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Une exposition photographique d'Arnaud Ray sur « l'Art du
Service » aura lieu au CFA des Villes de la Mayenne le 9 juillet « Un restaurant, une cuisine de
qualité, un service, un sourire et un client épanoui, c'est à mon sens ce qui
reflète le travail en équipe dans ce beau métier du service au restaurant. Valoriser les métiers
de salle et la formation en apprentissage, tels étaient les enjeux de cette
exposition. Je tiens particulièrement à remercier Arnaud Ray et à saluer son
travail. En effet, il a accepté très rapidement de participer à ce projet, avec
curiosité et enthousiasme. C'est, par ailleurs, un honneur et un privilège de
pouvoir être parrainé par des professionnels et des maisons au rayonnement
national. Leurs talents, leurs implications et leurs messages de soutiens nous
ont permis d'aller plus loin dans ce projet. Merci M. Rousseau. Merci M. Gauthier.
Merci M. Lang. » déclare Cyril Leblanc Responsable des Métiers de
l'Hôtellerie Restauration du CFA des Villes de la
Mayenne
« Les apprentis de la classe des BP Arts du service 1ère année et leur maître d'apprentissage respectif, en nous ouvrant leurs portes, participent également à la réussite de cette aventure. Enfin, je tiens à remercier M. Aucouturier du Fafih et M. Jouanen du l'UMIH, soutiens du CFA et de la formation par apprentissage dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, sans oublier les collègues et la direction du CFAVM, qui m'ont accordé leur confiance et leur soutien, et sans qui cette exposition ne pouvait voir le jour ». Conclue Cyril Leblanc
Les parrains de l'exposition :
Baptiste Gauthier Chef sommelier Anne-Sophie Pic - Le Restaurant Valence « L'élevage d'un grand vin c'est comme la formation. Accompagner jusqu'à l'excellence »
Michel Lang Premier Maître d'hôtel responsable de salle Restaurant Le Louis XV Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monaco « Le sourire illumine votre visage et embellit la journée de ceux qui le partagent »
Le photographe : Arnaud Ray « Passionné d'images, réalisateur en audiovisuel, opérateur de prise de vue, monteur basé à Laval, j'ai commencé ma vie de cinéaste autour d'un projet de long métrage documentaire réalisé à Bamako au Mali. Aujourd'hui âgé de 39 ans, ma palette s'est élargie du film institutionnel à la captation de spectacles, du reportage à la photographie. A la fin de l'année 2017, Cyril Leblanc, Responsable de l'Hôtellerie Restauration au CFA des Villes de la Mayenne, me propose de réaliser des photographies esthétiques sur le métier de serveur, afin de valoriser cette activité qui le mérite tant. »
Contact : Cyril Leblanc : 06 73 68 19 65 - c.leblanc@cfavm.com
« Les apprentis de la classe des BP Arts du service 1ère année et leur maître d'apprentissage respectif, en nous ouvrant leurs portes, participent également à la réussite de cette aventure. Enfin, je tiens à remercier M. Aucouturier du Fafih et M. Jouanen du l'UMIH, soutiens du CFA et de la formation par apprentissage dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, sans oublier les collègues et la direction du CFAVM, qui m'ont accordé leur confiance et leur soutien, et sans qui cette exposition ne pouvait voir le jour ». Conclue Cyril Leblanc
Les parrains de l'exposition :
Baptiste Gauthier Chef sommelier Anne-Sophie Pic - Le Restaurant Valence « L'élevage d'un grand vin c'est comme la formation. Accompagner jusqu'à l'excellence »
Michel Lang Premier Maître d'hôtel responsable de salle Restaurant Le Louis XV Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monaco « Le sourire illumine votre visage et embellit la journée de ceux qui le partagent »
Le photographe : Arnaud Ray « Passionné d'images, réalisateur en audiovisuel, opérateur de prise de vue, monteur basé à Laval, j'ai commencé ma vie de cinéaste autour d'un projet de long métrage documentaire réalisé à Bamako au Mali. Aujourd'hui âgé de 39 ans, ma palette s'est élargie du film institutionnel à la captation de spectacles, du reportage à la photographie. A la fin de l'année 2017, Cyril Leblanc, Responsable de l'Hôtellerie Restauration au CFA des Villes de la Mayenne, me propose de réaliser des photographies esthétiques sur le métier de serveur, afin de valoriser cette activité qui le mérite tant. »
Contact : Cyril Leblanc : 06 73 68 19 65 - c.leblanc@cfavm.com
#CFAdesVillesmayenne# #ExpoPhotos# #ArnaudRay#
Publié par Claude DIBIASE
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