bars de nuit vont se doter d'une charte de bonne conduite

Dans l'oeil du cyclone administratif, les établissements de nuit rouennais vont, à la demande de la mairie, devoir plancher sur une charte de qualité. Le compromis devrait permettre de calmer les esprits.

Christophe Dauvergne, délégué des bars de nuit de l'Umih 76, a été reçu par les autorités municipales de Rouen.

Christophe Dauvergne, patron du Highlands Café et délégué des bars de nuit pour l'Umih 76, ainsi que Fernand Neveu, président départemental du groupement, ont été reçus lundi 4 octobre à la mairie de Rouen par le responsable de la sécurité, M. Césari, et le directeur de la police municipale. Un rendez-vous réclamé par la profession devant "l'acharnement" dont elle se sent victime de la part des autorités locales. Descentes et fermetures administratives se sont multipliées depuis plusieurs mois et ont créé un véritable malaise au sein des bars, d'autant qu'elles sont jugées en bonne partie "abusives" (lire L'Hôtellerie du 29 septembre 2004). "Nous avons noté une volonté de conciliation de la part des responsables municipaux", commente Christophe Dauvergne au sortir de la réunion. "La mairie souhaite mettre en place une charte de qualité qui sera établie en commun avec la profession." Celle-ci, qui doit aujourd'hui concilier en centre-ville populations bourgeoise et estudiantine (les facultés de droit, de pharmacie et de médecine ont notamment été déplacées au cÏur de Rouen), "tient à ce que les professionnels s'engagent sur le respect de la réglementation qui leur incombe", notamment en matière de nuisances sonores. La mairie serait également partisane d'une formation systématique du personnel à la sécurité. En échange, toujours d'après Christophe Dauvergne, celle-ci se dit prête à réfléchir aux doléances des établissements, qui souhaitent, entre autres, l'élargissement des transports en commun nocturnes. Le non-respect de l'arrêté municipal qui interdit normalement aux épiceries de vendre de l'alcool à partir de 22 heures a également été évoqué durant l'entretien. Quant à l'éventuelle table ronde réclamée par les responsables syndicaux et qui permettrait de mettre à plat les dossiers avec tous les acteurs concernés, elle ne pourra être envisagée qu'après la mise en place du code de bonne conduite. L'Umih 76 a annoncé qu'elle allait très rapidement prendre conseil auprès de Toulouse, Nantes et Lille, qui ont, aux yeux du bureau, trouvé des compromis valables dans un contexte social comparable. Christophe Dauvergne a indiqué qu'il allait également frapper à la porte de l'autre syndicat rouennais, adhérent au Synhorcat. La prochaine rencontre avec des représentants de la mairie est fixée au 14 octobre.
Sy. S.

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L'Hôtellerie Restauration n° 2893 Hebdo 7 octobre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE