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Elior restauration enseignement, leader de la restauration collective a développé Resto'Zen, un concept modulable pour optimiser le confort acoustique du restaurant scolaire et sensibiliser les enfants et adolescents. Pour agir sur les nuisances sonores émises par les convives et le mobilier, Elior propose : de réorganiser la salle à manger pour limiter les allers et retours, simplifier la circulation ; de mettre en place des cloisons acoustiques mobiles pour limiter la propagation du son, un plafond suspendu pour limiter sa hauteur et un revêtement de sol souple. Par ailleurs, différentes activités en classe ou dans les restaurants scolaires sont proposées pour favoriser l'éveil des enfants au phénomène sonore, ses origines, et ses conséquences sur l'environnement et la santé.
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