Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration


 
 
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Cuisine
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Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) / Chef de partie / Demi-chef de partie
Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
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Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
Chef de rang / Demi-chef de rang / Serveur
Commis de salle / Runner
Hôtesse d'accueil
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Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
Chef barman / Barman / Commis de bar
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Réception / Concierge / Réservation
Chef de réception / Assistant chef de réception
Réceptionniste
Veilleur de nuit / Night Auditor
Chef Concierge / Concierge
Voiturier / Portier / Bagagiste / Chasseur / Groom
Responsable réservation / Agent de réservation
Etages / Service chambres
Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Vente à emporter / Snack / Traiteur
Vendeur / Vendeur - Préparateur
Livreur
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Responsable SPA / Employé SPA
Masseur - Kinésithérapeute
Esthéticien / Coiffeur
Animateur - Accompagnateur
Plagiste - Maître nageur
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur bar-brasserie
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation / Conseil
Professeur - Formateur
Conseiller culinaire
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Revenue Management
Revenue manager (Yield manager)
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Région : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :
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  07/02/2012   84 - Vaucluse 
Luberon-Provence, Le Domaine de Capelongue- Relais & Châteaux, Demeure d’Hôtes, recherche : Gouvernant(e), Femme ou Valet de Chambre. (Certains Postes sont à pourvoir rapidement) Expérience demandée. Sens des responsabilités. Excellente présentation et personnalité souriante. La personne devra être intéressée et consciente de l’importance de son travail tant dans la satisfaction de la clientèle, que de l’organisation et de la marche de l’Hôtel.
contact@capelongue.com / www.capelongue.com

No.156W0453

  07/02/2012   20 - Corse 
Hôtel 4 étoiles en Corse du Sud, recherche h/f son équipe pour la saison 2012. Chef de Cuisine, Second de Cuisine, Maitre d’hôtel, Chef de Rang, Gouvernante, Barman, Réceptionniste. Postes nourris, logés. Sérieuses références demandées. Envoyer CV plus photos à l'attention du responsable des ressources humaines.
Mail: ollivier.francis@gmail.com
GSM: 06 13 17 99 97
No.156W0444

  07/02/2012   20 - Corse 
Hotel **** Corse du sud recrute (h/f) postes: CUISINE, PATISSERIE, SALLE, GOUVERNANTE. info@hotel-marinca.com
No.156Z3219

  06/02/2012   75 - Paris 
HOTEL ASSISTANCE recrute H/F: ATTACHE(E) COMMERCIAL(E) EXTERNE, CHEFS RECEPTION, RECEPTIONNISTES, NIGHT AUDITORS, GOUVERNANT(E)S GENERAL(E)S, FEMME/VALET CHAMBRE SOIR, TECHNICIENS MAINTENANCE, RESPONSABLE RESTAURATION HOTEL, SECONDS CUISINE, CHEFS PARTIE, 1/2 CHEFS PARTIE. Contacter Mme RIGAL, 11 rue de Clichy, 75009. 01.42.85.85.33.
No.153G4795

  06/02/2012   92 - Hauts-de-Seine 
Clinique Privée recherche GOUVERNANT(E) H/F.
Travail du lundi au vendredi plus garde.
Contact Mme RUGANI:
tatyana.rugani@clinique-a-pare.fr
No.159V2933

  06/02/2012   06 - Alpes-Maritimes 

  03/02/2012   75 - Paris 
Le Club Med recrute des Employés Entretien des Communs 5 Tridents (H/F) pour ses Villages de vacances de Luxe en France.

Vos missions

• Entretenir et nettoyer les lieux communs et les espaces extérieurs de l’hôtel
• Traiter les réclamations transmises par la réception et/ou votre responsable
• Remonter les éventuels dysfonctionnements aux responsables de service
• Respecter les normes et standards Club Med et les règles d’hygiène et de sécurité

Votre profil

• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
• Expérience dans la fonction souhaitée

Vos atouts

• Esprit d’équipe
• Réactif
• Sens du détail
• Organisé
• Discret

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Retrouvez nos offres sur Clubmedjobs.fr et postulez en ligne.
No.153W9575

  03/02/2012   75 - Paris 
GOUVERNANT(E) 5 TRIDENTS (H/F)


Le Club Med recrute des Gouvernants 5 Tridents (H/F) pour ses Villages de vacances de Luxe en France ou à l’étranger.

Vos missions

• Représenter la gamme Luxe du Club Med auprès de nos clients et des équipes Club Med
• Diriger et contrôler l’entretien des chambres et des parties communes
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité et des normes et standards Club Med
• Elaborer le planning d’organisation de l’activité de votre équipe
• Gérer l’approvisionnement et les stocks de petit matériel hôtelier et le budget de l’hébergement
• Manager une équipe (interne ou sous-traitance) et identifier les besoins en formation de vos collaborateurs pour accompagner leur montée en compétences

Votre profil

• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 5 à 8 mois
• Bac pro, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration
• Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d’équipe souhaitée
• Pratique d’une langue étrangère souhaitée

Vos atouts

• Responsable
• Sens du service
• Manager
• Exigeant
• Sens du détail

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Retrouvez nos offres sur Clubmedjobs.fr et postulez en ligne.
No.153W9573

  03/02/2012   75 - Paris 
Le Club Med recrute des Employés Entretien des Communs (H/F) pour ses Villages de vacances en France.

Vos missions

• Entretenir et nettoyer les lieux communs de l’hôtel et les espaces extérieurs
• Traiter les réclamations transmises par la réception ou votre responsable
• Remonter les éventuels dysfonctionnements aux responsables de service
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Votre profil

• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
• Expérience dans la fonction souhaitée

Vos atouts

• Esprit d’équipe
• Sens du service
• Discret
• Souci du détail
• Polyvalent

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Retrouvez nos offres sur Clubmedjobs.fr et postulez en ligne.
No.153W9564

  03/02/2012   56 - Morbihan 
"LES HÔTELS PARTICULIERS» recherchent pour la saison estivale à la Citadelle Vauban à Belle-Ile-enMer (H/F): Second de Cuisine, Chef de Partie et Commis de Cuisine, Pâtissier. Chef de Rang et Commis de Salle. Chef de Réception, 1er de Réception, Réceptionniste tournant, Night Auditor. Gouvernante, Femme/Valet de Chambre, Employé(e) Polyvalent(e). Envoyer CV, photo, lettre de motivation, prétentions de salaire: Citadelle Vauban- D.BOURSIER, Le Palais, 56360 BELLE-ILE-EN-MER. direction.vauban@leshotelsparticuliers.com www.leshotelsparticuliers.com
No.152J8644

  02/02/2012   75 - Paris 
LES JARDINS DU MARAIS 4* membre de Great Hotels of the World
263 CHAMBRES – Paris 11 - SITE WEB :
WWW.HOMEPLAZZA.COM, recrutent

1 GOUVERNANT(E) GENERAL(E)


H/F - Poste en CDI basé à Paris 11ème arrondissement.

Vous justifiez d’une expérience à un poste similaire vous permettant d’être opérationnel rapidement.

Vous êtes rigoureux, organisé et possédez une excellente aisance relationnelle.
La connaissance de la langue anglaise est requise.

Adressez votre candidature (CV et lettre de motivation) par email uniquement à emploi@homeplazza.com
No.153W9347

  02/02/2012   13 - Bouches du Rhône 
St Rémy de Provence-MAS COLLECTION recrute (h/f) Gouvernante Villa pour saison 2012. Expérience en hôtellerie de luxe souhaitée. CV: info@mas-collection.com
No.156W9315

  01/02/2012   64 - Pyrénées-Atlantiques 
Grand Tonic Hôtel à Biarritz 4 étoiles
Recherche (h/f):

- Commercial
- Attaché commercial

- Responsable commercial (basé sur Paris)

et

Pour la saison 2012:

- Gouvernante
- Aide Gouvernante

Téléphoner: Mme Lublink au 05 59 24 58 58
No.157W9054

  01/02/2012   75 - Paris 


ELEGANCIA Hôtels, une philosophie, une classe ! Nos hôtels actuels SEVEN, FIVE, HIDDEN, CRAYON, DAUPHIN mais aussi nos ouvertures à venir très rapidement LEGEND, O et bien d'autres encore vous attendent.

Recherche personnel h/f en Réception, Etage, Bar...

Retrouvez nos offres d'emploi sur http://www.intraelegancia.info/recrut postulez et soyez de ceux qui vivront l'expérience ELEGANCIA voir plus car des opportunités pour les meilleurs, une carte unique pour votre CV.
No.153W9002

  31/01/2012   75 - Paris 
Le Club Med recrute des Assistants Responsables Hébergement (H/F) pour ses Villages de vacances en France ou à l’étranger.

Vos missions

• Assister le responsable (et éventuellement le remplacer pendant son absence)
• Organiser et contrôler l’entretien des chambres et des parties communes
• Manager une équipe (interne ou sous-traitance)
• Gérer l’approvisionnement / stock du petit matériel hôtelier et le budget de l’hébergement
• Garantir l’application des procédures Club Med et des normes d’hygiène et de sécurité

Votre profil

• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
• CAP, BEP, Bac pro, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration
• Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d‘équipe souhaitée
• Pratique de l’anglais souhaitée, autres langues étrangères appréciées

Vos atouts

• Professionnel
• Discret
• Sens du service
• Adaptable
• Esprit d’équipe

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Retrouvez nos offres sur Clubmedjobs.fr et postulez en ligne.
No.153W8806

  31/01/2012   Départements : 69, 95 
Société de services spécialisée dans l’entretien de résidences hôtelières recherche pour l’encadrement d’hôtels 2, 3, 4 et 5*: GOUVERNANT(E)S GENERAL(E)S, GOUVERNANT(E)S D’ETAGE et ASSISTANT(E)S GOUVERNANT(E)S GENERAL(E)S. Expérience de 2 à 3 ans exigée sur les postes GOUVERNANT(E)S GENERAL(E)S, ASSISTANT(E)S, GOUVERNANT(E)S D’ETAGE. Plusieurs postes sont à pouvoir immédiatement en CDI temps complet sur l’Ile de France, ROISSY et LYON. Envoyer CV et LM à l’adresse suivante: da-hotellerie@lcs-proprete.fr
No.159F0264

  31/01/2012   75 - Paris 
HOTEL 4**** PARIS 8ème cherche- (h/f): GOUVERNANTE temps complet, CDD longue durée, expérience exigée.
Ecrire Journal, 5-rue-A.Bourdelle
75737-Paris-Cedex-15 qui transmettra.
No.153Z3092

  30/01/2012   13 - Bouches du Rhône 
Dans le cadre de son ouverture à Marseille en avril 2012, MAMA SHELTER recherche: Directeur (trice) des Opérations, Gouvernant(e) Général(e), Night Audit (H/F), Barmen (-maids), Econome (H/F) Merci d'envoyer CV et lettre de motivation à rh@mamashelter.com
No.156W8517

  30/01/2012   20 - Corse 

  30/01/2012   04 - Alpes de Haute-Provence 
Groupe Chaîne Thermale du Soleil Région PACA
Ensemble Hôtelier 115 numéros 2 et 3* CHC recherche pour saison 9 mois. A compter de début Mars en complément équipe en place CAP/BEP exigé (h/f):
Second et Commis de Cuisine,
Second Maître d'Hôtel et Commis de Salle,
Gouvernante,
Réceptionnistes,
Night Auditor temps partiel 2 à 3 Jours/ Semaine.
CDD nourri, possibilité logement
Envoyer CV + LM: ctsgreoux@wanadoo.fr
No.156P4332

  30/01/2012   75 - Paris 
CHERCHE GOUVERNANTE GENERALE (H/F), pour un CDI temps plein dans un hôtel parisien catégorie ****, avec expérience, parlant anglais, ayant déjà une expérience dans les hôtels ****, poste à pourvoir immédiatement.
No.153W8442

  30/01/2012   75 - Paris 
HOTEL ASSISTANCE recrute H/F: RESPONSABLE RESERVATIONS, CHEFS RECEPTION, RECEPTIONNISTES, NIGHT AUDITORS, COMMERCIAUX, GOUVERNANT(E)S, FEMME/VALET CHAMBRE SOIR, TECHNICIEN MAINTENANCE, CHEFS RANG, COMMIS, PATISSIER, CHEFS PARTIE. Contacter mme RIGAL, 11 rue de Clichy, 75009. 01.42.85.85.33.
No.153G4701

  17/01/2012    
HOTEL EDEN AU LAC
Pour notre hôtel 5 *****,
un des meilleurs hôtels du Grand-Duché de Luxembourg,
60 chambres et suites, fitness, squash, tennis, 2 piscines, centre Spa- Wellness,
Deux restaurants
"Le Jardin d'Epices"
haute gastronomie à la carte (20 places)
"Le Présidence"
restaurant de l'hôtel (100 pl.)
Cherchons pour la réouverture, le 23 mars 2012 ou à convenir, H/F
1 F&B Controller
1 Assist. F&B Controller
1 Chef de Réception
1 Second de Cuisine
1 Pâtissier
1 Maître d'Hôtel
1 Gouvernant(e)
1 Sommelier
1 Barman

Candidats dynamiques et motivés.

1 Réceptionniste
Chefs de Rang
1 Limonadier
Chefs de Partie
1 Commis de Cuisine

2 jours de repos par semaine.
Logement possible.
Expérience Leading Hotels ou établissements de prestige
est un avantage.

Hôtel EDEN AU LAC
Famille Binsfeld
Oam Nonnesees - L-6474 Echternach
(GD Luxembourg)
www.edenaulac.lu
Tél 00352.72.82.83.
Email : edenlac@pt.lu
No.308F0125

  13/01/2012    
Small luxury hotel in Massachusetts, USA, member of The Leading Hotels of the World is looking for m/f: Chef de Rang, Chef de Partie, Pastry Assistant, Sommelier and Gouvernante Generale. These positions require a good command of English & preferably experience in a luxury hotel . To start May 1st 2012. Assistance provided with visa process and lodging.Driver's licence required. Send CV to hr@wheatleigh.com
No.351W4540

  10/01/2012    
Le Cap Est*****, seul Relais & Châteaux en Martinique, recherche (H/F) son Gouvernante Générale. Vous serez en charge des étages et lingerie avec une équipe de 6 à 12 personnes selon la saison. Vous gerez les commandes de votre service.
No.160W3630

 
 

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Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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