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Hôtellerie
Un objectif de 25 000 chambres en trois ans
Avec l’inauguration du Sofitel The Palm, le groupe français montre clairement ses ambitions dans la région.
Accor vise 100 hôtels au Moyen-Orient d’ici à 2015
L
e Sofitel The Palm, 361 chambres
et suites et 180 appartements, a
ouvert en août dernier à Dubaï. Il est
situé, comme son nom l’indique, dans
l’île artificielle The Palm. Le projet a été
porté par le promoteur et aménageur
Naheel, financé par des investisseurs
privés et managé par Accor. Inauguré
le 14 novembre dernier, l’établissement
est le deuxième de l’enseigne à Dubaï,
après le Sofitel Jumeirah Beach et
en attendant l’ouverture du Sofitel
Downtown en avril 2014 (un hôtel
de 350 chambres). Sofitel possédera
alors plus de 1 500 chambres dans
les Émirats de Dubaï et Abou Dabi,
auxquelles s’ajoute le Sofitel Bahreïn,
un hôtel de 262 chambres proposant
la seule thalassothérapie de tout le
Moyen-Orient. En Arabie Saoudite, où
Sofitel est déjà présent avec un hôtel à
Al Khobar, Accor possède deux projets
confirmés à Djeddah (ouverture en
2014)
et à Riyad (2015), soit un total de
822
chambres dans le pays. Le groupe
-
qui projette également l’ouverture d’un
Sofitel de 600 chambres à La Mecque,
en Arabie Saoudite - possède ainsi
25
Sofitel plus quatre en construction,
sur l’ensemble de la zone Moyen-Orient,
Afrique et océan Indien. Tous les hôtels
sont gérés selon la politique d’asset light
d’Accor : en contrat de management et
financés par des investisseurs locaux,
à l’instar du Sofitel The Palm ou du
Sofitel Abu Dhabi, propriété de la
famille régnante. Le positionnement
de ces établissements a été bien étudié.
Ainsi, au Sofitel The Palm,
“
la clientèle
-
essentiellement de loisirs et incentive
[
séminaires de motivation, NDLR] -, n’a
pas vraiment gêné les hôtels d’affaires.
Dès le premier mois, nous étions à 60%
de taux d’occupation, et à 70% en
moyenne sur les trois premiers mois”,
se satisfait
GrégoryMaliassas
,
vice-
président de Sofitel pour la zone.
DUBAÏ, UNE DESTINATION QUI
REDÉCOLLE
Talonné par ses concurrents (Four
Seasons aurait par exemple l’intention
de doubler le nombre de ses hôtels
dans la région), Accor accélère son
développement sur la destination.
Il existe encore unmarché pour de
nouveaux hôtels à Dubaï et Abou
Dabi même s’il reste sensible aux
aléas de la conjoncture. En 2008, la
crise immobilière doublée par la crise
financière a stoppé net les projets.
L’ouverture de 10 000 chambres sur
l’année 2012 à Abou Dabi a eu des
conséquences douloureuses sur les
prix moyens et les taux d’occupation.
Mais, depuis, la destination est repartie
avec + 11 %de taux d’occupation entre
le premier semestre 2012 et 2013, et
une occupation prévisionnelle de 70%
pour la fin de l’année, toutes catégories
confondues.
“
Lamise en place de
packages stop-over par Emirates Airlines
et Etihad Airways pour les voyageurs
des longs courriers [possibilité donnée
à un passager d’effectuer une escale
entre deux vols de 24 heures ou plus, lui
donnant le temps de visiter la ville de
transit, NDLR] ainsi que l’ouverture d’un
deuxième aéroport ont créé un véritable
appel d’air,
explique
Olivier Tombeur,
directeur commercial du Sofitel Abu
Dhabi
.
De 65millions de voyageurs en
2013,
l’aéroport de Dubaï devrait passer à
98
millions en 2015. De dixième aéroport
mondial en 2012, il occupera alors la
sixième place, devant Los Angeles. Enfin,
il y a l’organisation de l’Exposition
universelle en 2020 [à laquelle Dubaï
est candidate, NDLR] qui devrait être
confirmée prochainement, l’ouverture d’un
nouveau terminal à l’aéroport d’Abou
Dabi en 2017, l’ouverture dumusée du
Louvre AbouDabi en 2015... L’aéroport
devrait accueillir 150millions de
passagers et devrait donc coïncider avec la
croissance hôtelière à AbouDabi et Dubaï.”
Avec l’ouverture prochaine du Sofitel
Downtown, la marque du groupe Accor
sera très bien représentée dans les deux
Émirats, avec quatre hôtels 5 étoiles.
“
Accor est leader au Moyen-Orient en
termes de marques, avec un objectif de
100
hôtels - soit 25 000 chambres - en
trois ans. À fin juin 2013, le réseau
comptait 59 hôtels ouverts et près de
14 000
chambres, ainsi que 24 hôtels
en construction pour 5 800 chambres”,
détaille Grégory Maliassas.
X. S.
LES MURS VÉGÉTAUX, LA TOUCHE SPÉCIALE DU SOFITEL
THE PALM
Spécialement conçus par
Patrick Blanc
,
styliste-paysagiste, lesmurs végétaux
présents dans les couloirs du Sofitel The Palmsont l’une des principales curiosités de
l’établissement. Patrick Blanc, qui n’en est pas à son coup d’essai - on lui doit notamment
lemur végétal dumusée du Quai Branly ou celui du Sofitel StephansdomàVienne -, a
trouvé ici un travail à sa justemesure. Sur environ 800m² de couloirs, il a réalisé une
peinture de verdure, choisissant avec soin les espèces, variant les couleurs, juxtaposant
les textures, posant ça et là une orchidée ludisia, à fleurs blanches, ou un columnea, à
fleurs rouges.
“
J’ai utilisé environ 130 espèces pour cemur, que j’ai choisies avec soin
en fonction de leur disponibilité.Après quoi, j’ai dessiné les croquis.”
Déjà créateur de
250
murs dans lemonde, il considère celui du Sofitel comme le plus abouti. Cemur a
en effet la chance de bénéficier à la fois d’eau douce, de chaleur et d’humidité, le tout
associé à un terreau bien sélectionné. En intérieur, unmur végétal revient, selon Patrick
Blanc, à 600€ lem², et entre 400 et 500€ lem² en extérieur, hors honoraires.
THE PALM,
5
ÉTOILES DE
STYLE POLYNÉSIEN
Hôtel de séjour, le Sofitel the
Palm a été construit dans un style
polynésien : lobby imposant, murs
végétaux, chambres en bois exotique
avec une belle hauteur sous plafond,
chambres de grande superficie, dalles
au sol, rideaux prune ou marron
glacé, baignoires au centre de la
chambre et lit Mybed - un concept
destiné à des séjours de longue
durée. La restauration est répartie
sur plusieurs pôles thématiques :
le Moana (restaurant de fruits de
mer), le Manava (restaurant-buffet
également dédié aux petits déjeuners),
le Studio du chef (cuisine française
gastronomique), le Hong Loong
(
cuisine chinoise), le Cha House
(
salon de thé chinois), la Bottega
(
traiteur italien), le Maui (restaurant
de plage) et le Porterhouse (steak
house). Cet établissement, concentré
sur la clientèle de loisirs, fait ainsi
écho à l’autre fleuron du groupe dans
l’émirat, le Sofitel Abu Dhabi, ouvert
en 2012, conçu pour une clientèle
majoritairement d’affaires.
Le Sofitel The Palm, nouveau fleuron du groupe Accor à Dubaï.
Au Sofitel The Palm,
“
dès le premier mois, nous
étions à 60%de taux d’occupation, et à 70% en
moyenne sur les trois premiers mois”
,
se félicite
Grégory Maliassas
,
vice-président de Sofitel
pour la zone Moyen-Orient, Afrique, océan Indien.
Patrick Blanc
,
créateur de murs végétaux.
