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Le lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie, de la
gastronomie et des tourismes Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer (66) a célébré
sa première Journée des ambassadeurs le 10 septembre dernier. Un événement
organisé la veille de l'inauguration officielle du nouvel établissement, qui
regroupe 500 élèves dans son pôle hôtellerie-restauration. L'initiative
était conduite par Renée Bonini-Michel, responsable de la filière tourisme,
sous l'autorité du proviseur, Annick Pinson, pour "établir un lien direct entre
les élèves et les professionnels du tourisme, l'hôtellerie et la restauration",
parmi lesquels les chefs des Toques blanches du Roussillon et des côtes catalanes.
Jean Plouzennec et Henri Ronde faisaient partie de ces
ambassadeurs de prestige, aux côtés également des producteurs locaux. "C'est
une façon aussi d'affirmer la volonté de toute l'équipe pédagogique dans ce
nouveau lycée qui vise l'excellence à travers ses équipements",
ajoute Renée Bonini-Michel. Une ambition qui justifie un investissement de 68 M€
pour ce nouvel établissement accueillant actuellement 763 élèves (1 720 prévus
à terme), toutes filières confondues.
Publié par Francis MATÉO
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