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Daniel Conte, président de Bouches-du-Rhône Tourisme affichait un large sourire en présentant les dernières statistiques sur le classement hôtelier. "Notre département est leader français. Il affiche 45 % d'établissements classés - 200 -, soit 20 points au-dessus de la moyenne. Ils seront bientôt 69 %" Il ajoute : "Ce résultat, nous le devons à l'Umih 13. Il a tiré la sonnette d'alarme en indiquant qu'en période de crise, les hôteliers n'étaient pas motivés pour faire des efforts supplémentaires, qu'il fallait leur expliquer les enjeux du classement et les accompagner face aux cabinets d'audit."
Pour y parvenir, l'Umih, les deux chambres de commerce et d'industrie Marseille Provence et pays d'Arles et Bouches-du-Rhône Tourisme ont uni leurs forces il y a un an pour créer le Guichet unique du tourisme. Ce dispositif a joué la carte de la proximité territoriale : réunions collectives, visite individuelle dans les établissements, mise à disposition d'un kit 'nouveau classement' (téléchargeable) et référencement des cabinets d'audit et de conseil. Nicolas Guyot (Carré Vieux port), membre associé de la CCI Marseille Provence, et Jean-Marc Biogoux (conseiller tourisme CCI Pays d'Arles) précisent : "le Guichet unique va se pérenniser. Il élargit son champ d'action à l'accessibilité, la règlementation sur la sécurité incendie et la valorisation du titre de maître-restaurateur." Ce dernier chantier est piloté par Francis Robin (Le Mas du Soleil à Salon), membre élu de la CCI MP, président des restaurateurs pour l'Umih 13. "Avec 60 professionnels Maîtres restaurateurs sur 2 500 restaurants, le département est numéro 1 français. Ce n'est pas suffisant. Un millier de restaurants est en capacité d'obtenir ce titre. Le Guichet unique va se mobiliser pour y arriver. C'est d'autant plus important qu'en 2013, Marseille Provence sera capitale européenne de la culture et va recevoir le monde entier."
Pour y parvenir, l'Umih, les deux chambres de commerce et d'industrie Marseille Provence et pays d'Arles et Bouches-du-Rhône Tourisme ont uni leurs forces il y a un an pour créer le Guichet unique du tourisme. Ce dispositif a joué la carte de la proximité territoriale : réunions collectives, visite individuelle dans les établissements, mise à disposition d'un kit 'nouveau classement' (téléchargeable) et référencement des cabinets d'audit et de conseil. Nicolas Guyot (Carré Vieux port), membre associé de la CCI Marseille Provence, et Jean-Marc Biogoux (conseiller tourisme CCI Pays d'Arles) précisent : "le Guichet unique va se pérenniser. Il élargit son champ d'action à l'accessibilité, la règlementation sur la sécurité incendie et la valorisation du titre de maître-restaurateur." Ce dernier chantier est piloté par Francis Robin (Le Mas du Soleil à Salon), membre élu de la CCI MP, président des restaurateurs pour l'Umih 13. "Avec 60 professionnels Maîtres restaurateurs sur 2 500 restaurants, le département est numéro 1 français. Ce n'est pas suffisant. Un millier de restaurants est en capacité d'obtenir ce titre. Le Guichet unique va se mobiliser pour y arriver. C'est d'autant plus important qu'en 2013, Marseille Provence sera capitale européenne de la culture et va recevoir le monde entier."
Publié par Dominique Fonseque-Nathan
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