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VW^MUJZM
Gestion & Marketing
accompagnement à base de
courgettes cuites).
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ÉQUILIBRE ET LÉGÈRETÉ :
MÊME COMBAT ?
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COMMENT METTRE
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ÉQUILIBRÉ ?
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LAURENCE JAFFRÉ-LE BOUQUIN,
DIÉTÉTICIENNE
EXEMPLE DE MENU ÉQUILIBRÉ
-
Bricks aux crevettes et salade de légumes croquants
(
féculents + fruits de mer + crudités)
-
Pavé de bœuf sauce bourguignonne
-
Flan de courgettes et mousseline de carottes
(
produit laitier + cuidités)
-
Carpaccio de mangue, boule de glace à la vanille et
petit sablé
(
crudité + complément de produit laitier + complément de
féculent et produit sucré)
© THINKSTOCK
© THINKSTOCK
En France, la viande et ses équivalents sont souvent l’élément principal du repas.
Les fruits et légumes ont de très nombreux atouts nutritionnels.
