À Théoule, la mer se met à table
lundi 13 février 2012 16:40
Théoule-sur-Mer (06) La 15e kermesse aux poissons est ouverte. Elle mobilise les restaurateurs locaux et se déroulera jusqu'au 29 février 2012.
 | | L'an passé, les restaurateurs avaient servi 2 500 repas kermesse. |
Durant tout le mois de février, un grand vent de mer souffle avec gourmandise sur la petite station balnéaire de Théoule-sur-Mer, transformée en capitale azuréenne des saveurs marines. Initiée il y a quinze ans, la kermesse aux poissons est aujourd'hui un élément moteur pour les restaurateurs locaux et la commune. Au point de faire du mois de février le 3e en termes de fréquentation, après juillet et août.
Un vivier exceptionnel
De la Saint-Jacques au loup de Méditerranée en passant par la daurade, les gambas ou le rouget, pas moins de 50 variétés de poissons et crustacés qui sont données à savourer. Les menus dégustation 'tout poisson' proposés par les 6 restaurateurs partenaires déclinent au moins 8 plats (entrées froides, chaudes, plats), fromage et dessert, vin et café inclus (entre 45 et 65 €) avec la complicité des Châteaux de Berne et La Calisse et des Domaines de Curebéasse et de la Maurette.
| Établissements partenaires | • Le Bistrot de la Rague (Didier et Esther) ;
• Le Coup de Fourchette (Angel Aparicio) ;
• L'Étoile des Mers (Philippe Bouchet) ;
• Jilali B (Jilali Berekama) ;
• Le Marco Polo (Christian Schuzzer) ;
• Los Roques (Philippe Segura). |
http://www.theoule-sur-mer.org/
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Marja
