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Après trois ans de fermeture et son rachat, fin 2022, par la Compagnie française d’hôtellerie, Le Refuge des Sources (anciennement Tonic Hotel) à Digne-les-Bains (Alpes-de-Haute-Provence) rouvre ses portes après quatre mois de travaux dirigés par le cabinet d’architecture A26 Igloo. L’hôtel compte 60 chambres en catégorie 3 étoiles (doubles, twin, famille pour quatre personnes et tribu pour quatre à six personnes). À La Table du Refuge, le chef Matthieu Bonnoure prépare ses menus à partir d'ingrédients frais et locaux. Les espaces ont été repensés pour favoriser les moments de partage en famille ou entre amis, avec notamment un espace mezzanine dotée de jeux de société et une piscine extérieure en été. L’hôtel propose également deux salles de séminaires qui peuvent être réunies pour accueillir jusqu’à 100 personnes. Le Refuge des sources met la préservation de l’environnement au cœur de son métier, qu’il s’agisse du don de l’ancien mobilier à des associations, au choix de meubles en bois ou en favorisant le travail avec des artisans locaux. Il vise la labellisation Clef Verte en 2024.
#RefugedesSources#
