Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration






 
 
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Sélectionner les emplois recherchés :
Cuisine
Chef de cuisine / Chef de production en restauration collective / Chef gérant
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) / Chef de partie
Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
Responsable de salle / Maître d'hôtel / Assistant Maître d'hôtel
Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
Chef de rang / Demi-chef de rang / Serveur
Commis de salle
Hôtesse d'accueil
Chef d'équipe en restauration collective / Chef d'équipe en restauration rapide
Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
Chef barman / Barman / Commis de bar
Garçon de café - Limonadier
Caissier
Réception / Concierge / Réservation
Chef de réception / Assistant chef de réception
Réceptionniste
Veilleur de nuit / Night Auditor
Chef Concierge / Concierge
Voiturier / Portier / Bagagiste / Chasseur / Groom
Responsable réservation / Agent de réservation
Etages / Service chambres
Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Animateur - Accompagnateur / Masseur - Kinésithérapeute / Esthéticien / Coiffeur / Responsable SPA
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation
Professeur - Formateur
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Zone géographique : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :

Emploi Mobile
43 offres d'emploi répondent à ces critères :
  14/03/2010  
Restaurant Saint-Quentin-en-Yvelines, 50 places assises, recherche RESPONSABLE DE RESTAURANT Profil: connaissance du terrain (salle et cuisine), management, gestion, développement, expérience + 5 ans dans même poste, libre de suite, motivé(e), avec une disponibilité horaire importante. Salaire selon compétences.
No.159W3587

  14/03/2010  
La boite à Pizza du havre recrute un manager!
Vous avez plus de 25 ans, homme ou femme, vous êtes motivé et ambitieux, vous êtes courageux avec un vrai sens du management, vous serez peut être bientot des notres.
Vous dirigerez un équipe de 10 personnes, livreurs et employés polyvalents, vous organiserez les campagnes de communication, vous serez en charge de la gestion des stocks et de l'approvisionnement.
Rémunération attractive : fixe + variable + primes
Contact :
Michael TAHAR 06 88 56 68 14
Email : mtahar@gmail.com
No.152W3558

  14/03/2010  
Groupe de restauration italienne situé en région Centre,
recherche h/f pour assurer son développement et l'impact saisonnier:
Serveurs(ses), Cuisiniers(ères), Chefs de Cuisine, Pizzaiolo. CDI.
Logement possible.
Envoyer en priorité CV sur mail: denidaubi@orange.fr
No.154W3517

  14/03/2010  
Société tourisme recherche personnel motivé (direction, cuisine, salle, bien être) pour ses hôtels. Clientèle vacances mer et montagne. Service en buffets et grill. Saison avril à Octobre. 35 H. Possibilité logement.
Fax : 01 41 58 57 97 Mail : chez.france@wanadoo.fr
No.157W3470

  12/03/2010  


L'HOTEL. Notre client, groupe français de renommée internationale et à forte culture humaine, est une marque de référence dans l’hôtellerie haut de gamme. A 115 Km de Paris au milieu des arbres de Normandie et loin de l’agitation citadine, cet hôtel d’un nouveau genre a été pensé comme une maison de campagne pour les familles et un lieu de conventions et séminaires pour les entreprises, le tout dans un cadre prestigieux au décor élégant, contemporain et cosy.

Nous cherchons (h/f)

DIRECTEUR D’HOTEL ADJOINT

LE POSTE :

Rattaché au Directeur de l’Hôtel et en relation avec le propriétaire du domaine, vous participerez de manière active à l’optimisation de la qualité des prestations proposées à la clientèle et vous vous concentrerez sur la supervision de la réception, de l’hébergement et sur la gestion administrative du personnel.
Vous seconderez le Directeur dans le contrôle du bon fonctionnement de chaque service et vous vous assurerez à chaque instant de la satisfaction et du bien-être des clients à travers un contact directe, raffiné et convivial à la fois, avec chacun d’entre eux.

LE PROFIL :

De formation hôtelière, vous avez une précédente expérience dans un établissement hôtelier de charme ou de prestige et des compétences en gestion. A l’aise avec les chiffres et la gestion en environnement complexe, vous êtes également un homme ou une femme de contact, reconnu/e pour votre personnalité ouverte et enthousiaste. Vous êtes capable de créer des liens avec les autres tout en étant calme, posé et à l’écoute de leurs besoins. Vous aimez le côté terrain de la gestion d’un hôtel et vous êtes doté pour cela d’un bon sens de l’organisation, d’une bonne capacité d’adaptation et d’un sens de la diplomatie Vous avez envie de réussir dans un environnement passionnant par sa diversité et son côté innovateur et raffiné, ce poste est pour vous !
No.152W3289

  12/03/2010  
HOTEL REGENT PETITE FRANCE 4* Strasbourg, recrute DIRECTEUR(TRICE) D'EXPLOITATION anglais + allemand exigés. Expérience similaire de 3 ans souhaitée. Envoyer CV + lettre manuscrite à SOGEHO Michele Heyraud email: dadm@sogeho.fr
No.151P7377

  12/03/2010  
HOTEL ASSISTANCE RECRUTE H/F POUR RESTAURANTS GASTRONOMIQUES, BRASSERIES DE LUXE, HOTELS: ASSISTANT(E) DIRECTION, 1ER RECEPTION, RECEPTIONNISTES, CONTROLEURS RECETTES, ECONOME, CHEFS CUISINE, CHEFS PARTIE, MAITRE D'HOTEL, CHEFS DE RANG. CONTACTER MADAME RIGAL, 11 RUE DE CLICHY, 75009 PARIS. 01.42.85.85.33.
No.153F2507

  12/03/2010  

  12/03/2010  
URGENT, Hôtel 3* 20 chambres Paris 1er cherche 1èr(e) RECEPTIONNISTE/ ASISTANT(E) de DIRECTION. Bonne expérience dans hôtel(s) similaire(s) à Paris + parfaite maîtrise de Médialog + anglais courant absolument INDISPENSABLES. Envoyez CV avec photo à contact@relaisdulouvre.com ou appelez 01.40.41.96.42.
No.153G6936

  11/03/2010  
Hôtel Spa, 39 N°, Finistère Nord recherche Directeur(trice) d'Hôtel
Doté(e) d' une expérience significative et réussie dans un établissement de charme et haut de gamme en France, vous disposez de qualités acquises en matière d'encadrement, de gestion et de développement . Autonome et rigoureux, vous serez le garant de la pérennité de l'établissement.
No.152W3116

  11/03/2010  
ALAIN DUCASSE Entreprise, fondée par le célèbre chef étoilé, développe en France et à l’International des activités centrées sur l’univers de la gastronomie et de l’hospitalité. Pour nos établissements parisiens, nous recrutons des personnes passionnées et créatives, aimant travailler en équipe et souhaitant grandir avec nous.

Pour LE JULES VERNE, situé au deuxième étage de la Tour Eiffel, ce restaurant parisien mythique offre une vue unique sur Paris et une cuisine étoilée au guide Michelin, nous recherchons :
- Chef de Rang (H/ F)
- Commis de salle (H/F)
- Officier (H/F)
- Commis de cuisine (H/F)


Pour BENOIT, situé en face de l'Hôtel de Ville et créé en 1912, ce restaurant étoilé est considéré comme un des derniers vrais bistrots parisiens, nous recherchons :
- Chef de Rang (H/F)


Pour LE SALON LA PREMIERE AIR FRANCE, un espace luxueux et inédit exclusivement dédié à la clientèle de la première classe à l’aéroport Roissy CDG, nous recherchons :
- Assistant Directeur Exploitation (H/F)
- Chef de Rang (H/F)
- Commis de Salle (H/F)

Pour l’ECOLE DE CUISINE ALAIN DUCASSE, située à Paris dans le 16ème arrondissement, propose aux particuliers amateurs de gastronomie des sessions d’une demi-journée à une journée à la découverte de la cuisine du Chef, nous recherchons :
- Responsable Commercial Externe spécialisé M.I.C.E. (H/F)
- Chef de Partie Evénementiel (H/F)
- Aide de cuisine (H/F)

Pour be (boulangepicerie), située boulevard de Courcelles dans le 8ème, cette boutique propose une large gamme de pains traditionnels, une sélection de produits d'épicerie essentiels et un service de restauration rapide haut de gamme, nous recherchons :
- Vendeur (H/F)


De formation en Hôtellerie-Restauration, vous disposez idéalement d’une expérience réussie et significative dans un établissement haut de gamme ou étoilé. Au service d’une clientèle internationale exigeante, la rigueur et la passion de votre métier sont vos principales qualités. Doté(e) d’une excellente présentation vous maîtrisez l’anglais (pour les postes en contact avec la clientèle).


Pour envoyer votre candidature : CV + Lettre de Motivation à talents@alain-ducasse.com ou sur http://job.alain-ducasse.com.
No.153W3100

  11/03/2010  
Cherche (h/f) DIRECTEUR pour DISCOTHEQUE 16ème. Connaissances restauration (gastro) obligatoires. Très bonnes références. Expériences exigées. Repos dimanche/ lundi. Tél. au 06.77.57.99.14. après 14h30.
No.153Z3526

  11/03/2010  
Nous faisons confiance à votre talent.
Venez exprimer votre potentiel de manager et votre sens du service client au sein de notre Groupe de Restauration (5300 collaborateurs, plus de 250 restaurants en France)

Devenez MANAGER h/f
Futur Directeur

De niveau Bac Pro à BTS Hôtellerie Restauration ou Bac + 2 Commercial avec expérience en restauration, vous faites preuve de qualités relationnelles et de dispositions pour le management. Vous êtes mobile sur le plan régional.
Nous vous proposons :
• Un métier très complet et évolutif, où action et responsabilités font recette,
• Une formation constante,
• Une écoute et une confiance qui permettront une intégration et une évolution rapides
• Une rémunération x 13 mois + prime (participation+intéressement) + jours compensateurs.
Envoyez nous votre lettre de motivation avec cv par mail : cafrecrut@groupe-casino.fr ou à l’adresse suivante : Casino Restauration – Service Recrutement – 70 rue de la Montat– 42008 Saint-Etienne Cedex 02.
Retrouvez nous sur www.casino-restauration-recrute.fr
No.155W3017

  11/03/2010  
Société PARTENANCE
recrute

.1 CUISINIER(E) CDD saisonnier CAP + Exp.

.1 SERVEUR(SE) CDD saisonnier CAP + Exp.

.ASSISTANT(E) MANAGER Cafétéria Niveau BTS + expérience.

.ASSISTANT(E) de DIRECTION Hôtel Restaurant "Balladins"
Niveau BTS + expérience.

Contact : Vincent GINESTE au 05.65.62.76.22.
partenance@millau-larzac.com
www.millau-larzac.com
No.157F2480

  11/03/2010  
LES HÔTELS PARTICULIERS recherchent pour ses établissements saisonniers de Noirmoutier (85): Directeur, Maître d’Hôtel, Chefs de Rang, Demi- Chef de Rang, Commis de Salle, Demi- Chef de Partie, Plongeur/ Aide Cuisine. Postes H/F, logés, nourris et possibilité d’évolution dans le groupe. Envoyer CV, photo, lettre de motivation, prétention de salaire: «Les Hôtels Particuliers», Abbaye de Villeneuve, Mlle PILON, Route de la Roche-sur-Yon, 44840 LES-SORINIERES.
No.152F2491

  11/03/2010  
Le 'Café du Centre' 57 rue Montorgueil, Paris 2, ch (h/f) Responsables ayant de sérieuses références. Se présenter de 11h à 21h demander Mr Ricard.
No.153W2877

  10/03/2010  
URGENT - Hôtel 3 étoiles supérieur, Design zen et entièrement rénové récemment,

91 chambres et suite, Paris XIV, bel emplacement, recherche son/sa Directeur(trice) Hébergement.

Véritable manager, disponible et proactif, numéro 2 de l’établissement en charge de toute la partie hébergement.

Vous souhaitez intégrer un groupe d’hôtels indépendants prestigieux avec plusieurs unités basées à Paris et sur la Côte d’Azur.

Vous saurez vous imposer et intégrer une équipe jeune et dynamique et apporter votre savoir faire et votre goût du détail.

Statut cadre, mutuelle, primes sur budgets

Merci de faire parvenir votre cv+lettre de motivation et photo à l.jeanne@paris-orleans-hotel.com
No.153W2561

  09/03/2010  
H/F: Responsable commercial résidences hôtelières

Les résidences Appart’City®, implantées au cœur des grandes métropoles de France, proposent à la location des appartements entièrement meublés et équipés avec services para-hôteliers.
La chaîne compte 60 résidences en 2010 et s’imposera comme l’un des majors de son secteur d’activités avec près de 140 résidences en activité en 2015.

Nous recherchons un(e) responsable commercial(e) pour assurer la commercialisation et garantir l'exploitation de plusieurs résidences sur une grande agglomération de l'ouest.

A l'aide de vos équipes, vous garantissez la bonne gestion des résidences et le développement du chiffre d’affaires global. Pour cela, vous :
- prospectez et démarchez la clientèle d'affaires et de loisirs au niveau local,
- développez la notoriété et la visibilité de l'enseigne sur le périmètre,
- managez et contrôlez les équipes en place
- garantissez le respect de l’objectif de rentabilité fixé par la Direction Générale,
- garantissez la qualité du service apportée aux clients et la bonne application des procédures

Rigoureux et polyvalent, vous recherchez un poste opérationnel dans lequel vous pourrez exprimer votre personnalité de commercial et de commerçant.
Vous maîtrisez les activités d'exploitation et d'hébergement.
Vous disposez d’expériences réussies dans un environnement de contact direct avec la clientèle dans l'hôtellerie ou les services.

La maîtrise de l’anglais technique est demandée.

Vous rejoindrez un Groupe en fort développement offrant de nombreuses possibilités d’évolution.
Salaire motivant lié aux résultats.
No.152W2469

  09/03/2010  
Crêperie Trouville sur Mer (14)
est à la recherche d'un Responsable de Restauration H/F CDD pouvant débouché sur CDI management de 7 à 9 personnes
Diplôme hôtellerie restauration, expériences exigées.
Poste à pourvoir pour avril.
TEL.: 06.03.18.42.86.
evelyne.cormier@free.fr
No.152W2365

  09/03/2010  
*MB CONSULTANT - CANNES * 04.93.46.47.15
Seul Cabinet de recrutement international de la Côte d'Azur depuis 20 Ans
info@mb-consultant.com


RECHERCHONS URGENT (H/F)
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Directeurs(trices) d’exploitations
Directeur de Restauration Hôtels Restaurants
Assistant(e)s de Direction Hôtels 2* / 3* / 4*
Maître d’Hôtel Banquets Hôtel 4* Luxe
Assistant(e)s Banquets Hôtel 4*
Responsable de Restauration Restauration cafétéria
Chef de cuisine Gastro Références Michelin
Chefs de cuisine Traditionnel
Second(e)s de cuisine Traditionnel / Banquets
Chefs de Partie Gastro 1* / 2* / 3* Michelin
Pâtissiers Hôtel 4* / Gastro
Chefs de partie Traditionnel / Banquets
Chefs de Rang Traditionnel / Banquets
Réceptionnistes Tournants / Nights Hôtel 4*


TOUTES REGIONS
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Cote d’Azur : Cannes, Nice, St Tropez....
Corse

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ENVOYER CV PAR MAIL : format Word (Indiquer poste recherché en objet).
info@mb-consultant.com
Ou par Fax : 04.93.46.44.01
No.156W2294

  08/03/2010  
Groupe de restauration situé dans le sud de la France, recherche h/f des professionnels pour la saison d'été 2010:
- Chef de cuisine
- Chef de partie avec bonnes connaisances en patisserie
- Directeur(trice) de restaurant confirmé(e)
- Maître d'hôtel avec expérience traiteur et banquets
- Chef de rang avec expérience traiteur et banquets
- Gouvernante confirmée avec expérience
- Agent d'entretien avec expérience tous types de travaux et bonne connaissance du froid obligatoire.
Certains postes sont nourris et logés et à pourvoir immédiatement.
No.156W2209

  08/03/2010  
Brasserie de Luxe, réputée, avec très grande terrasse à Aix-Les-Bains, emplacement exceptionnel sur le port, cherche h/f: CONTROLEUR GESTION. CUISINE: CHEFS DE PARTIE, CUISINIERS, SECOND CUISINE, SALLE: DIRECTEUR, MAITRES D'HOTEL, CHEFS RANG, LIMONADIERS, BARMAN. Postes à pourvoir à convenance CDD ou CDI, salaire motivant. Envoyer CV avec photo, uniquement par courrier à GGE 359 route de Mercy 74540 Saint-Félix.
No.155L9991

  08/03/2010  
Avec plus de 53 résidences hôtelières situées dans les plus grandes villes de France, la gamme « RESIDHOME » et « SEJOURS & AFFAIRES », proposent des appartements (du studio au 3 pièces), pour des séjours de courtes ou longues durées, avec services garantissant confort et bien-être à nos clients.

Sous la responsabilité du Directeur régional, nous recherchons un(e) Responsable de résidence pour la gestion d’une résidence « mixte ».(étudiante et affaires) à STRASBOURG.

VOS RESPONSABILITES
-Développement commercial : commercialisation de la Résidence sous les 2 marques (Estudines et Séjours et Affaires), suivi et fidélisation de la clientèle
-Animation et gestion de l’équipe : organisation, contrôle, formation
-Gestion budgétaire : gestion active du compte d'exploitation (CA, marge).
-Exploitation technique : état des lieux, contrôle hygiène/qualité/sécurité. Coordination de l’entretien de la résidence. Coordination des prestataires, gestion des stocks d’approvisionnement, suivi technique
-Organisation de l’activité Estudines : campagne locative (partenariats écoles), sélection et tutorat de stagiaires, gestion des baux de location


VOTRE PROFIL
- Expérience exigée de 2 ans en hôtellerie
- Tempérament commercial et forte aptitude à la négociation
- Autonomie, qualités organisationnelles et relationnelles, capacités à gérer les priorités
-Bonne maîtrise de l’outil informatique

2000 euros brut + prime annuelle de 3 mois et demi de salaire + mutuelle + participation
No.151W2125

  08/03/2010  
RECEPTIONNISTE (H/F)



Vos compétences, sources d’instants inoubliables

Travailler au Club Med, c’est choisir de valoriser vos compétences professionnelles et personnelles. De progresser tous les jours dans votre métier, au contact d’équipes détentrices d’un savoir-faire unique, et de clients tout aussi exceptionnels. D’évoluer dans des cadres raffinés, avec des programmes de formation continue et de nombreuses opportunités de carrière. Personnifiez notre vision du luxe convivial, en permettant et partageant les bonheurs du monde.

Nous recherchons des Réceptionnistes (H/F) pour nos Villages de vacances en France et/ou à l’étranger.

Vos missions
• Accueillir les clients (check-in et check-out)
• Gérer le standard téléphonique
• Assurer les encaissements et autres opérations comptables
• Effectuer les saisies informatiques
• Promouvoir les ventes en interne (nuitées, repas, séjours)
• Informer les clients des prestations et évènements internes et externes

Votre profil
• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
• BTH ou BTS Tourisme ou Hôtellerie/Restauration souhaité
• Expérience dans la fonction exigée
• Maîtrise de l’outil informatique
• Connaissance d’une ou plusieurs langues étrangères exigées

Vos atouts
• Professionnel
• Diplomate
• Sens de l’accueil
• Organisé
• Bon relationnel

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience. Hébergement et repas assurés au sein du Village, moyennant participation financière.

Retrouvez nos offres sur www.clubmedjobs.com et postulez en ligne.

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RESPONSABLE DES RESTAURANTS (H/F)


Vos compétences, sources d’instants inoubliables

Travailler au Club Med, c’est choisir de valoriser vos compétences professionnelles et personnelles. De progresser tous les jours dans votre métier, au contact d’équipes détentrices d’un savoir-faire unique, et de clients tout aussi exceptionnels. D’évoluer dans des cadres raffinés, avec des programmes de formation continue et de nombreuses opportunités de carrière. Personnifiez notre vision du luxe convivial, en permettant et partageant les bonheurs du monde.

Nous recherchons des Responsables des Restaurants (H/F) pour nos Villages de vacances en France et/ou à l’étranger.

Vos missions
• Mettre en valeur les prestations de restauration en instaurant une relation personnalisée avec les clients (qualité de l’accueil et du service en salle)
• Fédérer et coordonner vos équipes autour des objectifs, attitudes et comportements propres au Club Med
• Contribuer à optimiser les budgets de votre service en maîtrisant vos dépenses et améliorant la rentabilité de votre activité pour devenir source de profit
• Garantir la qualité des prestations et veiller au respect de l’hygiène et de la sécurité
• Identifier les besoins en formation de vos collaborateurs pour accompagner leur montée en compétences

Votre profil
• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 5 à 8 mois minimum
• Bac Pro, BTH ou BTS Hôtellerie/Restauration
• Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d‘équipe souhaitée
• Pratique d’une langue étrangère souhaitée

Vos atouts
• Professionnel
• Responsable
• Manager
• Autonome
• Disponible

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience. Hébergement et repas assurés au sein du Village, moyennant participation financière.

Retrouvez nos offres sur www.clubmedjobs.com et postulez en ligne.
No.155W2120

  08/03/2010  
Nous recherchons pour notre résidence mixte située à Toulouse (425 logements étudiants et 83 Apparthôtels) un(e) Responsable de résidence en CDI pour assurer la gestion, le suivi technique et le développement commercial.

VOS RESPONSABILITES
-Développement commercial : élaboration du fichier école, suivi du réseau de prescripteurs, optimisation du taux de remplissage, participation aux journées portes ouvertes…
-Suivi budgétaire : mise en place des budgets commerciaux et de gestion
-Humain : management de l’équipe (3 à 4 personnes), recrutement, sélection des candidats et gestion des conflits
-Technique : suivi technique et maintenance de la résidence ; garant de la sécurité des biens et des personnes ; respect des normes et procédures
-Gestion locative : suivi et traitement des dossiers locataires, états des lieux, signature des baux

VOTRE PROFIL
-Une expérience exigée dans la gestion d’un centre de profil idéalement en résidence étudiante
-Sensibilité commerciale, aptitude à la négociation
-Respect des priorités, capacités relationnelles et organisationnelles
-Rigueur, diplomatie, manager dans l’âme
No.157W2116

  08/03/2010  
Directeur adjoint d'exploitation club vacances (H/F)
Méditerranée et Bretagne

Professionnel de la restauration (club vacances), vous assurerez sous le contrôle du directeur le bon fonctionnement de l'établissement. Vous managerez une équipe de personnes composée de permanents et saisonniers : gestion 35 heures, suivi HACCP, ratio…
Formation hôtelière + expérience réussie dans les fonctions similaires de 3 ans minimum.
CV+lettre de motivation
No.156W2105

  08/03/2010  

  08/03/2010  
Établissement de qualité, recherche son/sa Directeur(trice) de Restaurant, carte belle brasserie. Candidat autonome, responsable et fiable. Poste non logé. Place de parking personnelle assurée. fih13service.emploi@orange.fr
No.156W2070

  08/03/2010  
Pour l’ouverture immédiate de notre prochaine Résidence de tourisme (en format hôtelier) en région Parisienne (95) , nous recherchons h/f notre futur directrice ou directeur.
L’établissement se compose de 120 appartements, d’une salle de séminaire et de petit déjeuner.
L’ensemble du site proposera des services hôteliers, et les clientèles de groupe et individuels (de courte et longue durée de séjour) seront les cibles privilégiées.

Votre mission

. établir et effectuer les démarches commerciales de terrain
· Organiser et développer l'activité sous le contrôle du siège
· Encadrer, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel et les différents services de la résidence.

Dans le cadre de vos fonctions vous devrez être capable de :

· Etablir et entretenir des relations commerciales.
· Etablir et entretenir des relations avec le personnel.
· Anticiper les goûts et attentes de la clientèle.
· Organiser et encadrer le travail d'une équipe.
· Effectuer des prévisions rigoureuses et maîtriser leur évolution.

Votre profil au-delà de vos qualités d’excellent gestionnaire, manager et commercial, vous devez :

* Justifier d’une première expérience réussie dans un poste similaire.
* Avoir idéalement un tissu relationnel dans le commerce des affaires.
* Etre force de proposition dans la politique commerciale à mettre en œuvre.
* Maitriser parfaitement, le français et l’anglais.
No.159W2069

  08/03/2010  
Ici, on brasse aussi les talents !

Convivialité et partage, sincérité et esprit d'équipe, nous recherchons des personnalités passionnées, capables de partager nos valeurs et de porter notre concept original : des bières brassées sur place pour accompagner une cuisine généreuse et conviviale.

MANAGERS JUNIORS OU CONFIRMÉS (H/F)

Vous avez une première expérience de la restauration, vous avez envie de vous dépasser, rejoignez nos équipes pour :

- développer et fidéliser la clientèle,
- animer, motiver et développer vos équipes,
- optimiser la gestion de votre unité.

Changez de décor, nous vous offrons une structure capable de vous former et de vous accompagner pour vous faire progresser et réaliser ensemble les plus beaux challenges.

Adressez nous vite votre dossier (lettre de motivation, CV, et prétentions) sous la réf. HR/0310, à : Les 3 Brasseurs - 30 bd Jean Baptiste Lebas - 59000 Lille
ou par e-mail: recrutement@les3brasseurs.com
No.150V0175

  08/03/2010  
GROUPE JEAN RICHARD Restauration
recherche h/f :
• Son Directeur des Exploitations
Envoyer CV + LM à :
SETHOR,157 rue de l’Université 75007 Paris
recrutgr@live.fr
No.153J1217

  08/03/2010  
CENTRE DE CONGRES PARIS recherche son DIRECTEUR h/f. le candidat possède une véritable expérience de l'événementiel, une excellente formation de gestionnaire. Nous vous offrons de diriger un Centre de congrès à PARIS à quelques centaines de mètres de la Tour Eiffel. Envoyer lettre motivation + CV à: NORELL AMENAGEMENT, 9 avenue Matignon, 75008 PARIS.
No.153G6869

  08/03/2010  
PARIS TRIANGLE D'OR- HOTEL 4* recherche SON DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT (H/F)- Hébergement et Salons. Entre les Champs Elysées et l'Etoile. Envoyer lettre + CV: NORELL AMENAGEMENT 9 avenue Matignon 75008 PARIS.
No.153L0142

  08/03/2010  

  08/03/2010  
(h/f) ADJOINT DE RESIDENCE TOURNANT FRANCE
Les résidences Appart’City, résidences de services en para hôtellerie, recrutent 1 Adjoint(e) Tournant pour renforcer leur développement sur le territoire national.
L'adjoint sera missionné sur les résidences du territoire afin de participer aux ouvertures de nouveaux sites et d'assurer des remplacements sur une durée significative.
Les missions principales consisteront à assurer l'accueil des clients (téléphonique et sur site) ainsi que la gestion administrative (gestion des débiteurs, facturation...)

Vous maîtrisez l'anglais, êtes mobile sur le territoire et disposez d’une première expérience dans le domaine de la réception hôtelière.

Rémunération : fixe + primes sur objectifs

Envoyez votre candidature à : drh@appartcity.com
No.159W1979

  08/03/2010  
Société de restauration recherche à l’année un(e) RESPONSABLE RESTAURATION, en CDI temps complet, polyvalent(e) salle cuisine. Vous aurez en charge le suivi des ratios de gestion, vous dirigerez une équipe d’une dizaine de personnes, vous serez l’interlocuteur direct de la direction et serez chargé de la mise en place des objectifs sur le terrain. Poste à pourvoir dans la région de ST RAPHAEL (83).
Envoyer candidature à sylvaine.oddos@orange.fr
No.156W1915

  08/03/2010  
Notre pôle Restauration est ouvert UNIQUEMENT LE MIDI et fermé le dimanche.
Nous servons à l'assiette 70 à 80 repas (200 aprés agrandissement). Sont présent également un bar , salon de thé, la Française des Jeux et un stand de vente à emporter.
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE POLE RESTAURATION de formation Bac + 2 minimum, vous êtes débutant(e) ou avez une première expérience dans la restauration. Si vous êtes attiré(e) par la cuisine même si vous n'avez pas suivi un parcours scolaire dans cette branche, votre profil nous intéresse.
Le poste à pourvoir nécessite d'être autonome, animateur, commerçant et gestionnaire.
Salaire motivant et statut cadre + participation et intéressement aux bénéfices.
Adresser votre candidature: lettre manuscrite + CV à/ LE BEAUPRE (SODICLER) à l'attention du Directeur, 31 Avenue du Brezet 63100 CLERMONT FERRAND.
No.154V0164

  08/03/2010  

  08/03/2010  
Rennes, recherche h/f: CHEF DE RANG et ASSISTANT(E) RESPONSABLE. 06.76.73.62.33.
No.152L0122

  08/03/2010  
URGENT- RESTAURANT Traditionnel- Métro: Madeleine, recherche- (h/f): RESPONSABLE. Journée ou Coupure. Envoyer CV:
Ecrire Journal, 5-rue-A.Bourdelle
75737-Paris-Cedex-15 qui transmettra.
No.153R7124

  05/03/2010  
Établissement de loisirs (casino) en plein développement recrute son/sa
- DIRECTEUR(TRICE) DE LA RESTAURATION.
Directement rattaché au Directeur Général, vous avez la responsabilité de l'ensemble des points de vente restauration (restaurants et salles de réception notamment).
Vous êtes le responsable de l'équipe cuisine et salle (15 personnes) et devez avoir de fortes aptitudes managériales, homme de terrain vous savez mettre en application vos connaissances commerciales.
Adresser CV + lettre de motivation à
recrutementcasino@yahoo.fr
No.155W1472

  04/03/2010  
BRIT HÔTEL recrute dans le cadre de son développement, plusieurs
DIRECTEURS d'HOTEL H/F
Avec une expérience confirmée dans l'hôtellerie-restauration vous aurez pour objectifs de manager et dynamiser votre équipe, fidéliser et développer votre clientèle. Vous serez garant du bon fonctionnement d'un établissement deux étoiles.
Merci d'adresser CV et lettre de motivation à
C.M.H. 22 rue Lavergne, 22603 Loudéac cedex
No.152J1137

  04/03/2010  
Crescendo (www.crescendo-restauration.fr),
chaîne en forte croissance, composée à ce jour de 49 restaurants ( 4 ouvertures prévues dans les 12 prochains mois ) dont le concept libre service est basé sur la cuisine des produits frais devant le client recherche :
DES ADJOINT(E)S DE DIRECTION H/F, ayant une formation restauration, Bac + 2 ou 3, avec ou sans expérience (salaire annuel : 20/25 Keuros + primes) pour ses sites de Agen (47), Belfort (90), Blois (41), Carcassonne (11), Cernay (68), Oléron (17), Pornic (44), Salaise (38) et Sallanches (74).
L'entreprise offre de réelles opportunités d'évolution
No.157W1031



L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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