Page 16 - L'Hôtellerie Restauration No 3382

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Château de Castel Novel,
4*,
CHC, Table Remarquable,
1*
Michelin
Périgord (proche Brive)
recherche h/f pour la saison
prochaine (avril à novembre)
Chefs de Partie
Commis de Cuisine
Pâtissier
Assistant Maître d’Hôtel
Chefs de Rang
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Réceptionnistes
Expérience exigée, anglais
courant pour la salle et la
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logement, nourri.
Envoyer CV par mail à
recherche h/f :
MAÎTRE D’HÔTEL
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MAÎTRE D’HÔTEL
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Champs-Élysées,
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recherche h/f :
CHEF DE RANG
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Se présenter avec CV
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rue de Marignan,
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