LES VIDÉOS - LES PODCASTS
Hôtellerie
hotellerie jeudi 2 mars 2023 15:05 Didier de la Ferrière, directeur général du Hyatt Regency Taghazout, partage ses conseils pour être recruté au sein de l'hôtellerie marocaine. Lire la suite
hotellerie mercredi 1 mars 2023 14:20 Ouvert en avril 2022 malgré les confinements, le Hyatt Regency Taghazout a d'abord attiré une clientèle marocaine. Depuis quelques mois, l'hôtel se tourne peu à peu vers les touristes étrangers et mise, pour cela, sur sa localisation idéale sur le front de mer. Lire la suite
hotellerie lundi 19 septembre 2022 10:50 Talents, le podcast de L'Hôtellerie Restauration, s'intéresse au métier de concierge d'hôtel. Souvent la première personne à accueillir les clients, c'est elle qui va refléter l'image de l'établissement... Lire la suite
hotellerie jeudi 28 avril 2022 11:05 Aujourd'hui, la chaîne d'hôtels Mama Shelter est la propriété du groupe Accor. Mais à l'origine, c'est l'idée de trois hommes : Serge Trigano... Lire la suite
hotellerie mercredi 15 septembre 2021 10:05 [Publi reportage] Vous êtes hôteliers, vous réussissez plutôt bien, mais vous souhaitez faire mieux, et vous sentir épaulé. Vous vous... Lire la suite
hotellerie vendredi 19 mars 2021 11:36 Le coliving a de quoi séduire les hôteliers qui cherchent à donner de nouveaux usages à leurs chambres. Surtout qu'il existe quatre scénarios possibles pour concrétiser une offre. Toutefois, gare à la rentabilité : celle-ci n'est pas toujours au rendez-vous. Explications. Lire la suite
hotellerie mardi 2 mars 2021 11:06 Antoine Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant Les Lauriers rose, en Haute-Marne, fermé depuis la fin octobre, a souhaité rendre public ses comptes pour l'année 2020, "afin de donner un exemple de dégâts occasionnés par le Covid". Récit. Lire la suite
hotellerie vendredi 21 août 2020 14:43 L'hôtel Oz'inn est le seul cinq étoiles naturiste en France et l'un des plus reconnus de sa catégorie dans le monde. Un gage de sélectivité... et de fidélité pour la clientèle. Lire la suite
hotellerie mardi 28 juillet 2020 10:53 Comment se réinventer avant de rouvrir son établissement ? Que faut-il améliorer, voire transformer ? Eléments de réponses avec Youri Sawerschel, fondateur de Creative Supply. Lire la suite
hotellerie mercredi 22 juillet 2020 09:44 Offre culturelle, échappées belles, séances chez un coiffeur… les hôteliers multiplient les initiatives pour surprendre et attirer les clients jusqu'à l'arrière-saison. L'idée : sauver le dernier semestre. Démonstration. Lire la suite
hotellerie vendredi 19 juin 2020 14:02 Espaces de vente, sens de circulation et de déambulation : le choix des espaces dans un hôtel n'a rien d'anodin. Bien pensé, il peut surprendre, intéresser et surtout fidéliser un client. Lire la suite
hotellerie mardi 19 mai 2020 09:48 Masques, protections en plexiglass, gestes barrières… l'accueil hôtelier risque de perdre en convivialité à l'issue du confinement. Comment y remédier ? Groupes et indépendants se préparent. Détails de quelques plans de bataille. Lire la suite
hotellerie jeudi 16 avril 2020 10:05 Le boutique-hôtel de 46 chambres, baptisé Monsieur George, vient d'ouvrir ses portes à deux pas des Champs-Elysées. Imaginé par l'architecte d'intérieur Anouska Hempel, il abrite aussi bar, restaurant et spa "by Le Tigre". Visite guidée pour un voyage immobile en ces périodes de confinement. Lire la suite
hotellerie mercredi 12 février 2020 11:19 Situé à deux pas de la gare de Genève et du lac Léman, l'établissement montre la maîtrise de l'architecte d'intérieur pour aménager des petits espaces. Démonstration. Lire la suite
hotellerie lundi 10 février 2020 11:21 En 2016, Magali et Jean Sulpice rachetaient l'Auberge du Père Bise, à Talloires. Depuis, l'établissement affiche deux étoiles Michelin pour son restaurant gastronomique et 5 étoiles pour la partie hôtelière. Une reprise qui s'est déroulée sans accroc. Lire la suite
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