Restaurant LA TABLE DE SAVOIE/ LA TABLE DE BRETAGNE (78180) recute H/F Chef de Cuisine et un chef de partie.
Vous êtes rigoureux, dynamique et vous connaissez la gestion et le management d'équipe.
Vous êtes passionné par la cuisine, la qualité, le gout avec le souci permanent de la satisfaction client, vous êtes le garant de l'application des mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous êtes tout simplement professionel, alors venez rejoindre notre équipe.
Contacter M.LUKOVIC au 06.99.28.15.02.
No.159W0838
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Enseigne du Groupe Le Duff, DEL ARTE est aujourd’hui le leader de la restauration italienne pizza-pasta avec plus de 100 restaurants en France.
Dans le cadre du développement des restaurants DEL ARTE, nous recherchons un Chef de cuisine pour l’un de nos restaurants parisiens.
Véritable meneur d’hommes (et de femmes), vous coordonnez le travail de l’ensemble de l’équipe cuisine (postes chauds, froids et poste pizza).
Tout en plaçant la sécurité alimentaire et le respect des normes d’hygiène au premier rang de vos priorités, vous supervisez la bonne application des techniques de fabrication et des règles de présentation des produits. Vous êtes ainsi responsable du processus de production des plats.
Bon gestionnaire, vous maîtrisez le bon déroulement du processus : prévision – commande – réception – stockage – conservation.
Aimant apprendre et transmettre, vous participez également à la formation de nos futurs franchisés.
Enfin, en tant que membre à part entière de l’encadrement, vous travaillez en étroite collaboration avec le Directeur de Restaurant.
Au-delà de vos compétences métiers impérativement validées par vos précédentes expériences (idéalement dans la restauration à thème), vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur et votre capacité à manager votre équipe.
A votre arrivée, vous suivrez une formation à nos produits et à nos méthodes.
Référence CCP0212.
Pour postuler, merci d’adresser votre CV et lettre de motivation via ce site.
No.153W0815
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Hôtel La Samanna
By Orient-Express, Member of the Small Leading Hotels of the World
Recherche d'urgence :
Exécutif Sous Chef H/F
Expérience de travail dans un environnement administratif français est un plus
Expérience de travail sur une ile ou habitue à être expatrie nécessaire
Expérience: propriété 5* – 3 ans minimum, rénovation or expérience d’une ouverture est un plus. Forte expérience de cuisine Italienne est nécessaire.
Exécutif Sous-chef sera en charge d’un nouveau restaurant Italien, restaurant principal de l’hôtel.
Doit être organise dans son travail, patient, bon communiquant et doit aimer être en salle avec la clientèle.
Supervisera une équipe de 31 employés
4 nouveaux points de vente F&B pour ouverture prévue le 2 Novembre 2012 :
o 1 Bistro moderne de 40 places
o 1 Al Fresco Italien de 60 places
o 1 Bar de 40 places
o 1 salle de buffet petit déjeuner de 90 places
No.160W0771
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Brasserie Restaurant à Arcachon, en front de mer, recherche un chef de cuisine h/f très expérimenté avec sérieuses références. Parcours et expérience en brasserie faisant 300/400 couverts/jours indispensable. Connaissances et maîtrise des produits de la mer et particulièrement le poisson seront des élèments déterminant dans le choix de notre futur collaborateur.
Ce poste est proposé avec la possibilité d'un logement.
La place est à pourvoir immédiatement.
Merci d'adresser votre candidature par mail ou téléphoner au:
06 87 81 88 50
No.157W0764
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08/02/2012 |
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77 - Seine-et-Marne |
A l'occasion de l'ouverture d'un nouveau restaurant indépendant adossé à un hôtel 4 étoiles, Assistra recrute pour l'un de ses clients basé près de Bussy-Saint-Georges (77): un chef de cuisine H/F qui maîtrise la cuisine italienne.
Vous disposez d’une expérience réussie au sein d’un restaurant spécialisé dans la cuisine italienne depuis plus de 5 années en qualité de chef ou de second. Excellent cuisinier, vous élaborez les plats de la carte ainsi que le choix des menus et des tarifications en coordination avec la direction. Vous sélectionnez vos fournisseurs et vous assurez les contrôle des approvisionnements, vous faites respectez les normes d'hygiène en vigueur. Vous assurez le recrutement, la formation et l’encadrement de votre future brigade.
Vous êtes méthodique, discipliné et avez les qualités d'un bon manager. Rémunération attractive et prise en charge du logement de fonction.
No.159W0728
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Le-Lavandou (83), recherche pour saison, (H/F): CHEF DE CUISINE, sachant gérer une équipe, salaire 2.200€ net. SECOND DE CUISINE, PIZZAIOLO. Expérience. Salaire à négocier. Possibilité logement. syl.royannez@wanadoo.fr Tél.: 06.14.84.57.49.
No.156F0379
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08/02/2012 |
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06 - Alpes-Maritimes |
ANJUNA PLAGE-EZE BORD DE MER
(entre Nice et Monaco)
recrute en CDD saisonnier Avril-Septembre
CHEF DE CUISINE H/F
Références exigées, Expérience Gastro souhaitée
Possibilité Logement - Salaire motivant
ENVOYER CV AVEC PHOTO à anjuna2010@hotmail.fr
Renseignements : 06 98 46 48 36
No.156W0654
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08/02/2012 |
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06 - Alpes-Maritimes |
EASY RECRUT Cabinet de recrutement pour les métiers de l’Hôtellerie Restauration, situé dans la région PACA,
recherche des candidats H/F pour ses clients.
Vous êtes actuellement à la recherche d’un poste ou vous envisagez dans les mois à venir une évolution pour votre carrière, votre profil nous intéresse.
Tous postes : (H/F)
- SALLE
- BAR
- CUISINE
- RÉCEPTION
- DIRECTION
Merci d’envoyer votre candidature à l’adresse suivante :
christelle.climent@easy-recrut.com
No.156W0642
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Grande Brasserie Restaurant de renommée internationale située à Bruxelles recherche (h/f):
Chef de cuisine créatif, curieux et passionné du produit.
Excellent gestionnaire, contrôle du stress d'un service et bonnes connaissances des normes d'hygiène.
No.302W0627
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Brasserie Restaurant recherche (h/f) CHEF de CUISINE 200 couverts/ jour, planning du personnel, commandes, suggestions du jour. Métro: Paris Charles de Gaulle Etoile. 01.43.80.20.96.
No.153Z3227
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Ouverture d'un restaurant à Bordeaux cherche équipe complète- h/f: Chef de Cuisine, Second, Plongeur, Serveur, Chef de Rang, Directeur d’Exploitation. 2 jours de repos consécutifs. Salaires motivants. Envoi CV + lettre de motivation: restaurantbordeaux2012@gmail.com ou tél 06.47.10.24.70.
No.157G4820
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08/02/2012 |
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74 - Haute-Savoie |
Restaurant MENTHON-ST-BERNARD recherche (H/F): CHEF CUISINIER, SECOND, SERVEUR(SE), PLONGEUR, pour saison de mars à octobre, non logés. 04.50.60.05.83.
No.155J8695
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Hôtel 4 étoiles en Corse du Sud, recherche h/f son équipe pour la saison 2012. Chef de Cuisine, Second de Cuisine, Maitre d’hôtel, Chef de Rang, Gouvernante, Barman, Réceptionniste. Postes nourris, logés. Sérieuses références demandées. Envoyer CV plus photos à l'attention du responsable des ressources humaines.
Mail: ollivier.francis@gmail.com
GSM: 06 13 17 99 97
No.156W0444
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Job Summary:
Provide leadership and motivation for all back of the house operations. The Executive Chef will be ultimately responsible for the success of the back of the house operations regarding product quality, food costs, sanitation, inventory control, staffing and training.
Essential Responsibilities:
* Assist the Culinary Management staff in maintaining and development of menus, pricing, ordering, month-end inventories and food cost controls.
* Inspect all kitchen operations daily on a walk through basis to ensure compliance with sanitation, productivity levels, inventory control, product quality, labor control and staffing.
* Responsible for the upkeep and maintenance of all kitchen equipment. Initiate purchase requests for kitchen equipment and submit annual Capital Expense requests for new equipment.
* Work closely with the Food & Beverage Director to maintain positive and continual communication.
* Work with Purchasing Department and selected vendors to ensure highest quality product is available for the best negotiated price and to ensure accurate and timely delivery of products.
* Authorize purchase requests for food for special functions and oversee catering for all special functions as well as approve daily specials for all kitchens.
* Ensure timely completion of all administrative duties as needed to include: schedule preparation, attendance records, food and supplies inventory, purchasing and maintenance of accurate par sheets.
Qualifications:
* 5-7 years Executive Chef or Kitchen Manager experience in high volume or multi-unit kitchen operations.
* Proven experience in training kitchen staff in all aspects of kitchen operations including management development.
* Certification in Serve Safe/HACCP sanitation program.
* Associate or Bachelors degree in culinary arts or Kitchen/Restaurant Management or Chef d'Cuisine certification.
* Menu development experience preferably in multi-unit F&B operations.
* Excellent written and verbal communication skills.
* Experience in financial budgeting, planning and control.
* Basic accounting skills with ability to calculate payroll plans, product cost analysis, and P&L statements analysis.
Salary :
$55,000 - $60,000
No.352W0405
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Restaurant parisien situé Porte Maillot (200 à 300 cvts/jour) recrute un(e) Chef de Cuisine (H/F) en CDI à temps complet.
Vous assurez sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine et mettez tout en œuvre pour renforcer et développer la qualité de la prestation culinaire.
Passionné(e), organisé(e) et disponible, vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire de 2 à 4 ans minimum.
Rémunération selon expérience.
Avantages : intéressement + participation + mutuelle gratuite
Repos Dimanche/Lundi – Horaires en coupure certains jours
Merci de bien vouloir adresser votre CV + Lettre de motivation à : recrutement@gerard-joulie.com
No.153W0361
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07/02/2012 |
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76 - Seine-Maritime |
(76) ETRETAT- RESTAURANT BRASSERIE recherche (h/f): CHEF DE CUISINE, SERVEUR(EUSE), ASSISTANT(E) RESPONSABLE. Possibilité de logement. Salaires intéressants. sllhr@orange.fr
No.152G4815
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07/02/2012 |
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41 - Loir-et-Cher |
Camping 4**** Le Chateau de la Grenouillère recherche pour restaurant cuisine traditionnelle et vente à emporter: Cuisinier H/F avec formation pizzaiolo saison de mai à septembre, possibilité d'etre logé sur place . Tél: 02.54.87.80.37 ME AUBRY
No.154W0347
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URGENT Cherche h/f: Chef de Cuisine ou Second motivé et sérieux. Cuisine traditionnelle. Téléphoner au 06.75.23.68.65. pour rendez vous.
No.151W0324
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Restaurant cuisine traditionnelle 11ème cherche CHEF DE CUISINE (H/F), du lundi au vendredi, Horaires continus. Salaire motivant. 06.98.96.03.89.
No.153P4394
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INSTITUTO CULINARIO DE MEXICO à Puebla recrute h/f: PROFESSEUR DE CUISINE INTERNATIONALE et PROFESSEUR DE PATISSERIE CHOCOLATERIE GLACIER. Logement gratuit assuré. Nombreux avantages sociaux. Salaires nets entre 1600 et 1900 Dollars. Candidatures: c.thevenin@orange.fr
No.353G4811
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07/02/2012 |
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77 - Seine-et-Marne |
HIPPOPOTAMUS et IL RISTORANTE
Recrutent
CHEFS DE CUISINE et SECONDS DE CUISINE H/F
Pour ses restaurants en Région Parisienne (77- Pontault-Combault)
Votre mission vous assurez la responsabilité de l’organisation, de la gestion de l’équipe de cuisine, des commandes de matières premières et du suivi des stocks. Vous êtes garant de la qualité des plats.
En tant que second de cuisine vous êtes l’interface entre l’équipe et le chef de cuisine que vous pouvez être à même de remplacer.
Votre profil : Vous possédez une formation « cuisine » et 2 ans d’expérience dans un poste similaire. Homme ou femme de terrain êtes reconnu(e)pour vos qualités d’organisation, d’animation d’équipe, votre rigueur et votre autonomie.
Merci d’adresser CV, lettre de motivation et prétentions sous ref : CACP, à Services Management Conseil : 53 avenue Hoche 75008 Paris email : candidature@smc-conseil.com
No.159V2921
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07/02/2012 |
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06 - Alpes-Maritimes |
Pour son ouverture prochaine, Cap d'Antibes (06), restaurant gastronomique italien, recherche, H/F: CHEF DE CUISINE, SECOND DE CUISINE, COMMIS, PLONGEUR, SERVEURS(EUSES). Débutant(e)s s'abstenir. 06.18.97.81.21. lespagho.restaurant@orange.fr
No.156F0367
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07/02/2012 |
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76 - Seine-Maritime |
Restaurant chic et tendance réputé à Rouen (76)
recrute (h/f)
Chef de cuisine ou second confirmé (semi-gastro Français) en CDI
Nous recherchons un chef confirmé ou chef de partie confirmé en restaurant gastronomique possédant les compétences suivantes
- Talent culinaire affirmé
- Meneur d'hommes et organisateur
- Capable d’envoyer 130 couverts/service
- Bon gestionnaire
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
- Curiosité et forte créativité
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
- Très bonne condition physique
- Le diplôme de base est le CAP/BEP, toutefois une formation supérieure de type BTS serait un plus
horaire en coupure
Salaire selon profil
Nous recherchons également un second de cuisine et un cuisinier
Tel : 06 65 00 98 00
Mail : contact169@gmail.com
No.152W0243
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Restaurant île de porquerolles recherche
son responsable de cuisine h/f-
concept nouveau de cuisine et de présentation
pour saison avril septembre - cuisine de qualité - saveurs méditerranéennes - 100/150 couverts jour -
logé nourri rémunération fixe + variable
email kadstone0324@orange.fr
No.156V2950
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Boutique traiteur (cuisine traditionnelle et vosgienne) recrute
CUISINIER H/F,
expérimenté pour fabrication des plats au quotidien ainsi que pour l'événementiel, capable de travailler de manière indépendante (gestion des stocks, organisation de la production...).
Horaires uniquement les matins du mardi au dimanche.
Poste à pourvoir rapidement.
Candidatures par mail ou au 06 75 21 95 50.
No.151W0227
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