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Équipements et nouvelles technologies

16/11/2012
Interview de Corinne Ménégaux, directrice d'Equip'Hôtel.
 
15/11/2012
Odic Production, lauréat 2012 Equip'Innov by Equip'Hôtel.
 
15/11/2012
Twinstar d'Euro Chef, lauréat 2012 Equip'Innov by Equip'Hôtel.
 
13/11/2012
Odic Production, lauréat 2012 Equip'Innov by Equip'Hôtel
 
13/11/2012
Twinstar d'Euro Chef, lauréat 2012 Equip'Innov by Equip'Hôtel
 
 
  Vidéos Bocuse d'or 2011
 Journée du 26 janvier 2011
  Parcours et interview du vainqueur du Bocuse d'or 2011
  Prix du meilleur commis au Japon : l'émotion de Meiko
  La réaction d'Eric Frechon, membre du jury poisson
  Bocuse d'or 2011 : le podium
  Les prix du jury
  La réaction du candidat espagnol
  Interview des coachs français Eric Pras et Christian Née
  Dans le box espagnol, interview du coach
  Le Canada à l'ouvrage
  Dans le box italien
  L'Uruguay pendant la compétition
  Dans le box anglais
  Le box danois
  L'équipe de Malaisie
  Le box norvégien
  L'équipe suédoise
  L'équipe suisse
  L'équipe américaine
  Le box allemand
  Eric Fréchon, membre du jury poisson
  Anne-Sophie Pic et d'autres femmes étoilées ont cuisiné pour Paul Bocuse
  Les chefs ont marqué leurs empreintes en hommage à Paul Bocuse
  Interview de Frédéric Anton
 Journée du 25 janvier 2011
  L'équipe des Pays-Bas
  La Belgique
  L'équipe islandaise
  La Chine
  Le Guatemala
  Le box australien
  L'équipe de Finlande
  Jérôme Jaegle envoie ses plats
  L'équipe de France
  Le box argentin
  Le box indonésien
  L'équipe du Japon
  L'équipe polonaise
  12 finalistes qualifiés pour le Bocuse d'or 2011.
  Yannick Gallet, commis de Jérôme Jaegle pour le Bocuse d'Or 2011, aborde la compétition avec sérénité.
  Le candidat espagnol en pleine préparation.
  Hélène Pezzoli aux côtés de Jérôme Jaegle.
  Jérôme Jaegle dans son box d'entraînement.
 
Jérôme Jaegle en plein préparatifs.
 

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