Journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
 
 
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Le journal L'Hôtellerie Restauration






 
 
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Sélectionner les emplois recherchés :
Cuisine
Chef de cuisine / Chef de production en restauration collective / Chef gérant
Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) / Chef de partie
Cuisinier / Commis de cuisine (aide cuisinier) / Ecailler / Pizzaïolo / Crêpier
Chef Pâtissier / Pâtissier / Commis Pâtissier / Boulanger
Chef plongeur (Steward) / Plongeur
Salle / Bar / Café
Responsable de salle / Maître d'hôtel / Assistant Maître d'hôtel
Chef Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier / Caviste
Chef de rang / Demi-chef de rang / Serveur
Commis de salle
Hôtesse d'accueil
Chef d'équipe en restauration collective / Chef d'équipe en restauration rapide
Employé de restauration collective / Equipier en restauration rapide
Chef barman / Barman / Commis de bar
Garçon de café - Limonadier
Caissier
Réception / Concierge / Réservation
Chef de réception / Assistant chef de réception
Réceptionniste
Veilleur de nuit / Night Auditor
Chef Concierge / Concierge
Voiturier / Portier / Bagagiste / Chasseur / Groom
Responsable réservation / Agent de réservation
Etages / Service chambres
Gouvernante Générale / Gouvernante / Assistante Gouvernante
1ère Femme de chambre / Femme de chambre
Equipier d'étage / Femme de ménage
Chef Lingère / Lingère
Responsable room service / Employé room service
Séminaires / Banquets
Responsable séminaires & banquets / Coordinateur séminaires & banquets
Maintenance
Chef de maintenance - Chef d'entretien / Technicien (Agent, Ouvrier) de maintenance
Bien-être & loisirs
Animateur - Accompagnateur / Masseur - Kinésithérapeute / Esthéticien / Coiffeur / Responsable SPA
Direction
Directeur de restaurant / Adjoint de direction de restaurant / Directeur de la restauration (F&B Manager)
Directeur d'hôtel / Adjoint de direction d'hôtel / Responsable ou Directeur d'hébergement
Directeur d'un restaurant rapide / Adjoint de direction en restauration rapide
Gérant en restauration collective / Assistant gérant en restauration collective
Chef de secteur (Chef d'exploitation)
Formation
Professeur - Formateur
Commercial / Marketing
Commercial / Attaché commercial / Technico-commercial / Responsable commercial / Responsable Marketing
Economat / Gestion / Comptabilité
Responsable économat / Econome / Magasinier / Contrôleur de gestion / Comptable
Secrétariat / Ressources humaines
Secrétaire / Ressources Humaines
Zone géographique : Pour : International et Outre-mer
Type de contrat :

Emploi Mobile
32 offres d'emploi répondent à ces critères :
  13/03/2010  
CORSE DU SUD- PINARELLU dans la Région de Porto-Vecchio- Nous recherchons pour nos 2 Etablissements de Bord de Mer: Personnel de Salle et de Cuisine- (H/F).
Pour la Brasserie Pizzeria Stella Diana:

- Chef de Cuisine expérimenté(e) en 'Brasserie'
- Commis(es) de Cuisine
- Plongeur(euse)
- Pizzaiolo
- Crêpier(e)
- Serveurs(euses)/ Limonadiers(es)
- Vendeurs(euses) en Boulangerie
- Barmans(aids)

Pour le Bistrot du Golfe:

- Chef de Cuisine
- Second(e) de Cuisine
- Commis(es) de Cuisine
- Plongeur(euse) sachant écailler
- Serveurs(euses)

Postes Nourris Logés.

Contacter : 06 03 800 809
Ou par: Email: bistrotdugolfe@aol.fr

Envoyer CV + Photo + references, par Courrier à:
Mr. Decortes Pierre-
Pinarellu
Santa Lucia di Porti Vechju
20144 Zonza
No.156W3397

  12/03/2010  
Hôtel Golf (61) BELLEME recherche de suite: SERVEUR(SE) BARMAID(MAID). CDD: 6 mois. 39h. Salaire selon compétences. Anglais souhaitable. Hébergement possible. Mme MISTLER: 02.33.85.13.27.
No.152G6952

  12/03/2010  
Bar Restaurant 75013, recherche (h/f) BARMAID(AN)/ SERVEUSE(EUR), place Ouverture. bistrotdp@gmail.com
No.153L0207

  12/03/2010  
Relais & châteaux, étoilé Michelin, situé entre Poitiers et la Rochelle, recherche un(e) Second de Cuisine, Sommelier, Barman, Chef de Rang et Réceptionniste.
Envoyer votre CV et prétentions à info@chateaux-curzay.com ou nous contacter par téléphone au 00.41.79.202.84.81.
No.152W3227

  12/03/2010  
Plage privée, Le-Lavandou (Var), cherche, dès avril jusqu'à fin octobre, H/F: CHEF DE CUISINE, COMMIS DE CUISINE, BARMAN, SERVEURS(SES). Salaires motivants. Fax: 04.94.64.08.48. Tel.: 06.64.83.92.20.
No.156F2503

  11/03/2010  
Hilton Arc de Triomphe Paris 4**** 463 Chambres- 1 Restaurant- 1 Bar- Room-Service- 1700 m2 Espaces séminaires- SPA, situé proche Métro Courcelles, nous recherchons- (h/f):

- Des candidats(es) dynamiques, excellente présentation, sens du service client, rigueur avec le souhait de rejoindre un Groupe International avec des possibilités d’évolution et de formation interne.

Postes à pourvoir en CDI- 39H/ Semaine- Mutuelle d’Entreprise.

- Assistant Maître d'Hôtel Room Service - Expérience confirmée dont encadrement d'une équipe - anglais obligatoire

- Premier Barman / Assistant Responsable Bar - Expérience confirmée dont encadrement d'une équipe - maîtrise des techniques de bar et de l'anglais

- Chef de Rang Restaurant (BAC PRO)- Expérience confirmée- anglais obligatoire

- Chef de Rang Room Service (nuit) - Expérience confirmée - anglais obligatoire

- Commis Executive Lounge (Espace Privatif avec Buffet Restauration pour nos Clients VIP)- Débutant(e) accepté(e)- Anglais nécessaire.

- Chef de Brigade - Expérience confirmée de réceptionniste ou Chef de Brigade selon la structure - anglais impératif

- Réceptionniste/ Standardiste (BTS Hôtellerie)- Expérience en Réception dans un Etablissement de même catégorie - anglais impératif.

- Econome - Débutant accepté, formation hôtelière et connaissance des normes HACCP

Envoyer CV + Lettre de Motivation par Courrier à :

Service Ressources Humaines, 51-57 Rue de Courcelles, 75008 PARIS.
No.153V0182

  11/03/2010  
(83) Sainte-Maxime, restaurant gastronomique avec brasserie recherche h/f: SECOND DE CUISINE, CHEF DE PARTIE et CHEF DE RANG . Salaires motivants .Faxer C.V : 04.94.43.99.36 .
No.156W2860

  10/03/2010  
Etablisement en bord de mer recherche h/f des postes saisonniers , de mai à septembre , possibilité de logement ,rémunération sur la base de 35heures , les heures complémentaires étant payées selon un planning de RTT (maxi travaillé en haute saison :44 H)
Cuisinier : accompagné de 2 commis , expérience saison souhaitée , connaissance des produits de la mer , rémunération de 1400 à2000 €
Pizzaïolo : 1 commis , fabrication de la pate et de la sauce , rémunération de 1300à1800€
commis :doit être capale d'élaborer les entrées , d'aider le chef rémunération du SMIG à 1500€
Crépier : en poste au snack doit faire ses pates (crèpes ,gauffres , churros) rémunération du SMIG à 1500 €
Barman : connaissance de cocktails , gestion de stocks , rémunération du SMIG à 1700 € suivant expérience et compétence
No.156W2804

  10/03/2010  
Urgent, Brasserie, 19ème, recherche (H/F): CHEF DE RANG confirmé(e). BARMAN(AID), et RESPONSABLE DE SALLE. Appeler après 14H00: 06.59.68.06.03. M. Dominique
No.153P7357

  10/03/2010  
Nouveau Bar-Pub sur GIEN (45) cherche BARMAN(MAID)-SERVEUR(SE) qualifié(e).
Réponse à sos-dafonseca@wanadoo.fr ou 06.08.78.36.82.
No.154W2608

  10/03/2010  
Village de vacances, Hyères, bord de mer, recherche h/f pour saison d'été 2010:
Chef de bar professionnel. Nourri-Logé - Salaire mensuel brut 2000 Euros.
Commis de salle. Nourri-logé - Salaire mensuel brut 1200 Euros (30h/hebdo)
Envoyer lettre de motivation + CV + photo en pied à Air Sport Soleil - 8 place de la porte Champerret - 75017 Paris
No.156W2566

  09/03/2010  
Hôtel, Restaurant, Bar Les Palmiers**, Fréjus (83), face à la mer cherche (H/F) d'expérience pour:
CHEF et second(e) pour brasserie de qualité (250 couverts en saison). Profils capables de monter en gamme à terme vers du semi-gastro.
Chefs de rang et serveurs(ses) polyvalents(es) Bar/Restaurant + Barman(maid)
Salaires fonction expérience. Possibilité d'intéressement.
No.156W2505

  09/03/2010  
Hôtel 3* en bord de mer à l'Ile Rousse en Haute Corse recherche personnel sérieux et qualifié et motivé.
Poste h/f à pourvoir: Serveuse(eur) ou Chef de Rang et barmaid(man), nourris-logés en chambre seule, début avril- 15 octobre. Expérience souhaitée. Service du soir uniquement.
No.156W2479

  09/03/2010  
L'HOTEL DOLCE VITA 4****- AJACCIO- (CORSE DU SUD) recherche pour Saison 2010- (h/f): RECEPTIONNISTES, FEMMES ( VALETS) DE CHAMBRE, EMPLOYES(ES) DE CAFETERIA, CHEFS DE PARTIE, CHEFS DE RANG, SERVEURS(EUSES), BARMAN(AID), COMMIS(E) DE BAR. Références et expériences exigées. Contact: 04.95.52.42.42.
Email: reservation@hotel-dolcevita.com
No.156R7162

  09/03/2010  
Restaurant italien situé rue Montorgueil, recherche (h/f) Responsable de Salle, Serveur et Barman motivés et expérimentés.
No.153W2378

  09/03/2010  
Club Bar recherche POLYVALENT(E) BAR SALLE VESTIAIRE. Bonnes notions cuisine impératives, 1 service le soir. 01.40.29.07.52. après 19H.
No.153L0168

  09/03/2010  
Hôtel Restaurant situé à Paris 20e, cuisine par A. Senderens recherche (h/f): Second de cuisine, Chef de Partie, Responsable de salle, Barman(-aid), Serveur(-euse), Réceptionniste, Gouvernant(e), Equipier polyvalent H/F. Merci d'envoyer CV + lettre de motivation à: rh@mamashelter
No.153W2316

  09/03/2010  
Restaurant LA PLAGE D'ARGENT, Ile-de-Porquerolles, recherche SECOND(E) DE CUISINE confirmé, CUISINIER(E), SERVEUR(SE), BARMAN(AID), nourri(e)s logé(e)s. Envoyer CV + photo: laplage.porquerolles@orange.fr
No.156J1231

  09/03/2010  
Vieux-Port MARSEILLE, Grand RESTAURANT Gastronomique Poissons, Fermé: Dimanche/ Lundi, recherche (H/F): SECOND PATISSERIE, CHEF DE PARTIE qualifié, BARMAN. 04.91.91.10.40.
No.156F2454

  09/03/2010  
Recherche (h/f) CHEF DE RANG, BARMAN(AID) CDI et EXTRAS. Se présenter avec CV, photo: "Les Grandes Marches" 6 Place de la Bastille, 75012 Paris.
No.153P7311

  08/03/2010  
Hôtel d'Europe, 5*, Avignon, cherche (h/f) 1/2 CHEF et CHEF DE PARTIE PATISSERIE, 1/2 CHEF et CHEF DE RANG, COMMIS et 1/2 CHEF DE RANG PETIT DEJEUNER, BARMAN(AID). Contact: hendrik@heurope.com
No.156L0091

  08/03/2010  
Châteaux et Hôtel de Collection La Bastide du Calalou,
83630 AUPS Hôtel-Restaurant 3 étoiles recrute (h/f):
Barman(aid), Maître d’Hôtel. Postes à pourvoir le 1er avril 2010. Pour la saison. Envoyez vos CV par fax au 04.94.70.50.11
Ou sdhcalalou@orange.fr
No.156P7246

  08/03/2010  
CHÂTEAU DE VALMER**** et
LA PINEDE PLAGE*** Charme
Hôtels-Spa-Résidences
Presqu’île de Saint Tropez
Châteaux et Hôtels Collection
Recherchent h/f pour la saison 2010 d’Avril à Octobre :

-HÉBERGEMENT
Réceptionnistes
Night Auditor
Femmes / Valets de chambre

-RESTAURATION
Chefs
de partie
Chef pâtissier(e)
Pâtissier(e)s
Maître d’hôtel
Responsable petit déjeuner
Assistant(e) Maître d’hôtel
Chefs de rang
Barmen / maids -Cafetier(e)s

-SPA
Esthéticien(ne)s -
Masseurs /Masseuses

-DIVERS
Plagiste
avec BNSSA

Postes nourris et logés;
Adresser CV, photo + références à
CHÂTEAU DE VALMER
GIGARO
83420 LA CROIX VALMER
michel.colomas@chateauvalmer.com
www.chateauvalmer.com
ou www.pinedeplage.com
No.156J1219

  08/03/2010  
CHEF DE PARTIE (H/F)



Vos compétences, sources d’instants inoubliables

Travailler au Club Med, c’est choisir de valoriser vos compétences professionnelles et personnelles. De progresser tous les jours dans votre métier, au contact d’équipes détentrices d’un savoir-faire unique, et de clients tout aussi exceptionnels. D’évoluer dans des cadres raffinés, avec des programmes de formation continue et de nombreuses opportunités de carrière. Personnifiez notre vision du luxe convivial, en permettant et partageant les bonheurs du monde.

Nous recherchons des Chefs de Partie (H/F) pour nos Villages de vacances en France et/ou à l’étranger.

Vos missions
• Animer, mettre en valeur et surveiller le réassortiment des buffets chauds et/ou froids
• Manager une brigade de cuisiniers (4 personnes minimum)
• Responsable du garde-manger ou entremétier (gestion des commandes et des stocks)
• Veiller au respect des standards Club Med et des normes d’hygiène et de sécurité

Votre profil
• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
• CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
• Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d’équipe souhaitée
• Maîtrise du chaud et/ou du froid (traiteur)
• La pratique d’une langue étrangère est un plus

Vos atouts
• Professionnel
• Disponible
• Créatif
• Passionné
• Bon relationnel

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience. Evolution possible vers un poste de Sous Chef de Cuisine. Hébergement et repas assurés au sein du Village, moyennant participation financière.

Retrouvez nos offres sur www.clubmedjobs.com et postulez en ligne.
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BARMAN (H/F)



Vos compétences, sources d’instants inoubliables

Travailler au Club Med, c’est choisir de valoriser vos compétences professionnelles et personnelles. De progresser tous les jours dans votre métier, au contact d’équipes détentrices d’un savoir-faire unique, et de clients tout aussi exceptionnels. D’évoluer dans des cadres raffinés, avec des programmes de formation continue et de nombreuses opportunités de carrière. Personnifiez notre vision du luxe convivial, en permettant et partageant les bonheurs du monde.

Nous recherchons des Barmen (H/F) pour nos Villages de vacances en France et/ou à l’étranger.

Vos missions
• Elaborer et servir des boissons variées et internationales
• Accueillir et personnaliser votre service auprès des clients
• Mettre en valeur le bar et les différentes prestations liées au bar
• Assurer la polyvalence comptoir/service en salle

Votre profil
• Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
• CAP, BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie/Restauration ou expérience dans la fonction souhaitée
• Connaissance des alcools et des cocktails
• Pratique d’une langue étrangère souhaitée

Vos atouts
• Professionnel
• Organisé
• Disponible
• Bon relationnel
• Polyvalent

Contrat saisonnier. Rémunération selon profil et expérience. Hébergement et repas assurés au sein du Village, moyennant participation financière.

Retrouvez nos offres sur www.clubmedjobs.com et postulez en ligne.
No.155W2110

  08/03/2010  
ETRETAT (76), recherche h/f en contrat CDD- CDI: CHEF CUISINE, BARMAN(MAID), COUPLE RESPONSABLE (SALLE et CUISINE), CUISINIER(E), SERVEUR(SE), EMPLOYE(E) polyvalent(e). Salaires motivants. sllhr@orange.fr
No.152G6868

  08/03/2010  
Hôtel Benkiraï 4****- Saint-Tropez, recrute pour Saison 2010- (h/f):

- Duty Manager- Fonction Relation Clientèle & Supervision- Horaires du Soir.
- En Cuisine: Chef de Partie Resp. (PDJ + Carte Piscine)- Horaire Continu, Plongeur(euse).

- En Salle: Maître d'Hôtel, Chef de Rang, Barman(maid)- Expérience Restauration Gastronomique exigée.

Assistant(e) Chef de Réception, Bagagistes- Voituriers, Femme (Valet) de Chambre.

Possibilité Logement (hors Hôtel).
Véhicule nécessaire.
Rejoignez une équipe dynamique en plein développement dans un cadre design et luxueux.
Envoyez candidature par: Email: accounts@hotel-benkirai.com
No.156W1995

  08/03/2010  

  05/03/2010  
Café Brasserie atypique, terrasse 200 places face à Notre Dame. Recherche (h/f): Maître d'Hôtel, Chef de Rang Limonadier (5 ans d'expérience), Barman(maid) 3 ans d'expérience, cdi, horaires continus, maîtrise de l'anglais nécessaire. Rémunération au service. Se présenter LA BUCHERIE, 41 RUE DE LA BUCHERIE, 75005 Paris.
No.153W1478

  05/03/2010  
Restaurant 4ème cherche SERVEUR(SE), BARMAN(MAID), CUISINIER(E). 01.42.78.62.44.
No.153G6826

  05/03/2010  
BARMAN / BARMAID
Le dernier bar/restaurant désigné par Starck, recherche des barmen enthousiastes. Le restaurant situé avenue George 5 est le pilote de l'enseigne. Le volume d'activité est intense surtout en période de week-end, pendant laquelle l'offre alccol est décuplée.
Nous recherchons des barmen avec expérience, conscients des attentes qualitatives haut de gamme des clients. Vous devrez posséder de bonnes connaissances de mixologie et potentiellement capable de créer des cocktails.
Nous attendons une excellente qualité de service pour laquelle nous offrons un niveau de rémunération élevée, des primes et une possibilité importante de développement au sein de l'entreprise.
Merci de faire suivre cv et LM à etran@leparadisdufruit.fr
No.153W1335

  04/03/2010  
Cherche (h/f) BARMAN pour saison avril à octobre, expérience souhaitée. Tél.: 05.65.38.11.60, 06.31.19.93.76.
No.157L0106

  04/03/2010  



L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : 01 45 48 64 64 - Fax : 01 45 48 04 23 - email : espacecandidat@lhotellerie-restauration.fr
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