4e édition de l'opération chef sur le campus
lundi 24 septembre 2012 16:24
À l'occasion de la 23e édition de la Semaine du goût, du 15 au 19 octobre, l'opération chef sur le campus est renouvelée pour la quatrième année consécutive. Initiée en 2009, elle a pour but de sensibiliser les étudiants et leur apprendre à manger bon, varié, sain et pas cher. Les cours traditionnels dans les amphithéâtres se transforment pour l'occasion en shows culinaires, les professeurs cédant leur place à de grands chefs.
Ces derniers doivent cuisiner une entrée, un plat, un dessert, comme un étudiant, dans un espace restreint, avec très peu d'ustensiles (un micro-onde, deux plaques chauffantes, deux casseroles, …) et un petit budget. Plus de 50 écoles et universités réparties sur toute la France participeront à l'évènement.
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christian 
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