Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration


 
 
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Cuisine
Chef de cuisine / Chef de production en restauration collective / Chef gérant
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Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
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Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
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Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
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Réceptionniste
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Chef Concierge / Concierge
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Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Vente à emporter / Snack / Traiteur
Vendeur / Vendeur - Préparateur
Livreur
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Responsable SPA / Employé SPA
Masseur - Kinésithérapeute
Esthéticien / Coiffeur
Animateur - Accompagnateur
Plagiste - Maître nageur
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur bar-brasserie
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation / Conseil
Professeur - Formateur
Conseiller culinaire
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Revenue Management
Revenue manager (Yield manager)
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Région : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :
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  07/02/2012   95 - Val-d'Oise 
Le Groupe B&B recrute des Gérants Mandataires h/f sur toute la France. Merci de postuler en ligne sur: http://devenir-gerant.hotelbb.com/
No.159W0410

  07/02/2012   95 - Val-d'Oise 
Le Groupe B&B Hotels recherche des Directeurs (h/f) en CDI dans plusieurs régions de france. Merci de postuler sur http://recrutement.hotelbb.com/
No.159W0396

  06/02/2012   75 - Paris 
HOTEL 4*- Proche CHAMPS-ELYSEES- 80 Chambres, recherche: DIRECTEUR/ DIRECTRICE. Expérience 4* exigée. Envoyer LM + CV à: NORELL AMENAGEMENT, 9 Avenue Matignon, 75008 PARIS. info@sofiam.fr
No.153R1950

  01/02/2012   74 - Haute-Savoie 
CGH, La Compagnie de Gestion Hôtelière - Groupe MGM – Leader des Résidences de tourisme de Prestige dans les Alpes, recrute h/f des DIRECTEURS DE RESIDENCES DE TOURISME (CDI) ET D'HOTEL 4* (CDD remplacement) - Postes logés

En station de sport d’hiver dans les Alpes, rattaché au Directeur Général, vous aurez la responsabilité de gérer entièrement le site en veillant à son développement commercial.

Vos missions :
- Appliquer et faire appliquer les plans commerciaux et qualité définis par le siège
- Mettre en place une politique commerciale conquérante depuis votre site.
- Développer le portefeuille commercial par la mise en place d’outils avec l’ équipe, démarchage, phoning, participation aux salons, ventes sur internet …
- Mise en place et suivi des budgets prévisionnels
- Recruter, coacher, former l’équipe et fixer les objectifs des membres de l’équipe.
- Agir en plaçant le client au centre de vos préoccupations, développer les services.

Votre Profil :
Vous possédez la double compétence de gestionnaire d’un centre de profit, soucieux de la qualité et de la relation clients, et de commercial, motivé, passionné et tenace. Titulaire d’un diplôme supérieur en marketing, management hôtelier et touristique ou équivalent. La satisfaction du client est votre source d’inspiration mais vous avez également une parfaite maitrise des chiffres et résultats. Vous devez être rigoureux, organisé et méthodique avec une grande facilité de gestion des collaborateurs.

Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à Yanick DAVIERE :
mbh@mgm-immobilier.fr
CGH – Allée du Parmelan – PAE de la Bouvarde – 74370 METZ-TESSY
No.155W8913

  31/01/2012   06 - Alpes-Maritimes 
Tovalea Executive Search recherche pour son client client un(e) Directeur(trice) Général.
Hôtel 3* situé dans le quartier des musiciens à Nice, 45 chambres, très bel immeuble ancien, terrasse et patio arboré, salle de petit déjeuners, pas de restaurant. Equipe de dix personnes à gérer. Très beau challenge pour un premier poste de Direction Générale.

Profil recherché :

- H/F

- Ayant travaillé à Nice ou région de Nice impérativement, il est essentiel de connaître les interlocuteurs locaux pour ce poste.

- Expérience de 3 à 6 ans maximum, premier poste de Direction Générale.

- Epérience confirmée en Front Office ou Direction adjointe d'Hôtel : connait les systèmes d'exploitation Front Office et yield

- Très bonnes connaissances en yield management

- Epxérience en hôtellerie 2* ou 3* impérative

- Excellente présentation

- Ouvert(e) d'esprit, organisé, autonome, bon manager

- Sait effectuer un reporting de qualité auprès du siège du groupe. Rigoureux(se)

Poste à pourvoir immédiatement
Envoyez votre cv via le journal, ou sur www.tovalea.com ou par email à nathalie.berat@tovalea.com
No.156W8732

  30/01/2012   08 - Ardennes 
Pour notre Hôtel 3* (23 chambres) et notre restaurant à Douzy, nous recherchons un Directeur d'Exploitation h/f:

Vous assurez la gestion, le suivi technique et le développement commercial de cette Exploitation.

VOS RESPONSABILITES
-Accueil clientèle: accueil téléphonique et physique, gestion des réservations…
-Développement commercial: fidélisation du client, envoi de plaquettes commerciales…
-Management et gestion d'une équipe: recrutement, contrôle du travail, formation…
-Gestion : suivi budgétaire, suivi comptable et des achats, saisie des tarifs sur les sites internet…
-Exploitation: suivi technique, planning des collaborateurs, contrôle des services, respect des procédures…


VOTRE PROFIL
-Expérience exigée de 5 ans en hôtellerie/restauration
-Maîtrise de l’anglais
-Tempérament commercial et bon Manager
-Autonomie, qualités organisationnelles et relationnelles, capacités à gérer les priorités et véritable sens du service
No.151W8582

  30/01/2012   13 - Bouches du Rhône 
Dans le cadre de son ouverture à Marseille en avril 2012, MAMA SHELTER recherche: Directeur (trice) des Opérations, Gouvernant(e) Général(e), Night Audit (H/F), Barmen (-maids), Econome (H/F) Merci d'envoyer CV et lettre de motivation à rh@mamashelter.com
No.156W8517

  30/01/2012   75 - Paris 
HOTEL 4*- Proche CHAMPS-ELYSEES- 80 Chambres, recherche: DIRECTEUR/ DIRECTRICE. Expérience 4* exigée. Envoyer LM + CV à: NORELL AMENAGEMENT, 9 Avenue Matignon, 75008 PARIS. info@sofiam.fr
No.153R1900

  30/01/2012   03 - Allier 
MARMOTTE MONTLUCON, prochainement en rénovation, recherche un responsable H/F pour développer le chiffre d'affaires et les résultats de cet établissement de 45 chambres avec restaurant. Idéalement cuisinier de formation, vous avez une expérience de 5 ans minimum dans notre métier.
No.154W8366

  23/01/2012    
Groupe hôtelier recherche H/F pour diriger son nouveau Resort en Grece à Kalamata. Animation et gestion du site avec une équipe internationale. Expérience poste similaire indispensable. Anglais courant plus une autre langue Europeenne souhaitée. Email des réponses: christophe.langlois@langley.eu
No.320W6678

  16/01/2012    
Nous recherchons un directeur ou un couple de gérant h/f pour un hôtel situé dans une station de ski. Bonne expérience de gestion d'hôtels pour groupes et individuels. Connaissance de Fidelio, Micros, de l'anglais et de l'allemand nécessaire. Veuillez contacter Jean-Claude Bonelli au
07 94 46 25 35 ou sous info@bonellihotels.ch
No.308W5153

  14/01/2012    
Petit Hôtel 10 Chambres à Tahiti recherche:

- Directeur(trice) salarié(e).

CDI- Temps Plein.

Tâches principales:

- Organisation Générale.
- Encadrement: 3 Salariés.
- Participation aux Travaux de Maintenance.
- Développement, ommercialisation Internet.
- Comptabilité.

Logement de Fonction.
Expérience en Hôtellerie & Connaissances du Tourisme en Polynésie souhaitées.
Anglais courant.
Avoir déjà l’habitude de la vie à Tahiti.
No.167W4600

 
 

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Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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