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L’actualité
Des projets en nombre en 2013
L’AGGH, devenue nationale en mars 2012, fédère les énergies en interne, prévoit l’ouverture de nouvelles antennes et renforce
son action pour la promotion du métier. Plusieurs mesures en ce sens ont été présentées lors de l’assemblée générale à Nice.
L’association des gouvernantes générales poursuit sa
restructuration
R
égulièrement associée à un
cocktail offert à la profession et ses
partenaires, l’assemblée générale de
l’association des gouvernantes générales
de l’hôtellerie (AGGH) s’est déroulée
cette année dans les salons du Palais de
la Méditerranée à Nice (06).
Sur les 123 adhérents inscrits, une
centaine avait fait le déplacement pour
ce premier rendez-vous d’importance
depuis la restructuration de l’association
le 31 mars 2012.
“
Depuis cette date, le
bureau national s’est surtout consacré
à l’uniformisation des documents
internes, à la mise en place de procédures
communes pour les membres des
bureaux des antennes régionales et
au choix d’un expert comptable,
a
expliqué
Corinne Veyssière
,
présidente
nationale.
L’antenne Côte d’Azur a été
complètement restructurée. L’antenne
Paris Île-de-France a sorti un film de
dix minutes sur le métier pour disposer
d’un support sur les salons et lors de ses
interventions dans les établissements
et procédé à la constitution d’une
cellule d’accompagnement pour le
MOF gouvernante. Lyon Rhône-Alpes
a beaucoup œuvré à la réorganisation
nationale.”
CRÉATION D’UN TROPHÉE NICOLE
SPITZ
L’année 2013 verra la finalisation d’un
guide des bonnes pratiques en matière
d’hygiène à destination de la profession
et des enseignants-formateurs, la
parution de fiches techniques sur
les domaines de compétence de
la gouvernante et la mise en place
d’une newsletter. La création d’une
charte déontologique sur le métier
est également prévue avec l’Amforht
(
Association mondiale pour la formation
hôtelière et touristique),
tout comme
la finalisation d’une étude sur les
responsabilités du poste de gouvernante
générale. Le salon professionnel 2013
aura lieu à Paris. Le développement
d’une antenne Grand Ouest (de
Deauville à Biarritz) et l’ouverture
d’une autre à Strasbourg (67) ont été
annoncées.
En 2014, l’association poursuivra
son action sur la pénibilité du travail
avec l’Institut national de recherche
et de sécurité pour la prévention des
accidents du travail et des maladies
professionnelles (INRS), brochure à la
clef, et elle œuvrera à un rapprochement
avec le Synhorcat et l’Umih pour créer
des liens. Son projet phare reste la
création d’un trophée
Nicole Spitz
(
créatrice du MOF gouvernante
en 2007), ouvert à la profession et
aux écoles. Les antennes régionales
continuent leurs actions en matière de
formation sur le terrain.
ANNE SALLÉ
Volume d’émission en hausse de 10,1 %
Depuis sa création, en 2010, la société poursuit un parcours sans faute avec une croissance à deux
chiffres et accélère le mouvement vers le tout numérique. La France, son marché historique, peine
pourtant à s’engager dans cette voie.
De très bons résultats en 2012 pour Edenred
E
n 2012, Edenred, ex-Accor Services, affiche des résultats plus
que satisfaisants. En effet, le volume d’émission a augmenté
de 10,1 % en données comparables en 2012, contre 9,8 % en
2011.
De plus, le chiffre d’affaires est de 1 067 M€, en progression
de 7,32 % en données comparables (il était de 1 032 M€ en
2011),
et la marge brute d’autofinancement du groupe est de
282
M€, en hausse de 13,4 % en données comparables.
“
Edenred
a passé avec succès les deux premières étapes de sa jeune carrière,
affirme
Jacques Stern
,
son directeur général.
En phase 1, nous
avons créé la marque, structuré l’organisation pour permettre
une introduction en Bourse. En phase 2, nous avons accéléré
la croissance organique du groupe avec, d’une part, l’arrivée de
nouvelles solutions - au nombre de 28 - et l’ouverture vers de
nouveaux pays comme la Finlande, le Japon et la Colombie. Nous
avons augmenté le volume d’émissions tout en nous préparant à
l’ère du tout digital. (…) Après trois ans d’existence, nous atteignons
voire dépassons les objectifs fixés.”
Cette croissance à deux chiffres
“
conforte [la] solidité d’Edenred
”,
se félicite Jacques Stern.
DES ÉLÉMENTS FORTEMENT CONTRIBUTEURS
Cette solidité en 2012 est la conjonction d’un certain nombre de
facteurs. L’expansion géographique est l’un d’entre eux : Edenred
prévoit que, d’ici à 2015, la contribution des nouveaux pays sera
de 1 à 2 % sur le volume de croissance. Par ailleurs, l’innovation
a été un élément important de croissance. En 2012, les titres liés
aux frais de personnel ont représenté environ 10 % du volume
d’émissions, en hausse de 24,2 %. Dans certains pays, le nombre de
titres émis a fortement augmenté comme au Mexique (+ 25 %) ou
encore en Espagne (+ 10 %). Toutefois, leur part contributive n’a été
que de 1,4 % sur le taux de croissance de 10,1 %.
Enfin, la croissance du volume d’émissions est aussi due à
l’augmentation de la valeur faciale du titre (+ 3,7 %), davantage
dans les pays émergents qu’en Europe. Le taux de pénétration
augmente partout, même en France, , avec une hausse de 4,2 % des
bénéficiaires (signe de la dynamique des équipes commerciales sur
le terrain).
L’EXCEPTION FRANÇAISE
Edenred a accentué son passage au numérique en 2012, puisque
plus de la moitié des titres émis l’an dernier l’ont été par ce biais. En
2009, 23
pays étaient uniquement sur support papier, ils ne sont
plus que trois en 2012.
Reste pour Edenred à régler l’exception française. En effet,
l’Hexagone, premier pays à avoir accueilli le titre-restaurant en
1967,
peine à se moderniser.
“
La France possède une réglementation
très stricte, parfaitement adaptée aux titres papier mais qui est
incomplète pour le numérique
”,
détaille Jacques Stern.
En effet, l’émission numérique pose une série de problèmes :
utilisation des données confidentielles, utilisation de la carte
partout et en toutes circonstances alors qu’il s’agit d’un service
réglementé, rendu par l’entreprise au salarié et pour lequel elle
bénéficie de déductions de charges. Dans ces conditions, impossible
de franchir le pas :
“
Nous avons besoin d’un cadre réglementaire
fort qui sécurise nos clients”,
souligne le directeur général. La
question n’est pas simple et les discussions risquent d’être longues.
Pourtant, Jacques Stern est confiant : “
Nous voyons arriver 2013
avec sérénité”
,
d’autant que les actionnaires ont vu leurs dividendes
augmenter de 17 % en un an.
X. S.
Le bureau
national et les
présidentes
des antennes
régionales de
l’AGGH ont
accueilli leurs
partenaires lors
de l’assemblée
générale à Nice
(06).
En bref
Motel One va ouvrir
son premier hôtel
en France avec Vinci
Immobilier
L’enseigne économique
allemande Motel One
va pouvoir ouvrir son
premier hôtel en France,
dans la capitale. En effet,
le 12 février dernier,
le Conseil de Paris a
finalisé la promesse de
vente du terrain situé
avenue Daumesnil (Paris,
XII
e
),
avec le pool Vinci
immobilier-Motel One.
Placé à la sortie du
périphérique, le futur
établissement sera situé
sur une emprise foncière
de 3 616 m
2
,
à proximité du
bois de Vincennes. L’hôtel,
qui vise un classement
3
étoiles, comptera
240
chambres et n’aura
pas de restaurant, mais un
service bar proposant des
collations, et emploiera
45
équivalents temps plein.
